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RTLLiving Mo. 11.02.
Show

Sara La Fountain: Moderne skandinavische Küche

Sara La Fountain mit einem Lachs-Sashimi-Salat. MG RTL D / Aito Media

Gesunde Gerichte für den Mädelsabend

Kochshow FIN 2015, 25′

Kurzbeschreibung

Heute dreht sich alles um die Sauna und die gesunde nordische Küche. Sara macht sich auf die Suche nach frischem Sanddorn, um daraus ein raffiniertes Dessert zu zaubern, das ihren Mädelsabend in der Sauna krönen soll. Doch auch Saras verführerischer Lachssalat mit Gemüse und ein farbprächtiges Rote Beete-Carpaccio mit eingelegtem Mozzarella laden zum Schlemmen ein.

Inhalt

Weite Fjorde und hohe Berge, heiße Sommer und kalte Winter - so abwechslungsreich wie Skandinavien selbst ist auch die nordische Küche: Frischer Fisch, wilde Kräuter und Waldbeeren verfeinern dort viele leckere Gerichte. In der fünfzehnteiligen Koch-Reiche 'Sara La Fountain: Moderne skandinavische Küche' präsentiert die finnisch-amerikanische Köchin Sara La Fountain beliebte Klassiker und moderne Variationen der skandinavischen Küche. Egal, ob einfach und rustikal oder festlich und raffiniert - erleben auch Sie in jeder Episode die große kulinarische Vielfalt Skandinaviens! Die Köchin und Kochbuchautorin Sara La Fountain erinnert sich gerne an die skandinavischen Gerichte aus ihrer Kindheit. Doch Fisch, Elchfleisch, Kräuter, Pilze und Waldbeeren verleihen vielen nordischen Speisen auch heute noch ein charakteristisches und frisches Aroma. In der fünfzehnteiligen Koch-Reiche 'Sara La Fountain: Moderne skandinavische Küche' präsentiert Sara aber nicht nur zahlreiche bekannte skandinavische Rezepte, sondern haucht beliebten Küchenklassikern mit neuen Ideen kulinarisch auch neues Leben ein. Asiatische, US-amerikanische und russische Einflüsse beflügeln dank Sara diese alten Rezepte - egal, ob es sich dabei um Gerichte für ein gesundes Frühstück, ein leckeres Mittagessen oder eine festlich geschmückte Tafel handelt. In dieser unterhaltsamen Koch-Reihe begibt sich Sara in Wälder, Nationalparks und ans Meer und präsentiert dabei köstliche Rezepte für jeden Anlass und jede Jahreszeit: verführerische Desserts, wärmende Suppen, herzhafte Fleischgerichte und knackige Salate. Lernen Sie skandinavische Klassiker wie den würzigen 'Skagen'-Salat oder das köstliche 'Runeberg'-Törtchen kennen und begleiten Sie Sara La Fountain bei ihren Streifzügen durch die weite Welt der nordischen Küche.

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