Das beste TV-Programm

Visual Radio Der Video-Livestream von "SWR3 FIT", unter SWR3.de und im TV. Die perfekte Sendung für alle, die auch am Wochenende gerne früh aufstehen, zur Arbeit unterwegs sind oder Lust auf Abwechslung haben. Während der Musikstrecken ergänzen aktuelle Nachrichten zum Nachlesen die Live-Bilder aus dem Studio. Webcams zeigen die aktuelle Wetterlage im Sendegebiet.

Bei MTV In The Mix bekommt ihr die beste Mischung aus aktuellen Hits, Throwback Klassikern und den Newcomern von morgen.

Heute ist Profikoch Gordon Ramsay im "Chiarella's", in Philadelphia, zu Besuch. Die Besitzer Tommy und Dina DeFino glaubten einst, dass sie so erfolgreich werden könnten wie Dinas Eltern, die ebenfalls ein Restaurant betreiben. Außerdem ist das Paar der Meinung, dass ihr Essen köstlich sei - doch das sieht Gordon anders ... Zudem erfährt der Profi, dass sich Tommy bei Problemen immer aus dem Staub macht ...

Schwere Anschuldigung: Eine 14-Jährige wurde fast von ihrem Mitschüler vergewaltigt! Die Begegnung auf dem Revier wirft neue Fragen auf. - Großer Schock für eine Autofahrerin: Sie hat ein Kind auf dem Rad überfahren! - Auf der Wache Köln-Mülheim ist eine Frau in Sorge um den Bruder: Er plant einen Raubüberfall! Zeitgleich wird eine Tankstelle überfallen. - An einem Obst- und Gemüsestand stinkt es. Die Verkäuferin hegt einen Verdacht, wer dafür verantwortlich ist!

Das "Mit Herz am Herd"-Team hat seine mobile Kochinsel diesmal auf der Vauban Insel in Saarlouis aufgebaut. Hier bereiten Cliff Hämmerle und seine Koch-Azubis Verena und Michel einen Klassiker der französischen Küche zu: Burgunder Gulasch mit frischem Gemüse und Püree. Für dieses Gericht benutzt Sternekoch Hämmerle am liebsten gusseiserne Bräter, da diese eine schöne gleichmäßige Wärme abgeben. Das Fleisch wird in ca. 5 cm große Stücke geschnitten und für wenigstens sechs Stunden in Burgunderwein eingelegt. Vor dem Braten werden die Stücke gründlich abgetrocknet und anschließend kurz scharf angebraten, erst gegen Ende des Bratvorganges kommt etwas Mehl dazu. Für das Anbraten des Gemüses wird das Fleisch aus dem Bräter genommen, praktischerweise mit einer Kochpinzette. Zwiebeln und Karotten werden im Bratenansatz angeröstet und tomatisiert, erst dann kommt das Fleisch wieder dazu. Die Seele des Boeuf Bourguignon: Das Gulasch wird mit Burgunder und Weinbrand abgelöscht und flambiert. Nach ca. drei Stunden ist das Fleisch schön zart. Ein Stück 61%ige Zartbitterschokolade gibt der Soße das gewisse Etwas. Cliffs praktischer Küchentipp: Um die Garzeit zu prüfen, sticht man mit einem Messer in ein Fleischstück, wenn dieses nicht vom Messer abfällt ist es noch nicht ganz durch.

In dieser Folge wird Gordon Ramsays Hilfe in dem mexikanischen Restaurant "Zocalo" in Philadelphia benötigt. Die Besitzer Greg und Mary haben sich einst in dem Lokal kennengelernt und es dann zusammen gekauft. Doch die Geschäfte laufen trotz hartem Arbeiten miserabel, und auch die Ehe der beiden scheint kurz vor dem Aus. Kann Ramsay den beiden helfen?

Hier werden die Nachrichten mit viel bissigem Witz beleuchtet. Aufs Korn genommen wird dabei das aktuelle Tagesgeschehen aus Nachrichtensendungen und Politik.

Dem zwölfjährigen Mischling Shadow geht es offensichtlich hundeelend. Er ist taumelig, eiskalt und läuft ganz geduckt. Tanja Beilmann bringt ihren Hund in die Praxis von Alexandra Erbeldinger in der Hoffnung, dass die Tierärztin schnell herausfindet, was ihm fehlt. Doch der Patient gibt der Veterinärin viele Rätsel auf. Blutbild, Ultraschall und der Test auf Darm-Parasiten bringen kein Licht ins Dunkel. Shadow ist scheinbar gesund. Erst eine Stuhlprobe bringt den entscheidenden Hinweis. Ein Hund namens Tequila braucht einen kleinen Rausch Tierarzthelferin Lea Kilian macht sich Sorgen um ihre Englische Bulldogge. Die gerade mal fünfjährige Hündin läuft schlecht und humpelt bei längeren Spaziergängen. Leider keine Seltenheit bei der überzüchteten Rasse. Neben Atemproblemen neigen Bulldoggen auch zu diversen anderen Erkrankungen. Tierdoc Fabian von Manteuffel muss Tequila röntgen, um die gefürchtete Hüftdysplasie, eine Fehlbildung der Gelenke, ausschließen zu können. Doch Tequila ist keine typische Vertreterin ihrer kräftigen und mutigen Gattung und braucht für die Untersuchung einen kleinen Rausch. Stephanie Petersen ist zu Besuch bei unberechenbaren Großtieren Inseltierärztin Stephanie Petersen muss auf die Rinderweide zur Blutabnahme bei unberechenbaren Großtieren. Züchter Matthias Tölke braucht den jährlichen Nachweis, dass seine Galloways und Limousins frei vom Bovine Herpes Virus, einer hochansteckenden Rinderseuche, sind. Bis zu 800 Kilogramm bringt so ein Rind auf die Waage, da ist Vorsicht geboten. Zwar stehen die Kolosse zur Blutentnahme im Zwangsstand, doch gefährlich wird es, wenn Stephanie Petersen durch die Gatter greifen muss.

Chefkoch Gordon Ramsay ist in Atlanta, Georgia, unterwegs und besucht dort das Restaurant Park's Edge. Die Besitzer Richard und Jorge haben keinerlei Gastronomie-Erfahrungen. Das spiegelt sich auch in den Gerichten wieder: Gordon findet diese ungenießbar. Kann der Profi-Koch hier helfen?

Vierzig Kinder stehen vor der größten Herausforderung ihres noch jungen Lebens! Sie wurden unter tausenden Bewerberinnen und Bewerbern ausgewählt und dürfen sich der tollsten Challenge in der Backstube stellen: dem großen Backen Kids! Auch wenn es am Ende nur einen Sieger oder eine Siegerin geben kann, fest steht schon jetzt: Dabeisein ist alles, wenn es heißt "Auf die Plätzchen, fertig, los!" Scones sind ein beliebtes, traditionelles Süßgebäck in Großbritannien. Für Nikki, Oli, Elodie und Hamish sollte es daher ein Kinderspiel sein, sie nach Rezept herzustellen. Einziger Haken: Um eine Runde weiterzukommen, müssen die vier frische Marmelade und eine Portion Eis dazu reichen. Die zweite Herausforderung steht dem um nichts nach. Es gilt, eine Buttercreme-Torte in atemberaubender Ombré-Optik auf den Tisch zu zaubern.

Eines der führenden deutschen Streichquartette war zu Gast in Bad Doberan: Das Armida Quartett trat im Rahmen eines NDR Kultur Foyerkonzerts on tour im Großherzoglichen Salongebäude auf. Zum Armida Quartett, benannt nach Haydns gleichnamiger Oper, gehören Martin Funda, Johanna Staemmler, Teresa Schwamm und Peter-Philipp Staemmler. Im Jahr 2006 in Berlin gegründet, hat das preisgekrönte Quartett einen unverwechselbaren Ensemble-Klang entwickelt und versteht es, den Funken aufs Publikum überspringen zu lassen. Das Konzert fand in Kooperation mit den Festspielen Mecklenburg-Vorpommern statt. Moderation: Ludwig Hartmann

Fondue Ran an die Fonduegabeln! Alex und die Kochkids bereiten heute Fondue zu. Die Kids wissen schnell was sie wollen: ein Käsefondue soll es werden. Alex mag Käse aber gar nicht! Als Kompromiss bereiten die Kochkids, Aron und Estella, auch noch ein asiatisches Fondue zu. Die scharfe Currypaste brennt ganz schön im Mund, da muss ein herrlich, lockeres Tiramisu her. Nachdem Aron und Estella nach dem Kaffee aber so aufgedreht sind, gibt es das Tiramisu ohne Kaffee. Noah, Damjan, Deniz und David sind heute nicht nur für die Bastelidee zuständig, sondern kümmern sich auch um das Käsefondue. Alex kann den Käse nicht mehr riechen, da übernehmen die Bastelkids das natürlich gerne für ihn. Als Dekoration für das langweilige Fonduebesteck, basteln sie bunte Chamäleons aus Pfeifenputzern.

Es duftet nach Zimt und Zucker. Weihnachten steht vor der Tür, und die Schmatzo Koch-Kids sind in bester Adventstimmung. Da darf eines natürlich nicht fehlen. Richtig! Weihnachtskekse, aber nicht irgendwelche… Die Ergebnisse: Minischaumrollen, Mozartkugeln und gebrannte Mandeln. Ob dieses süße Gebäck auch in der Weihnachtszeit schmeckt? Zusammen mit Luis und Sarah läuft Alex' Weihnachts-Back-Fabrik auf Hochtouren. Die Bastelkids können dem Duft aus der Küche kaum widerstehen. Falls nach dem Naschen aber doch noch Kekse übrig bleiben, haben Simon, Conny, Amos und Lara goldige Keksdosen parat.

Diesmal reist Gordon Ramsay nach Boston, Massachusetts, wo sich das italienische Lokal "La Galleria 33" befindet. Er möchte den sturen Besitzerinnen und Schwestern Rita und Lisa helfen, endlich ein erfolgreiche Gaststätte zu führen. Das Personal des Restaurants erzählt Gordon, dass die Schwestern gegenüber den Kunden unfreundlich sind und Lisa während der Arbeit trinkt und Rita sogar im Lokal raucht. Zudem ist das Ambiente nicht gerade einladend und das Essen katastrophal ...

Wer kennt nicht die typischen Wohnprobleme? Das Wohnzimmer sieht aus, als sei es in den 70er Jahren stecken geblieben. Das Kinderzimmer ist so vollgestellt mit Möbeln, dass die Kleinen viel zu wenig Platz zum Spielen haben. Und der Balkon gleicht eher einer Abstellkammer, als einem Ort zum Entspannen. Tine Wittler und ihr Team gestalten Wohnungen um und überraschen die Bewohner mit neuen Ideen.

Wer kennt nicht die typischen Wohnprobleme? Das Wohnzimmer sieht aus, als sei es in den 70er Jahren stecken geblieben. Das Kinderzimmer ist so vollgestellt mit Möbeln, dass die Kleinen viel zu wenig Platz zum Spielen haben. Und der Balkon gleicht eher einer Abstellkammer, als einem Ort zum Entspannen. Tine Wittler und ihr Team gestalten Wohnungen um und überraschen die Bewohner mit neuen Ideen.