ARTE Fr, 10.07.

Wenn grüner, unreifer Dinkel über Feuer getrocknet wird, entsteht daraus Grünkern. Eine Landschaft in Nordbaden, das Bauland, gilt als Heimat des Grünkerns. Jürgen Stätzler ist einer der Letzten in der Region, der den Grünkern noch auf traditionelle Weise herstellt. Das geröstete Korn hat einen rauchig-würzigen Geschmack und passt zu vielen Gerichten.

(1): Hamburg: Das Tor zu Karl Lagerfelds Welt (2): Türkei: Die Ölringer von Edirne (3): Usbekistan: Gulnozas Ravioli (4): Schweiz: Umschlagplatz für entartete Kunst

(1): Griechenland: Der humanistische Blick des Fotografen Costas Balafas (2): Costa Rica: Der maskierte Kampf der Borucas (3): Neapel: Robertas Calamari-Salat (4): Brest: Die Macht des Schicksals

Samba lebt seit zehn Jahren illegal in Paris und hofft mit seinem festen Job endlich auf eine Aufenthaltserlaubnis. Stattdessen landet der Senegalese in Abschiebehaft. Hilfe erhält er von Alice, die nach einem Burn-out ehrenamtlich Migrantinnen und Migranten betreut. Zwischen Gelegenheitsjobs, Razzien und falschen Identitäten wächst eine fragile Nähe. Tragikomödie mit Omar Sy.

Der Süden Irlands kommt mit seiner grünen Landschaft und seinen Seen dem Klischeebild der "Grünen Insel" am nächsten. Im Südwesten ragen bergige Halbinseln in den Atlantik. Vor der Küste finden verschiedene Walarten und seltene Riesenhaie reiche Nahrungsgründe. Das milde Mikroklima an Land ermöglicht auf natürliche Weise eine Art gemäßigten Regenwald von hohem ökologischem Wert.

Der östliche Teil der Insel ist ein Zentrum der Kultur, aber auch der Geschichte. Das alte und neue Irland treffen zusammen: Hier liegt die moderne Hauptstadt Dublin, eine IT- und Wirtschaftsmetropole. Daneben Newgrange und Knowth, eindrucksvolle keltische Hügelgräber aus prähistorischen Zeiten. Die uralte Geschichte ist im Osten der irischen Insel allgegenwärtig.

Die auf vielen Sendern vorgenommene strikte Trennung von Politik- und Kulturnachrichten wird hier aufgehoben. Es werden Schnittpunkte aus beiden Bereichen präsentiert und Zusammenhänge dargestellt.

K-Pop erobert wieder die Streaming-Charts, doch für Fans ist der Korea-Hype mehr als Musik. Nhi kämpft seit Jahren mit ihrer Tanzcrew um Erfolg, David verhandelt mit K-Pop das eigene Männlichkeitsbild und Nathalie hat Tickets für das BTS-Konzert in Madrid ergattert. Unterwegs mit K-Pop-Fans: Leidenschaft, Gemeinschaft und die Schattenseiten einer glitzernden Welt.

Eine Gartenparty auf Sandön nimmt ein tragisches Ende: Nachdem die Sauna der gerade eingeweihten Villa niedergebrannt ist, finden die Ermittler Thomas Andreasson und Mia Holmgren in ihren Überresten eine verkohlte Leiche. Gleichzeitig ist der Gastgeber verschwunden, der offenbar viele Feinde hatte. Doch auch ein russischer Partygast, den angeblich niemand kennt, gibt Rätsel auf.

Das Segelcamp auf Sandöns Nachbarinsel Knarrholmen ist für die meisten Kinder der Höhepunkt der Ferien. Außer für den schüchternen Benjamin, der gemobbt wird und dann spurlos verschwindet. Noras Sohn Simon hat auf der Insel den gerade entlassenen Sexualstraftäter Pontus Lindqvist gesehen. Für die Ermittler Thomas Andreasson und Mia Holmgren beginnt ein Wettlauf gegen die Zeit ...

Die 19-jährige Jojo beginnt ihr erstes Jahr an der Münchner Kunstakademie und hofft auf den Durchbruch in der Klasse des berühmten Professors Copley. Statt Inspiration erwarten sie Demütigungen, Konkurrenz und übergriffige Lehrende. Zwischen Kunstmarkt und Selbstzweifeln ringt sie um eine eigene Haltung. Satirisches Spielfilmdebüt von Camilla Guttner.

Mit ihrem enormen Widerstandswillen gegen den russischen Angriffskrieg hat die Ukraine die Welt überrascht. Dabei kommen Kunst und Kultur eine besondere Bedeutung zu. Denn der Krieg wird auch geführt als Krieg der Narrative und der Informationen. Dabei ist sowohl das ukrainische Nationalgefühl als auch die Kunst stärker geworden, je länger der Krieg dauert. Der Autor Philipp Kohlhöfer begleitet ukrainische Künstler und Künstlerinnen vom Konzertsaal an die Front, vom Bunker ins Atelier und zeichnet ein eindrucksvolles Bild ihrer Kämpfe für ihre Kultur und ihr Überleben als Staat.

Er gilt als "Banksy of Fashion". Er ist ein Mythos der Modewelt, dessen Gesicht niemand kennt: Martin Margiela. Der belgische Designer inspiriert zahlreiche junge Modeschaffende. Dem Filmemacher Reiner Holzemer ist es gelungen, Margiela aus dem Off über seinen Werdegang und sein Modeunternehmen "Maison Martin Margiela" erzählen zu lassen. Exklusiv kommentiert er für diesen Dokumentarfilm sein Werk, berichtet von wichtigen Stationen seiner Kindheit und Jugend, und erklärt, warum er das erfolgreiche Label nach 20 Jahren und 41 markanten Kollektionen verlassen hat.

(1) Die Franzosen messen Geburtstagen nicht so viel Bedeutung bei. Kein Wunder, sie kennen das Wort Geburtstagkind nicht. (2) Können Sie die "Internationale" singen? (3) Claire Doutriaux erzählt die Geschichte der "Internationale". (4) Und wie jede Woche - das Rätsel.

Courbet ist außer sich: "Der Ursprung der Welt", eines seiner Meisterwerke, wurde soeben wegen Darstellung von Nacktheit von Facebook, Twitter und Instagram gelöscht. Noch unter Schock vertraut er sich einem Straßenreporter an.

Das Kulturmagazin des Senders ARTE wird täglich aus Paris gesendet. Aktuelle Themen aus Wirtschaft, Politik, Wissenschaft und Gesellschaft stehen im Zentrum der Sendung und werden versiert unter die Lupe genommen.

Seine Musik wühlt auf, verstört und fasziniert: György Ligeti gehört zu den wenigen radikal innovativen Komponisten. Einem breiten Publikum wurde er bekannt, als Stanley Kubrick seine Werke in seinen Filmklassikern verwendete. In der Dokumentation geben Ligetis Witwe Vera und sein Sohn Lukas einen tiefen Einblick in Leben und Geschichte eines kompromisslosen Menschen. Jan Harlan, der Schwager des Regisseurs Stanley Kubrick, spricht von dessen Liebe zu Ligetis Musik. Und die Bratschistin Tabea Zimmermann erzählt von den Herausforderungen, die es bedeutet, ein Werk Ligetis einzustudieren.