Schnittgut. Alles aus dem Garten

Baumgutachter: Bäume sturmsicher machen: Nach dem trockenen Sommer schauen viele Menschen besorgt nach oben: Halten die Äste? Darf der Baum so knarzen? Oder haut ihn der erste Herbststurm um? Ein Baumgutachter erklärt, woran man gefährliche Bäume erkennt.

Naturdünger: Pferdemist eignet sich gut als Dünger für Dahlien. Es gibt ihn auch in Pellet-Form, aber auch Schafwolle und Schafwolle-Pellets sind hervorragende Naturdünger.

Gartentipps: - Schwarzwurzeln oder Haferwurzeln können mit einem Windrad gegen Wühlmäuse geschützt werden - Blüten der Wunderblumen öffnen sich am Nachmittag; sie ernähren Nachtfalter - Farne als Trendpflanzen im Ziergarten

Hagebutten: Ob frisch gepflückt, als Tee oder Marmelade – die leuchtend roten Hagebutten sind echte Vitaminbomben. Dieser Beitrag zeigt, wie sich die Früchte von Wildrosen aus dem Garten zu Tee oder Marmelade verarbeiten lassen.

Herbstkränze binden: Im Spätsommer steht alles in voller Blüte, die Farben leuchten – und genau das lässt sich erhalten, hinüber in die dunkle Jahreszeit retten. Wie, weiß Franziska Wand, die in ihrem Familienbetrieb im brandenburgischen Mahlow Blumen vielfältig und kreativ verarbeitet.

Essgarten der 1.000 Sorten: Heike und Frits Deemter kultivieren essbare Gewächse aus aller Welt. Mittlerweile sind es rund 1.000 verschiedene Arten, darunter auch der chinesische Szechuanpfeffer oder die exotische Blauschote. Auf 25.000 Quadratmeter Land ist in Harpstedt im Laufe von 25 Jahren ein vielfältiges, grünes Paradies inmitten nordwestdeutscher Ackereinöde entstanden.