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ServusTV Fr. 21.04.
Doku

Moderne Wunder

Brot

Technik USA 2008, 43′

Kurzbeschreibung

"Moderne Wunder" zeigt die erstaunliche Vielfalt von… Brot! Eine spannende Reise auf den Spuren dieses Nahrungsmittels.

Inhalt

Von der Baguette zur Pita, über Vollkornbrot und Tortillas, in jeder Kultur hat man andere Wege gefunden, Brot herzustellen und zu backen. Brot ist das Grundnahrungsmittel für einen Großteil der Weltbevölkerung. Drei einfache Zutaten benötigt man für seine Herstellung: Mehl, Wasser und Salz und damit kann man eine erstaunliche Vielfalt an Brotsorten herstellen.

Sendungsinfos

Musik: Keith Barefoot Kamera: Keith Barefoot Produzent: Don Cambou, Paul Dzilvelis

Programmhinweis

Sender Zeit Zeit Titel
ServusTV Doku
27.04.
27.04.
Moderne Wunder TECHNIK Extreme Hitze, USA 2008
In dieser Folge der "Modernen Wunder" geht es um extrem hohe Temperaturen. Die Dokumentation zeigt, wie Stahlarbeiter sich schützen, um auch bei extremsten Temperaturen arbeiten zu können. In den Underwriters Laboratories werden defekte Elektrogeräte zusammengeschmolzen. Außerdem werden die Methoden von Flugzeug- und Rennauto-Konstrukteuren vorgestellt, sowie ein Abstecher zum Kilauea-Vulkan auf Hawaii gemacht.
ServusTV Doku
28.04.
28.04.
Moderne Wunder TECHNIK Unterwäsche, USA 2003
"Moderne Wunder" widmet sich einem zumeist versteckten Kleidungsstück: Unterwäsche. In den letzten Jahrzehnten und Jahrhunderten hat sich Unterwäsche grundlegend verändert. Von kratzigen Baumwollunterhosen zu modischen Slips und bequemen Boxershorts: Die Entwicklung ist enorm. Vor allem mit Damenunterwäsche werden heutzutage in der Bekleidungsindustrie riesige Umsätze gemacht.
ServusTV Doku
29.04.
29.04.
Moderne Wunder DOKUMENTATION Salz, USA 2008
Diese Folge von "Moderne Wunder" widmet sich einem Wundermineral, dem Salz. Heute kennt man 14.000 Funktionen die Salz für die Menschen erfüllt. Salz gibt Sicherheit auf eisglatten Straßen. Als Gewürz liefert es lebenswichtige Mineralien. Die Dokumentation besucht eine Salzmine, eine Salzgewinnungsfabrik in San Francisco und ein Restaurant in Florida, welches mehr als 40 verschiedene Arten von Salz anbietet.
ServusTV Doku
29.04.
29.04.
Moderne Wunder TECHNIK Verfall und Zersetzung, USA 2008
Verschiedene Firmen haben zeitgemäße Technologien gegen den Verfall von Bauwerken entwickelt. In Missouri bemüht sich ein Unternehmen darum, verrostete Abwasserleitungen von innen heraus zu erneuern, was einen aufwändigen Erdaushub unnötig macht. Bei General Motors wird intensiv an einem Ersatz für das korrosionsfördernde Salz auf den winterlichen Straßen gearbeitet. Und ein moderner Bioreaktor verwandelt Berge von Müll in wertvolles Methangas.
ServusTV Doku
29.04.
29.04.
Moderne Wunder DOKUMENTATION Hot & Spicy, USA 2009
Chili, Tabasco und Gewürze stehen im Mittelpunkt dieser Episode von "Moderne Wunder". Die Dokumentaton begibt sich zum Ursprung der Tabasco-Sauce: der "The McIlhenny Company" in Louisiana. In Baltimore, Maryland steht McCormick's, der weltweit führende Hersteller von Gewürzen. Schließlich wird um die Wette gewürzt beim Kochwettbewerb "Southern Mississippi Chili Cook Off".
ServusTV Doku
29.04.
29.04.
Moderne Wunder TECHNIK Extreme Hitze, USA 2008
In dieser Folge der "Modernen Wunder" geht es um extrem hohe Temperaturen. Die Dokumentation zeigt, wie Stahlarbeiter sich schützen, um auch bei extremsten Temperaturen arbeiten zu können. In den Underwriters Laboratories werden defekte Elektrogeräte zusammengeschmolzen. Außerdem werden die Methoden von Flugzeug- und Rennauto-Konstrukteuren vorgestellt, sowie ein Abstecher zum Kilauea-Vulkan auf Hawaii gemacht.
ServusTV Doku
29.04.
29.04.
Moderne Wunder TECHNIK Unterwäsche, USA 2003
"Moderne Wunder" widmet sich einem zumeist versteckten Kleidungsstück: Unterwäsche. In den letzten Jahrzehnten und Jahrhunderten hat sich Unterwäsche grundlegend verändert. Von kratzigen Baumwollunterhosen zu modischen Slips und bequemen Boxershorts: Die Entwicklung ist enorm. Vor allem mit Damenunterwäsche werden heutzutage in der Bekleidungsindustrie riesige Umsätze gemacht.
ServusTV Doku
02.05.
02.05.
Moderne Wunder DOKUMENTATION Schlechte Gerüche, USA 2012
Militärische Stinkbomben, verrottendes Fleisch, Senkgruben, aber auch Kühe, Abfalldeponien und Mundgeruch... Das sind die Themen dieser Episode von "Moderne Wunder", denn es geht um Gerüche der etwas anderen Art. Wie geht der Mensch mit Ihnen um? Seit Jahrhunderten fragen sich Menschen: Was riecht hier so? "Moderne Wunder" nimmt mit auf eine spannende Reise, den Gerüchen auf der Spur.
ZDFinfo Doku
03.05.
03.05.
Moderne Wunder DOKUMENTATION Die Maginot-Linie
Ob Riesenjumbo oder Mega-Tanker, die Moderne brachte so einige Erfindungen mit sich, deren Technologien für die meisten unbegreiflich scheinen. Anschauliche Beiträge inklusive simpler Animationen erleichtern dies enorm.
ZDFinfo Doku
03.05.
03.05.
Moderne Wunder TECHNIK Hubschrauber
Ob Riesenjumbo oder Mega-Tanker, die Moderne brachte so einige Erfindungen mit sich, deren Technologien für die meisten unbegreiflich scheinen. Anschauliche Beiträge inklusive simpler Animationen erleichtern dies enorm.
ZDFinfo Doku
03.05.
03.05.
Moderne Wunder TECHNIK Lokomotiven
Ob Riesenjumbo oder Mega-Tanker, die Moderne brachte so einige Erfindungen mit sich, deren Technologien für die meisten unbegreiflich scheinen. Anschauliche Beiträge inklusive simpler Animationen erleichtern dies enorm.
ServusTV Doku
03.05.
03.05.
Moderne Wunder TECHNIK Elektrizität, USA 2008
Nikola Tesla revolutionierte mit seinem zweiphasigen elektrischen Generator - einer Maschine, die Wechselstrom erzeugen kann - die Welt der Elektrizität.
ServusTV Doku
04.05.
04.05.
Moderne Wunder DOKUMENTATION Essen auf Rädern, USA 2011
Essen auf Rädern: Dieses Phänomen verändert das Essverhalten der Menschen. Um Essen auf Rädern zu liefern, bedarf es hochentwickelter Technik.
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