RTLLiving
RTLLiving Di. 21.03.
Show

Annabel Langbein: Genussvoll durch die Jahreszeiten

Frisch vom Hof

Essen und Trinken NZ 2014, 25′

Inhalt

Die neuseeländische Kochbuchautorin und TV-Köchin Annabel Langbein demonstriert köstliche saisonale Rezepte für jede Jahreszeit: Gerade im Frühling liebt es Annabel, im eigenen Garten zu stöbern, um dort beispielsweise frische Wasserkresse zu ernten, die sich ausgezeichnet für einen pfeffrigen Salat verwenden lässt. Diesen serviert Annabel mit raffiniert gefüllten Eiern, die sie zuvor auf einem Bio-Bauernhof besorgt - und dort spontan die Arbeiter mit köstlichem Rührei verwöhnt, das sie auf der Ladefläche ihres Pick-ups zubereitet. Zu Hause zaubert Annabel ein Menü, das türkische 'Köfte', würzige Linsen und ein cremiges Fisch-Risotto beinhaltet. Feine 'Friands', die in Neuseeland beliebten französischen Küchlein, bilden als Dessert anschließend einen krönenden Abschluss.

Sendungsinfos

Programmhinweis

Sender Zeit Zeit Titel
RTLLiving Show
27.03.
27.03.
Annabel Langbein: Genussvoll durch die Jahreszeiten ESSEN UND TRINKEN Blitzschnelles Abendessen, NZ 2014
Die neuseeländische Kochbuchautorin und TV-Köchin Annabel Langbein demonstriert köstliche saisonale Rezepte für jede Jahreszeit: Für Annabel steht nichts so sehr für den Frühlingsbeginn wie die frischen Erdbeeren, die sie auf einem Hof in der idyllischen Hawkes-Bucht sammelt und sich dafür bei dem Landwirt mit butterfeinem 'Shortbread' bedankt. Die Erdbeeren wird sie später in ein fruchtiges und lockeres Dessert verwandeln - doch zuvor demonstriert Annabel, dass ein schmackhaftes asiatisches Abendessen im Handumdrehen gelingen kann, das aus frittierten Meeresfrüchte-Taschen, einem blitzschnellen Lachs auf vietnamesischem Dressing und einem raffinierten Salat aus 'Udon'-Nudeln besteht.
RTLLiving Show
27.03.
27.03.
Annabel Langbein: Genussvoll durch die Jahreszeiten ESSEN UND TRINKEN Tex-Mex vom Grill, NZ 2014
Die neuseeländische Kochbuchautorin und TV-Köchin Annabel Langbein demonstriert köstliche saisonale Rezepte für jede Jahreszeit: Den Mais, die Bohnen und die Zucchini, die Annabel im Frühling im eigenen Garten gepflanzt hat, kann sie nun ernten und verwendet diese taufrischen Zutaten für einen feurigen Tex-Mex-Salat, den sie mit glutenfreiem Quinoa und einer fettfreien Salsa aus Gartentomaten und Chilis serviert. Annabels rauchig-gegrilltes Hühnchen und das pikante Pfeffer-Dressing verwandeln den klassischen 'Caesar Salad' danach in etwas ganz Besonderes. Doch auch das sündige 'Mille-Feuille'-Dessert mit Blaubeeren, Honig und zartschmelzender Schokolade kommt diesmal nicht ohne eine Prise Chilipulver aus.
RTLLiving Show
28.03.
28.03.
Annabel Langbein: Genussvoll durch die Jahreszeiten ESSEN UND TRINKEN Blitzschnelles Abendessen, NZ 2014
Die neuseeländische Kochbuchautorin und TV-Köchin Annabel Langbein demonstriert köstliche saisonale Rezepte für jede Jahreszeit: Für Annabel steht nichts so sehr für den Frühlingsbeginn wie die frischen Erdbeeren, die sie auf einem Hof in der idyllischen Hawkes-Bucht sammelt und sich dafür bei dem Landwirt mit butterfeinem 'Shortbread' bedankt. Die Erdbeeren wird sie später in ein fruchtiges und lockeres Dessert verwandeln - doch zuvor demonstriert Annabel, dass ein schmackhaftes asiatisches Abendessen im Handumdrehen gelingen kann, das aus frittierten Meeresfrüchte-Taschen, einem blitzschnellen Lachs auf vietnamesischem Dressing und einem raffinierten Salat aus 'Udon'-Nudeln besteht.
RTLLiving Show
28.03.
28.03.
Annabel Langbein: Genussvoll durch die Jahreszeiten ESSEN UND TRINKEN Tex-Mex vom Grill, NZ 2014
Die neuseeländische Kochbuchautorin und TV-Köchin Annabel Langbein demonstriert köstliche saisonale Rezepte für jede Jahreszeit: Den Mais, die Bohnen und die Zucchini, die Annabel im Frühling im eigenen Garten gepflanzt hat, kann sie nun ernten und verwendet diese taufrischen Zutaten für einen feurigen Tex-Mex-Salat, den sie mit glutenfreiem Quinoa und einer fettfreien Salsa aus Gartentomaten und Chilis serviert. Annabels rauchig-gegrilltes Hühnchen und das pikante Pfeffer-Dressing verwandeln den klassischen 'Caesar Salad' danach in etwas ganz Besonderes. Doch auch das sündige 'Mille-Feuille'-Dessert mit Blaubeeren, Honig und zartschmelzender Schokolade kommt diesmal nicht ohne eine Prise Chilipulver aus.
RTLLiving Show
28.03.
28.03.
Annabel Langbein: Genussvoll durch die Jahreszeiten ESSEN UND TRINKEN Blitzschnelles Abendessen, NZ 2014
Die neuseeländische Kochbuchautorin und TV-Köchin Annabel Langbein demonstriert köstliche saisonale Rezepte für jede Jahreszeit: Für Annabel steht nichts so sehr für den Frühlingsbeginn wie die frischen Erdbeeren, die sie auf einem Hof in der idyllischen Hawkes-Bucht sammelt und sich dafür bei dem Landwirt mit butterfeinem 'Shortbread' bedankt. Die Erdbeeren wird sie später in ein fruchtiges und lockeres Dessert verwandeln - doch zuvor demonstriert Annabel, dass ein schmackhaftes asiatisches Abendessen im Handumdrehen gelingen kann, das aus frittierten Meeresfrüchte-Taschen, einem blitzschnellen Lachs auf vietnamesischem Dressing und einem raffinierten Salat aus 'Udon'-Nudeln besteht.
RTLLiving Show
28.03.
28.03.
Annabel Langbein: Genussvoll durch die Jahreszeiten ESSEN UND TRINKEN Tex-Mex vom Grill, NZ 2014
Die neuseeländische Kochbuchautorin und TV-Köchin Annabel Langbein demonstriert köstliche saisonale Rezepte für jede Jahreszeit: Den Mais, die Bohnen und die Zucchini, die Annabel im Frühling im eigenen Garten gepflanzt hat, kann sie nun ernten und verwendet diese taufrischen Zutaten für einen feurigen Tex-Mex-Salat, den sie mit glutenfreiem Quinoa und einer fettfreien Salsa aus Gartentomaten und Chilis serviert. Annabels rauchig-gegrilltes Hühnchen und das pikante Pfeffer-Dressing verwandeln den klassischen 'Caesar Salad' danach in etwas ganz Besonderes. Doch auch das sündige 'Mille-Feuille'-Dessert mit Blaubeeren, Honig und zartschmelzender Schokolade kommt diesmal nicht ohne eine Prise Chilipulver aus.
RTLLiving Show
29.03.
29.03.
Annabel Langbein: Genussvoll durch die Jahreszeiten ESSEN UND TRINKEN Blitzschnelles Abendessen, NZ 2014
Die neuseeländische Kochbuchautorin und TV-Köchin Annabel Langbein demonstriert köstliche saisonale Rezepte für jede Jahreszeit: Für Annabel steht nichts so sehr für den Frühlingsbeginn wie die frischen Erdbeeren, die sie auf einem Hof in der idyllischen Hawkes-Bucht sammelt und sich dafür bei dem Landwirt mit butterfeinem 'Shortbread' bedankt. Die Erdbeeren wird sie später in ein fruchtiges und lockeres Dessert verwandeln - doch zuvor demonstriert Annabel, dass ein schmackhaftes asiatisches Abendessen im Handumdrehen gelingen kann, das aus frittierten Meeresfrüchte-Taschen, einem blitzschnellen Lachs auf vietnamesischem Dressing und einem raffinierten Salat aus 'Udon'-Nudeln besteht.
RTLLiving Show
29.03.
29.03.
Annabel Langbein: Genussvoll durch die Jahreszeiten ESSEN UND TRINKEN Tex-Mex vom Grill, NZ 2014
Die neuseeländische Kochbuchautorin und TV-Köchin Annabel Langbein demonstriert köstliche saisonale Rezepte für jede Jahreszeit: Den Mais, die Bohnen und die Zucchini, die Annabel im Frühling im eigenen Garten gepflanzt hat, kann sie nun ernten und verwendet diese taufrischen Zutaten für einen feurigen Tex-Mex-Salat, den sie mit glutenfreiem Quinoa und einer fettfreien Salsa aus Gartentomaten und Chilis serviert. Annabels rauchig-gegrilltes Hühnchen und das pikante Pfeffer-Dressing verwandeln den klassischen 'Caesar Salad' danach in etwas ganz Besonderes. Doch auch das sündige 'Mille-Feuille'-Dessert mit Blaubeeren, Honig und zartschmelzender Schokolade kommt diesmal nicht ohne eine Prise Chilipulver aus.
RTLLiving Show
03.04.
03.04.
Annabel Langbein: Genussvoll durch die Jahreszeiten ESSEN UND TRINKEN Tage des Salats, NZ 2014
Die neuseeländische Kochbuchautorin und TV-Köchin Annabel Langbein demonstriert köstliche saisonale Rezepte für jede Jahreszeit: Die abenteuerlustige Annabel besucht diesmal eine Büffelranch, um dort den ausgezeichneten Käse und Joghurt zu probieren. Sie kommt jedoch nicht mit leeren Händen zu Besuch und hat einen feinen 'Black Velvet'-Kuchen im Gepäck, der ideal zum frischen Joghurt und den Brombeeren passt, die hier überall wachsen. Zu Hause probiert sich Annabel kurz darauf selbst an der Joghurtherstellung aus und serviert den mitgebrachten Büffelmozzarella mit frischen Pfirsichen aus ihrem Garten als Vorspeise. Doch auch ihr leckeres Hauptgericht, das aus gegrilltem Chili-Zitronen-Thunfisch, Salat 'Nicoise', 'Domino'-Kartoffeln und Steinfrucht besteht, begeistert ungemein.
RTLLiving Show
03.04.
03.04.
Annabel Langbein: Genussvoll durch die Jahreszeiten ESSEN UND TRINKEN Der Fang des Tages, NZ 2014
Die neuseeländische Kochbuchautorin und TV-Köchin Annabel Langbein demonstriert köstliche saisonale Rezepte für jede Jahreszeit: Annabel ist bereits frühmorgens auf den Beinen, um ein Hähnchen zu grillen, das ihr als Proviant für den anstehenden Fischereiausflug dienen soll. Beim traditionellen 'Kontiki'-Fischen ist sie trotz der harten Arbeit voll in ihrem Element und bereitet den Fischern mittags ein Picknick aus gegrilltem Hähnchen und Krautsalat-Wraps zu. Zurück am Ufer filetiert Annabel den Fang und verwandelt ihn an Ort und Stelle in ein duftendes Fisch-Curry, das mit Gurkensalat und Kokosnussreis serviert wird. Während die Sonne am Horizont versinkt, lassen Annabel und ihre neuen Freunde den Tag mit diesem fangfrischen Essen gemeinsam ausklingen.
Seite merken

Lesezeichen für tvheute.at erstellen:
Jetzt in der Symbolleiste auf klicken.

Gelesen
Sender navigieren
links | rechts
WISCHEN