Sesamstraße
- 3010. Folge
- 20'
Wer kennt sie nicht? Samson, Tiffy und ihre Freunde haben die Herzen aller Kinder im Sturm erobert. Seit dem Jahr 1969 begeistern sie kleine Zuschauer mit ihren kindgerechten und lehrreichen Geschichten.
| Sender | Zeit | Zeit | Titel | Start | Titel |
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| NDR Kids |
Sesamstraße
KINDERSENDUNG (Folge: 3010)
Sesamstraße
Wer kennt sie nicht? Samson, Tiffy und ihre Freunde haben die Herzen aller Kinder im Sturm erobert. Seit dem Jahr 1969 begeistern sie kleine Zuschauer mit ihren kindgerechten und lehrreichen Geschichten.
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| NDR Doku |
mareTV kompakt
DOKUMENTATION
mareTV kompakt
In den Meeren dieser Welt spielen sich spannende und zuweilen unfassbare Dinge ab. Die Zusammenschnitte zeigen die schönsten Bilder unter und über Wasser sowie Geschichten rund um die Ozeane.
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| NDR Doku |
Die Tricks mit Zucker und Salz (Wh.)
DOKUMENTATION
Die Tricks mit Zucker und Salz
Ohne Zucker und Salz geht in der Küche wenig beim Kochen. Doch wer regelmäßig zu große Mengen davon zu sich nimmt, riskiert gesundheitliche Probleme. Zu viel Salz im Körper fördert Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Zu viel Zucker kann zu Übergewicht, Diabetes Typ 2 und Zahnproblemen führen. Doch in verarbeiteten Lebensmitteln steckt häufig viel mehr Zucker und Salz, als Verbraucher annehmen. Jo Hiller schaut auf die Tricks der Lebensmittelindustrie mit Zucker und Salz.
Über die Hälfte der Erwachsenen in Deutschland sind übergewichtig. Hiervon ist etwa ein Viertel, 16 Millionen Menschen, adipös, also fettleibig. Mit enormen Folgekosten: Geschätzt 113 Milliarden Euro Kosten entstehen volkswirtschaftlich durch Behandlungen, Arbeitsausfallzeiten und Frühverrentungen. Beim Besuch einer Adipositas-Klinik am UKE in Hamburg wird deutlich: Die Betroffenen leiden und es ist schwer für sie, industriell verarbeitete Lebensmittel zu finden, in denen wenig oder kein Zucker enthalten ist. Für den Leiter des Adipositas - Zentrums steht fest: Die Hersteller packen bewusst große Mengen Zucker in ihre Produkte, nicht nur wegen des süßen Geschmacks.
Britta Schautz von der Verbraucherzentrale Berlin empfindet die Deklarationspflicht in den geschickt platzierten Zutatenlisten als nicht ausreichend. Zumal es über 20 verschiedene Arten von Süßungsmittel mit unterschiedlichen Namen gibt, die ganz ähnlich wie Zucker wirken. Britta Schautz fordert, dass auf der Vorderseite der Verpackung prominent der Zuckergehalt des Inhalts angegeben werden soll.
Um den Zuckerkonsum zu reduzieren, wird derzeit die Einführung einer Zuckersteuer auf stark gesüßte Getränke in Deutschland vorbereitet. Schon im Jahr 2018 wurde eine solche Zuckersteuer in Großbritannien eingeführt. Jo Hiller reist nach London, um sich ein eigenes Bild zu machen. Was hat die Einführung der Zuckersteuer in Großbritannien bewirkt? Auffällig: in den Shops der Londoner Innenstadt werden zuckerreduzierte Getränke prominent platziert. Nach Getränken mit dem früheren Zuckergehalt muss Jo tief unten im Regal suchen. Doch wie schmecken die zuckerreduzierten Limonaden? Er nimmt eine Auswahl mit nach Deutschland und verkostet sie mit zufällig ausgewählten Passanten. Mit überraschendem Ergebnis!
Jo Hiller präsentiert auch dem Ernährungsberater und Diabetologen Robin Steinfurth die Limonaden aus Großbritannien. Für ihn sind sie ein Schritt in die richtige Richtung, um adipöse Menschen an einen Lebensstil mit weniger Zuckerkonsum heranzuführen. Doch auch die alternativ eingesetzten Süßstoffe stehen in der Kritik: Was sagt der Diabetologe zur aktuellen Studienlage?
Verbraucher stellen sich auch beim Thema Salz die Frage, wie schnell die von der WHO empfohlene Tageshöchstdosis erreicht ist. Zum Frühstück Brot, Käse, Wurst. Mittags eine Pizza. Schon ist die Menge von fünf bis sechs Gramm Salz täglich erreicht. Der Körper braucht zwar die im Salz enthaltenen Mineralstoffe, doch zu viel Salz über einen längeren Zeitraum macht den Körper krank. Dadurch verkalken die Arterien und es entsteht Bluthochdruck. Vom regelmäßigen Verzehr industriell verarbeiteter Lebensmittel und Fertiggerichte raten Ernährungsberater deshalb ab.
Ein besonderer Hype entstand in den letzten Jahren um besonders vermarktete Edelsalze, zum Beispiel Meersalz, handgeschöpftes Fleur de Sel oder Salt Flakes. Hier wird die Natürlichkeit der Produkte hervorgehoben und es werden stolze Preise von bis zu 80 Euro pro Kilogramm aufgerufen. Doch für welche Gerichte eignen sich solche Edelsalze überhaupt? Das zeigt Köchin Elli Neubert Jo Hiller.
Eine zweite Charge der Meersalze schickt Jo ins Labor. Wie sieht es um den Reinheitsgehalt der Meersalze aus? Schließlich sind die Weltmeere alles andere als sauber. Die Analyseergebnisse lassen aufhorchen.
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| NDR Serie |
Rote Rosen
TELENOVELA (Folge: 4372)
Rote Rosen
Die Geschichten rund um die Probleme einer Frau in den besten Jahren sind mittlerweile nicht nur in Deutschland, sondern auch in Österreich, der Schweiz und Italien bekannt und beliebt.
Mit Eva-Maria Grein von Friedl, Juana Nagel, Daniel Fritz, Florian Odendahl, Caroline Schreiber, Patrick Schlegel, Jan Stapelfeldt, Martina Eitner-Acheampong, Hermann Toelcke, Maria Fuchs, Birthe Wolter, Jelena Mitschke, Sarah Buchholzer, Thore Lüthje, Maike Johanna Reuter, Hanno Friedrich, Kim Josephine Biebow, Ulrich Gebauer, Thomas Schimanski
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| NDR Serie |
Sturm der Liebe
TELENOVELA (Staffel: 1 Folge: 4625)
Sturm der Liebe
Olivia und Adam finden zueinander. Leo erinnert sich nicht an seinen Heiratsantrag. Fanny und Kilian blicken nach vorne. Alfons' Überraschung für Hildegard fällt ins Wasser. Obwohl Christoph keine Zukunft mit Sophia sieht, ist sie ihm nicht gleichgültig.
Mit Philip Birnstiel, Sepp Schauer, Dieter Bach, Orlando Lenzen, Johanna Graen, Thimo Meitner, Antje Hagen, Isabell Stern, Anthony Paul, Yeliz Simsek, Anna Karolin Berger, Aurel Klug, Frederik Bott, Jaime Krsto Ferkic, Soraya Bouabsa, Krista Birkner, Dirk Galuba, Jo Weil, Tanja Lanäus
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| NDR |
Nordmagazin
REGIONALMAGAZIN
Nordmagazin
Im hohen Norden ist immer etwas los. Die Moderatoren besuchen interessante Persönlichkeiten, stellen Verbraucher-Vergleichstests vor und liefern Neuigkeiten aus der Region.
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| NDR |
Hamburg Journal
REGIONALMAGAZIN
Hamburg Journal
Bereits seit dem Jahr 1985 informieren die Moderatoren über das Neueste aus der Hansestadt. Dabei werden sowohl politische und sportliche als auch kulturelle Themen berücksichtigt.
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| NDR |
Schleswig-Holstein Magazin
REGIONALMAGAZIN
Schleswig-Holstein Magazin
In kurzweiligen Beiträgen erfahren die Zuschauer hier alles Wissenswerte über das Bundesland im hohen Norden. Themen aus Politik, Kultur, Sport und Heimatkunde werden behandelt.
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| NDR |
buten un binnen | regionalmagazin
REGIONALMAGAZIN
buten un binnen | regionalmagazin
Das mehrfach ausgezeichnete Format berichtet seit 1980 über aktuelle Geschehnisse in der Hansestadt Bremen. Dabei werden sowohl politische und sportliche, als auch kulturelle Themen berücksichtigt.
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| NDR |
Hallo Niedersachsen
REGIONALMAGAZIN
Hallo Niedersachsen
Wöchentlich wechselnde Moderatoren präsentieren alles Wissenswerte aus Niedersachsens Städten und Gemeinden zu den Themenbereichen Politik, Wirtschaft, Sport und Kultur.
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| NDR Info |
Brisant
BOULEVARDMAGAZIN
Brisant
Seit 1994 berichtet das vom Mitteldeutschen Rundfunk produzierte Boulevardmagazin über Prominente, die neueste Mode aus Paris und der Welt oder aktuelle Geschehnisse in den europäischen Königshäusern.
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| NDR Doku |
NaturNah: Bärenstark!
TIERE Lunas Weg in die "Freiheit"
NaturNah: Bärenstark!
Lunas Weg in die "Freiheit"
Carsten Hertwig von der Tierschutzorganisation Vier Pfoten begibt sich mit einem Team auf den Weg nach Tirana, um Luna und andere Bären zu retten. Denn in Albanien leben noch mindestens 20 weitere Bären an Ketten oder in winzigen Käfigen, obwohl das verboten ist. Bären als Touristenattraktion.
Das Filmteam begleitet den Bärenretter bei seinen Einsätzen und Luna auf dem Weg in die "Freiheit": in den Bärenwald Müritz in Mecklenburg-Vorpommern.
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| NDR Serie |
In aller Freundschaft
ARZTSERIE Ausnahmezustand (Staffel: 9 Folge: 300), D 2006
In aller Freundschaft
Ausnahmezustand
Die seit 1998 ausgestrahlte Arztserie handelt vom Alltag in der fiktiven Leipziger "Sachsenklinik". Die Beziehungen zwischen den Ärzten stehen dabei ebenso im Mittelpunkt wie die bewegenden Schicksale der Patienten.
Mit Dieter Bellmann, Thomas Rühmann, Hendrikje Fitz, Andrea Kathrin Loewig, Jutta Kammann, Alexa Maria Surholt, Ursula Karusseit, Thomas Koch, Arzu Bazman, Uta Schorn, Maren Gilzer, Tom Pauls, Anthony Petrifke, Heidemarie Wenzel, Bernhard Bettermann, Rolf Becker, Steve Wrzesniowski, Dirk Schoedon
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| NDR Serie |
In aller Freundschaft - Die jungen Ärzte
KRANKENHAUSSERIE Mitläufer (Staffel: 6 Folge: 243)
In aller Freundschaft - Die jungen Ärzte
Mitläufer
Der Ableger der Serie "In aller Freundschaft" dreht sich um den Alltag im Erfurter Johannes-Thal-Klinikum. Die Beziehungen zwischen den Ärzten stehen dabei ebenso im Mittelpunkt wie die Schicksale der Patienten.
Mit Mirka Pigulla, Mike Adler, Sanam Afrashteh, Philipp Danne, Marijam Agischewa
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| NDR Doku |
die nordstory
LAND UND LEUTE Hamburgs geheime Hinterhöfe
die nordstory
Hamburgs geheime Hinterhöfe
Im Mittelpunkt der Sendung stehen Geschichten aus Deutschlands Norden - über interessante Menschen, idyllische Landschaften und beeindruckende Tierwelten.
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| NDR Info |
NDR Info
INFOMAGAZIN
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| NDR Serie |
WaPo Bodensee
KRIMISERIE Das Geisterschiff (Staffel: 1 Folge: 1)
WaPo Bodensee
Das Geisterschiff
Für Nele Fehrenbach, frisch von Hamburg an den Bodensee gewechselte Wasserschutzpolizistin, beginnt der Einstieg in den neuen Job mit einem mysteriösen Fall. Argwöhnisch beäugt wird Nele von ihrem Kollegen Rambach. Der hatte fest damit gerechnet, selbst Chef der Wasserschutzpolizei zu werden. Auch die jungen Wapo-Ermittler Julia Demmler und Pirmin Spitznagel sind überrascht von der neuen Chefin.
Mit Floriane Daniel, Ole Puppe, Wendy Güntensperger, Simon Werdelis, Diana Körner, Noah Calvin, Sofie Eifertinger, Martin Rapold, Barbara Melzl, Sabine Lorenz, Thorsten Nindel, Teresa Klamert
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| NDR Info |
NDR Info
INFOMAGAZIN
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| NDR Show |
Wer weiß denn sowas?
QUIZSHOW
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| NDR Info |
NDR Info
INFOMAGAZIN
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| NDR Doku |
Leopard, Seebär & Co.
ZOO-DOKU Fliegender Wechsel im Schweinestall (Folge: 68), D 2009
Leopard, Seebär & Co.
Fliegender Wechsel im Schweinestall
* Fliegender Wechsel im Schweinestall
Frauke, Frieda, Franzi: bei den Hausschweinen herrscht reges Kommen und Gehen. Die letzten Ferkel sind auch schon wieder auf dem Sprung. Kinderstar ist man hier eben nur für ein paar Wochen, das Haustierrevier ist ein schnelllebiges Pflaster. Die Ablösung ist schon da: sechs neue kleine Ferkel.
* Neue Anlage für die Mandrills
Die Mandrills müssen schon seit Tagen drinnen hocken. So langsam geht das allen ganz schön auf den Geist. Grund dafür ist die Generalüberholung des Affengeheges. Wer so viel randaliert wie Enuro und seine Mannen, der muss dann eben auch mal die Konsequenzen tragen. Tony Kershaw und seine Helfer wollen es den Mandrills mit einem 100 Meter langen Kletterseil besonders schön machen.
* Eine Neue im Orang-Utanhaus
Im Orang-Utanhaus weist Claus Claussen die Auszubildende Vanessa ein. Die erste Lektion ist einfach: das Morgenritual. Für jeden gibt es ein Leckerchen. So viel Zeit wie um sieben Uhr morgens haben die Tierpfleger tagsüber nicht mehr für die Affen, und so wird diese Tradition von beiden Seiten genossen. Die Aufgabe danach: aufräumen und putzen. Aber das gehört eben auch dazu.
* Pudern gegen Parasiten bei den Nasenbären
Spritzen gegen Milben und Puder gegen Parasiten. Mit solchen Utensilien gehen Dr. Adriane Prahl und das Pflegerteam ins Gehege der Nasenbären. Die kratzen sich schon wieder, was das Fell hält. Weil sie das Piksen und Pudern aber noch viel weniger mögen als die Parasiten, wird aus der Hilfsaktion eine Dompteurnummer. Am Ende sehen die Nasenbären aus wie Schmalzkuchen, der über und über mit Puderzucker bestäubt ist.
* Fütterung im Vogelhaus
Wer im Vogelhaus das Frühstück machen will, braucht Liebe zum Detail, die Piepmätze sind beim Futtern nämlich ausgesprochen eigen. So individuell wie das Federkleid, so speziell auch der Geschmack: Die einen lieben es lebendig, die anderen körnig, die nächsten flüssig. Tobias Taraba hat alle Hände voll zu tun. Manchmal dauert es etwas, bis die ganze Familie am Tisch versammelt ist, und manch einer frisst lieber gleich vom Fußboden.
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| NDR |
Nordmagazin - Land und Leute
REGIONALMAGAZIN
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| NDR Doku |
Die Nordreportage
REPORTAGE Arbeiten für Amrum - Drei Berufe, eine Insel
Die Nordreportage
Arbeiten für Amrum - Drei Berufe, eine Insel
Geburten ohne eigene Geburtsstation, Rettungseinsätze auf See und Gemüseanbau im Nordseeklima: Drei Menschen sorgen auf der Insel Amrum dafür, dass das Leben funktioniert. Eine Nordreportage über Arbeit, Heimat und den besonderen Zusammenhalt auf einer Insel.
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| NDR Info |
DAS! Rote Sofa
GESPRÄCH
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| NDR |
Nordmagazin
REGIONALMAGAZIN
Nordmagazin
Im hohen Norden ist immer etwas los. Die Moderatoren besuchen interessante Persönlichkeiten, stellen Verbraucher-Vergleichstests vor und liefern Neuigkeiten aus der Region.
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| NDR Info |
Tagesschau
NACHRICHTEN
Tagesschau
Die Tagesschau ist eine der bekanntesten und ältesten Nachrichtensendungen im deutschsprachigen Raum. Sie wird seit 1952 von der ARD produziert und täglich ausgestrahlt. Mit ihrer sachlichen und prägnanten Berichterstattung informiert sie über aktuelle Ereignisse aus Deutschland, Europa und der Welt. |
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| NDR Serie |
Schwarzes Gold
DRAMA Quelle (Staffel: 1 Folge: 1), D 2025
Schwarzes Gold
Quelle
Machtgier, Verrat und der Traum vom schnellen Reichtum: In der Lüneburger Heide bricht um 1900 ein Ölboom aus, der eine ganze Region in einen deutschen "Wilden Westen" verwandelt.
Die sechsteilige, hochkarätig besetzte Serie "Schwarzes Gold" erzählt von dieser Zeit, von der zerstörerischen Kraft grenzenlosen Egoismus, aber auch vom Mut, sich gegen Ungerechtigkeit aufzulehnen.
Mit Harriet Herbig-Matten, Aaron Hilmer, Tom Wlaschiha, Jessica Schwarz, Lena Urzendowsky, Henny Reents, Daniil Kremkin, Peter Schneider, Merlin Sandmeyer, Márton Csókás
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| NDR Serie |
Schwarzes Gold
DRAMA Ader (Staffel: 1 Folge: 2), D 2025
Schwarzes Gold
Ader
Johanna will den Tod ihres Vaters aufklären, doch der korrupte Gendarm Theiss blockiert die Ermittlungen. Bei dem zu Unrecht angeeigneten Wald der Papes sprudelt zum ersten Mal Öl aus den Fördertürmen und zieht internationales Interesse an. Der britische Ölhändler Tyler Robertson bietet Wilhelm Pape eine Partnerschaft an, aber Wilhelm lehnt ab und macht seinen Sohn Richard zum Platzmeister. Für Johanna, die um den Wald betrogen wurde, ein harter Schlag. Ihre Zweifel an Richards Loyalität wachsen. Die verzweifelten Bauern organisieren sich, doch Wilhelm ihnen antwortet mit einer blutigen Warnung.
Mit Harriet Herbig-Matten, Aaron Hilmer, Tom Wlaschiha, Jessica Schwarz, Lena Urzendowsky, Henny Reents, Slavko Popadic, Daniil Kremkin, Stephan Kampwirth, Merlin Sandmeyer, Bernhard Conrad, Paula Kober, Márton Csókás
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| NDR Info |
NDR Info
INFOMAGAZIN
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| NDR Doku |
Die da unten
REPORTAGE
Die da unten
Unterwegs zwischen Kiosk, Kleingarten und Campingplatz: Nur wenige Monate vor der Landtagswahl in Mecklenburg-Vorpommern am 20. September 2026 ist die Stimmung hier bei einigen Menschen enttäuscht, frustriert, sogar verbittert. Die Meinung zur Politik ist bestimmt von dem Gefühl, nicht gesehen zu werden: "Die Entscheidungen treffen sowieso die da oben!" Nicht nur das Vertrauen in die Politik ist gesunken - auch in die Demokratie. Viele sind sich sicher, dass es so wie bisher nicht weitergehen kann.
Frust auf "die da oben" ist nicht nur Populismus: Der Elitenforscher Michael Hartmann beschreibt ein stabiles "oben" in Wirtschaft, Justiz und Politik, das bestimmt, wie es in Deutschland weitergeht. Das Problem: Dieses "oben" speist sich seit Jahrzehnten aus den reichsten Schichten Deutschlands. Die werden immer reicher und entfernen sich zunehmend von den übrigen "da unten".
Diese Ungleichheit gefährde so die Demokratie: Weil die Entscheider eine andere Lebensrealität haben als die Mehrheit und weil die Vermögenden mehr Einfluss auf die Politik nehmen können.
Auf dem Wohnungs- und Immobilienmarkt zeigt sich diese Ungleichheit wie im Brennglas: seit Jahren steigen die Preise extrem, vor allem an der Ostseeküste. Hier können sich nur die etwas leisten, die ohnehin viel haben. Und die kommen meist von außerhalb. So wie in Dranske: Die Gemeinde am nördlichsten Zipfel der Insel Rügen beobachtet seit Jahren, dass immer mehr Häuser und Wohnungen vor allem an Feriengäste vermietet werden. Sie will sich deshalb eine Satzung geben, um den Wohnraum zu sichern und Immobilien auch für Einheimische bezahlbar zu machen. Doch dagegen regt sich Widerstand von denjenigen, die an Touristen vermieten wollen. Sie haben ein Bürgerbegehren gegen die Satzung auf den Weg gebracht.
Das Leben für "die da unten" wird schwerer, Sorgen und Probleme gibt es viele. Trotzdem warnt Soziologin Beate Küpper vor einem "Kaputt-Meckern" der Demokratie. Immer mehr Menschen würden sie umdeuten und begeistern sich für politische Angebote von "rechts außen" und einen Populismus, der das klare Ziel verfolgt, Teile der Gesellschaft auszugrenzen. "Zur Demokratie gehört auch, Verantwortung zu übernehmen und das Minimale an Verantwortung ist, die Demokratie nicht kaputt zu machen", sagt Beate Küpper. Die Demokratie steht auf der Kippe. Wer muss sie reparieren? Die "da oben" oder die "da unten"?
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| NDR Info |
oha! Zwei Welten an einem Tisch
DISKUSSION Naturschutz oder Tourismus: Was zählt mehr?
oha! Zwei Welten an einem Tisch
Naturschutz oder Tourismus: Was zählt mehr?
Reden und Rollen tauschen: In "oha! Zwei Welten an einem Tisch" bringt NDR Info Menschen mit unterschiedlichen Lebenswelten und gegensätzlichen Meinungen miteinander ins Gespräch. In drei Folgen tauchen jeweils zwei einander bisher unbekannte Personen in den Alltag des Gegenübers ein, diskutieren kontroverse Themen und stellen sich der Frage: Halte ich die Sichtweise des anderen aus?
Arm und Reich, ist das gerecht? Naturschutz oder Tourismus: was zählt mehr? Und: schaffen Waffen Frieden? Reservist trifft Friedensaktivistin. Das sind die Fragen, die Daniel Frevel als Host mit seinen Gästen anlässlich der Landtagswahl in Mecklenburg-Vorpommern diskutiert - an einem Tisch, an dem Tacheles geredet wird.
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| NDR Doku |
Fieberkurve MV - was unsere Gesellschaft zerriss
POLITIK
Fieberkurve MV - was unsere Gesellschaft zerriss
Mecklenburg-Vorpommern zwischen 2016 und 2026: zehn Jahre. Zwei Legislaturen im Landtag. Krisen und Temperaturschwankungen. Mit der Fieberkurve MV wird gemessen, wie und welche strittigen oder maßgeblichen Ereignisse die politische Landschaft und gesellschaftliche Gemütslage in Mecklenburg-Vorpommern in nur zehn Jahren verändert und zu einem Temperaturanstieg in Debatten und Diskussionen geführt haben.
Eingeordnet werden die Ereignisse u.a. von der Schriftstellerin Helga Schubert, dem Rostocker Politikwissenschaftler Wolfgang Muno und der ostdeutschen Journalistin und Autorin Marieke Reimann.
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| NDR Doku |
Mein Körper, meine Energie
DOKUMENTATION Wie komme ich zu mehr Power?
Mein Körper, meine Energie
Wie komme ich zu mehr Power?
Viel Energie zu haben, sich kraftvoll zu fühlen, das wünschen sich viele. Wie schaffen wir es, unsere Energie zu mobilisieren? Vielleicht sogar mehr Energie zu bekommen? Der Schlüssel liegt in den Kraftwerken unserer Zellen - den Mitochondrien. Welche weitreichende Bedeutung Mitochondrien haben und was es bedeutet, wenn die Kraftwerke der Zellen nicht mehr funktionieren, beginnen Forscher erst jetzt zu verstehen. Renommierte Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler erklären in dieser Folge "Mein Körper.", wie Körperenergie entsteht und wie wir mehr Power bekommen können.
Für Leistungssportler ist es besonders wichtig, ihre Energie, ihre Kraft auf den Punkt abrufen zu können. Oliver Zeidler, der amtierende Ruder-Weltmeister im Einer, und sein betreuender Sportmediziner zeigen in dieser Dokumentation, wie sie das machen. Das Training muss ausgewogen sein, gezielt, aber nicht zu viel, sonst bricht die Leistung ein. Genau das machen viele Freizeitsportler falsch. Auch die Ernährung spielt eine große Rolle und die Psyche. Diese und weitere Faktoren greifen direkt in die biochemischen Prozesse des Körpers ein, steuern die Leistungsfähigkeit unseres Körpers, die Leistungsfähigkeit der Kraftwerke der Zellen, der Mitochondrien. Die Dokumentation lässt uns hautnah miterleben, wie Olli Zeidler sich auf die Europa- und Weltmeisterschaften vorbereitet, wie fein abgestimmt seine Physiotherapeutin und sein Sportarzt ihn während der Wettkampfsaison begleiten und wie er mit Sieg und Niederlagen umgeht.
Die mentale Verfassung, ob wir uns gut fühlen oder Stress haben schlägt sich direkt auf unseren Energiehaushalt nieder. Dauerhafter Stress oder traumatische Erlebnisse sind zum Beispiel Gift für die Mitochondrien. Das belegen neueste wissenschaftliche Untersuchungen. Was gegen Stress hilft, ist, Probleme als Herausforderungen zu begreifen. Eine fünffache Mutter und Start-up-Gründerin lebt diese Maxime. Mitten in der wirtschaftlich angespannten Lage im Herbst und Winter 2022 vergrößert sie ihr Unternehmen, entwickelt neue Ideen und führt es erfolgreich aus der Krise. Die Dokumentation zeigt auch, was passiert, wenn eine Überlastung eingetreten ist, und wie wir wieder zu mehr Energie finden können.
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| NDR Doku |
Die Tricks mit Zucker und Salz (Wh.)
DOKUMENTATION
Die Tricks mit Zucker und Salz
Ohne Zucker und Salz geht in der Küche wenig beim Kochen. Doch wer regelmäßig zu große Mengen davon zu sich nimmt, riskiert gesundheitliche Probleme. Zu viel Salz im Körper fördert Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Zu viel Zucker kann zu Übergewicht, Diabetes Typ 2 und Zahnproblemen führen. Doch in verarbeiteten Lebensmitteln steckt häufig viel mehr Zucker und Salz, als Verbraucher annehmen. Jo Hiller schaut auf die Tricks der Lebensmittelindustrie mit Zucker und Salz.
Über die Hälfte der Erwachsenen in Deutschland sind übergewichtig. Hiervon ist etwa ein Viertel, 16 Millionen Menschen, adipös, also fettleibig. Mit enormen Folgekosten: Geschätzt 113 Milliarden Euro Kosten entstehen volkswirtschaftlich durch Behandlungen, Arbeitsausfallzeiten und Frühverrentungen. Beim Besuch einer Adipositas-Klinik am UKE in Hamburg wird deutlich: Die Betroffenen leiden und es ist schwer für sie, industriell verarbeitete Lebensmittel zu finden, in denen wenig oder kein Zucker enthalten ist. Für den Leiter des Adipositas - Zentrums steht fest: Die Hersteller packen bewusst große Mengen Zucker in ihre Produkte, nicht nur wegen des süßen Geschmacks.
Britta Schautz von der Verbraucherzentrale Berlin empfindet die Deklarationspflicht in den geschickt platzierten Zutatenlisten als nicht ausreichend. Zumal es über 20 verschiedene Arten von Süßungsmittel mit unterschiedlichen Namen gibt, die ganz ähnlich wie Zucker wirken. Britta Schautz fordert, dass auf der Vorderseite der Verpackung prominent der Zuckergehalt des Inhalts angegeben werden soll.
Um den Zuckerkonsum zu reduzieren, wird derzeit die Einführung einer Zuckersteuer auf stark gesüßte Getränke in Deutschland vorbereitet. Schon im Jahr 2018 wurde eine solche Zuckersteuer in Großbritannien eingeführt. Jo Hiller reist nach London, um sich ein eigenes Bild zu machen. Was hat die Einführung der Zuckersteuer in Großbritannien bewirkt? Auffällig: in den Shops der Londoner Innenstadt werden zuckerreduzierte Getränke prominent platziert. Nach Getränken mit dem früheren Zuckergehalt muss Jo tief unten im Regal suchen. Doch wie schmecken die zuckerreduzierten Limonaden? Er nimmt eine Auswahl mit nach Deutschland und verkostet sie mit zufällig ausgewählten Passanten. Mit überraschendem Ergebnis!
Jo Hiller präsentiert auch dem Ernährungsberater und Diabetologen Robin Steinfurth die Limonaden aus Großbritannien. Für ihn sind sie ein Schritt in die richtige Richtung, um adipöse Menschen an einen Lebensstil mit weniger Zuckerkonsum heranzuführen. Doch auch die alternativ eingesetzten Süßstoffe stehen in der Kritik: Was sagt der Diabetologe zur aktuellen Studienlage?
Verbraucher stellen sich auch beim Thema Salz die Frage, wie schnell die von der WHO empfohlene Tageshöchstdosis erreicht ist. Zum Frühstück Brot, Käse, Wurst. Mittags eine Pizza. Schon ist die Menge von fünf bis sechs Gramm Salz täglich erreicht. Der Körper braucht zwar die im Salz enthaltenen Mineralstoffe, doch zu viel Salz über einen längeren Zeitraum macht den Körper krank. Dadurch verkalken die Arterien und es entsteht Bluthochdruck. Vom regelmäßigen Verzehr industriell verarbeiteter Lebensmittel und Fertiggerichte raten Ernährungsberater deshalb ab.
Ein besonderer Hype entstand in den letzten Jahren um besonders vermarktete Edelsalze, zum Beispiel Meersalz, handgeschöpftes Fleur de Sel oder Salt Flakes. Hier wird die Natürlichkeit der Produkte hervorgehoben und es werden stolze Preise von bis zu 80 Euro pro Kilogramm aufgerufen. Doch für welche Gerichte eignen sich solche Edelsalze überhaupt? Das zeigt Köchin Elli Neubert Jo Hiller.
Eine zweite Charge der Meersalze schickt Jo ins Labor. Wie sieht es um den Reinheitsgehalt der Meersalze aus? Schließlich sind die Weltmeere alles andere als sauber. Die Analyseergebnisse lassen aufhorchen.
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| NDR Doku |
Wie geht das?
REPORTAGE Bonbons, Schoko & Co - Süßes aus Mecklenburg-Vorpommern
Wie geht das?
Bonbons, Schoko & Co - Süßes aus Mecklenburg-Vorpommern
40 Millionen Toffees - Tagesproduktion für insgesamt 60 Länder - eine große Herausforderung für die 470 Mitarbeiter der Firmen Sweet Tec und Toffee Tec GmbH in Boizenburg. Sie gehören zu den drei großen Süßwaren-Unternehmen in Mecklenburg-Vorpommern, dem europäischen Zentrum der Bonbonhersteller. Der naschsüchtige Kunde erwartet ständig etwas Neues. Für die Produktentwickler kein süßes Vergnügen, sondern harte Arbeit. Nur wer sich immer wieder neu erfindet, überlebt auf dem hart umkämpften Markt der Naschereien. "Wie geht das?" nimmt sich des Themas an!
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| NDR Doku |
Wie geht das?
REPORTAGE Das Salz des Nordens
Wie geht das?
Das Salz des Nordens
Es kommt nicht nur aufs Frühstücksei, als Badesalz in die Wanne, sondern auch in Turnschuhsohlen: Das Salz des Nordens! Vor gut 250 Millionen Jahre waren große Teile des Nordens von riesigen Meeren bedeckt - der Entstehungsort des Salzes, das bis heute vielfältig gewonnen wird.
* Steinsalz aus dem Berg
Das Salz, das die Backstube in Grasleben verwendet, stammt aus dem nahegelegenen Salzbergwerk Braunschweig-Lüneburg. Die Bergwerksfelder erstrecken sich über eine Fläche von 108 Quadratkilometer und reichen vom Wolfsburger Raum bis nach Schwanefeld in Sachsen-Anhalt. Hier wird in mehr als 400 Metern Tiefe Steinsalz aus dem Berg gesprengt.
* Die letzte aktive Pfannensiederei
Doch es geht auch ursprünglicher: Die Saline Luisenhall in Göttingen ist Europas letzte aktive Pfannensiederei. Hier wird die Sole wie vor 150 Jahren in riesigen Pfannen erhitzt. Ganz oben schwimmen die berühmten "Salzblüten", die hier noch per Hand geschöpft werden. Und in einem Unternehmen in Stade wird Salz erst in seine Bestandteile aufgesplittet und dann weiterverarbeitet. So kommt es, dass Salz aus dem Norden auch im Kunstrasen, im Armaturenbrett von Autos oder in Turnschuhsohlen landet.
In dieser Folge von "Wie geht das?" werden die vielen kleinen und großen Geheimnisse aufgedeckt, die im "weißen Gold" stecken.
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| NDR Doku |
Mein Norden
DOKUMENTATION
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Hallo Niedersachsen
Wöchentlich wechselnde Moderatoren präsentieren alles Wissenswerte aus Niedersachsens Städten und Gemeinden zu den Themenbereichen Politik, Wirtschaft, Sport und Kultur.
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REGIONALMAGAZIN
Nordmagazin
Im hohen Norden ist immer etwas los. Die Moderatoren besuchen interessante Persönlichkeiten, stellen Verbraucher-Vergleichstests vor und liefern Neuigkeiten aus der Region.
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Schleswig-Holstein Magazin
REGIONALMAGAZIN
Schleswig-Holstein Magazin
In kurzweiligen Beiträgen erfahren die Zuschauer hier alles Wissenswerte über das Bundesland im hohen Norden. Themen aus Politik, Kultur, Sport und Heimatkunde werden behandelt.
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Hamburg Journal
Bereits seit dem Jahr 1985 informieren die Moderatoren über das Neueste aus der Hansestadt. Dabei werden sowohl politische und sportliche als auch kulturelle Themen berücksichtigt.
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buten un binnen | regionalmagazin
Das mehrfach ausgezeichnete Format berichtet seit 1980 über aktuelle Geschehnisse in der Hansestadt Bremen. Dabei werden sowohl politische und sportliche, als auch kulturelle Themen berücksichtigt.
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DAS! Rote Sofa
GESPRÄCH
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