RTLLiving heute

Mit entwaffnender Genialität räumt der Hamburger Koch Tim Mälzer mit dem Klischee auf, dass Kochen eine komplizierte Wissenschaft sei. Ihm kommt es vor allem darauf an, die Lust am Kochen zu vermitteln und zu zeigen, wie einfach sich jedermann selbst am Herd übertreffen kann. Tim präsentiert Rezepte, die raffiniert sind und doch ganz einfach, und die die gewünschte Stimmung und den Anlass für das Essen berücksichtigen.

In dieser Episode bereitet der Kultkoch innerhalb von 15 Minuten ein leckeres Rindfleisch Stroganoff zu, das er mit lockerem Basmatireis, Spinat und einer würzigen Pilzsauce serviert. Als zweites Menü kocht Jamie Oliver gedämpfte Miesmuscheln marokkanischer Art in einer duftig-würzigen Sauce. Als Beilage zaubert er mediterrane Toasts und einen erfrischenden Zaziki-Salat.

Nigella Lawson präsentiert ihre Vorstellung von modernem 'Fast Food' - sie zeigt den Zuschauern Tricks und Kniffe, mit denen Unmengen an Zeit gespart werden können. Rezepte und Menüs für jeden Tag, für ein köstliches Frühstück, ein leckeres Mittagessen und delikate Abendessen. Praktische Anleitungen und überraschende Ideen für Partys und Essen zum Mitnehmen.

Fünf Frauen treten an fünf aufeinanderfolgenden Tagen gegeneinander an, um die Frau mit dem besten Stil zu werden. Am Montag gibt es die Aufgabe und ein Budget. Jede Frau hat an einem der Wochentage dann die Chance, in vier Stunden für ein bestimmtes Event ihr Outfit zu gestalten. Die anderen Frauen bewerten zusammen mit Star-Designer Guido Maria Kretschmer das Ergebnis und vergeben Punkte. Am Ende der Woche wird die 'Shopping Queen' gekürt.

Der britische Starkoch Jamie Oliver zeigt blitzschnelle und leckere Gerichte, die stets nur fünf Zutaten benötigen: Diesmal verrät er seine Rezepte für würziges Rindfleisch mit frischem Ingwer und Pak Choi, knusprigen Tintenfisch mit Avocado und Limette, einen herzhaften Schweinefleisch-Kartoffelbrei und eine süße Orangen-Polenta mit Mandeln.

Der britische Starkoch Jamie Oliver zeigt blitzschnelle und leckere Gerichte, die stets nur fünf Zutaten benötigen: Diesmal bereitet er einen saftigen Burger mit Schweinefleisch, exotische Garnelen mit frischer Mango und rustikale Gnocchi zu und verrät anschließend sein Rezept für einen verführerischen Banoffee-Käsekuchen.

Dan und Hayden begleiten eine erfahrene Delfin-Expertin bei einem Bootsausflug und versuchen sich danach vergeblich als Krabbenfischer. Anschließend besuchen sie eine Salzfarm und werden danach in einige der überlieferten Geheimnisse und Kochrezepte der Aborigines eingeweiht. Inspiriert von diesen Erlebnissen kocht Dan einen köstlichen Backfisch mit frischem Salat, während Hayden frische Krabben-Nachos zubereitet.

Dan und Hayden surfen gemeinsam mit dem sozial engagierten Südamerikaner Alex, der sich dem Kampf gegen den Grünen Star verschrieben hat. Anschließend begeben sie sich schnorchelnd in die Unterwasserwelt des Ningaloo-Korallenriffs und begleiten danach einen erfahrenen Krabbenfischer bei der Arbeit. Die maritime Atmosphäre inspiriert auch ihre Rezepte für gebratene Garnelen mit Quinoa und gegrillten Fisch mit Ingwer, Koriander und Chili.

Sternekoch Tom Kerridge zeigt in dieser Episode köstliche Gerichte, die sich besonders gut am Wochenende zubereiten lassen - wenn etwas mehr Zeit und Muße zum Kochen vorhanden ist und man die Familie mit etwas Besonderem verwöhnen möchte: Kerridge verwandelt einen Lammbraten in einen Gaumenschmaus, indem er das Fleisch in Lorbeerzweige einschlägt, um ihm ein außergewöhnlich feines Aroma zu verleihen.

Der britische Spitzenkoch Tom Kerridge ist fest davon überzeugt, dass uns gutes, selbstgekochtes Essen jeden Tag begleiten sollte und demonstriert in dieser Episode, wie man ein schmackhaftes und gesundes Abendessen rasch und ohne viel Aufwand zubereiten kann - ohne dabei auf ein betörendes Aroma verzichten zu müssen: Zitronen-Pfeffer-Hühnchen wird in einer einzigen Pfanne gekocht, was nicht nur den Abwasch erspart, sondern auch kinderleicht ist.

Mit entwaffnender Genialität räumt der Hamburger Koch Tim Mälzer mit dem Klischee auf, dass Kochen eine komplizierte Wissenschaft sei. Ihm kommt es vor allem darauf an, die Lust am Kochen zu vermitteln und zu zeigen, wie einfach sich jedermann selbst am Herd übertreffen kann. Tim präsentiert Rezepte, die raffiniert sind und doch ganz einfach, und die die gewünschte Stimmung und den Anlass für das Essen berücksichtigen.

Fünf Hobbyköche aus einer Stadt laden zu sich nach Hause ein und servieren ein Dreigänge-Menü. Der gesamte Abend wird von den Mitstreitern bewertet: Ist der Tisch angemessen dekoriert, die Speisenauswahl harmonisch und der Service zuvorkommend? Nach jedem Dinner vergeben die Gäste je maximal zehn Punkte. Wer gewinnt, erfahren die Teilnehmer erst am Ende der Woche, wenn jeder einmal Gastgeber war. Der Sieger erhält ein Preisgeld von 3.000 Euro.

In dieser Episode bereitet der Kultkoch innerhalb von 15 Minuten ein leckeres Rindfleisch Stroganoff zu, das er mit lockerem Basmatireis, Spinat und einer würzigen Pilzsauce serviert. Als zweites Menü kocht Jamie Oliver gedämpfte Miesmuscheln marokkanischer Art in einer duftig-würzigen Sauce. Als Beilage zaubert er mediterrane Toasts und einen erfrischenden Zaziki-Salat.

Nigella Lawson präsentiert ihre Vorstellung von modernem 'Fast Food' - sie zeigt den Zuschauern Tricks und Kniffe, mit denen Unmengen an Zeit gespart werden können. Rezepte und Menüs für jeden Tag, für ein köstliches Frühstück, ein leckeres Mittagessen und delikate Abendessen. Praktische Anleitungen und überraschende Ideen für Partys und Essen zum Mitnehmen.

Ein Jahr im Ausland ist für junge Menschen ein großer Traum. Viele deutsche Jugendliche gehen deshalb als Au-pair oder Austauschschüler in die Ferne. In der Dokumentation 'auf und davon - Mein Auslandstagebuch' begleiten wir sieben junge Menschen, die zum ersten Mal in ihrem Leben ihre Familien, ihre Freunde und ihre Heimat verlassen. Katja und Coletta gründen eine Modelagentur in Hamburg

Die einen sehnen sich nach Sonne und Meer, andere sehen in Deutschland keine berufliche Perspektive mehr. 'Goodbye Deutschland! Die Auswanderer' begleitet Paare und Familien auf ihrem großen Schritt in ein fremdes Land, das viele nur aus unbeschwerten Urlaubstagen kennen. Doch viele der Auswanderer stellen erst vor Ort fest, dass es überall bürokratische Hürden gibt und dass weder Jobs noch Wohnungen nur auf sie warten. Bianca Bebensee - Mein aufregendes Leben auf Gran Canaria

Cutlers Dokumentation zeichnet ein umfangreiches Bild von der Entstehung der legendären September-Ausgabe 'The September Issue' der Amerikanischen 'Vogue' sowie seiner gefürchteten Chefredakteurin Anna Wintour und deren Leben hinter den Kulissen.

Die Doku-Serie 'Anna Wintours Fashion Fund' begleitet zehn junge Modelabels, die auserkoren wurden, um am prestigeträchtigen 'CFDA/ Vogue-Fashion Fund' teilzunehmen. Dieser Wettbewerb ist jedoch keine klassische TV-Castingshow. Es gibt keine Tricks oder Kunstgriffe: Die Macher, ihre Mode und die Prüfungen sind allesamt echt. Für einige der Beteiligten könnte sich das Leben nach diesem Modewettstreit somit bald schon gewaltig ändern.

Fünf Frauen treten an fünf aufeinanderfolgenden Tagen gegeneinander an, um die Frau mit dem besten Stil zu werden. Am Montag gibt es die Aufgabe und ein Budget. Jede Frau hat an einem der Wochentage dann die Chance, in vier Stunden für ein bestimmtes Event ihr Outfit zu gestalten. Die anderen Frauen bewerten zusammen mit Star-Designer Guido Maria Kretschmer das Ergebnis und vergeben Punkte. Am Ende der Woche wird die 'Shopping Queen' gekürt.

Dieses Mal präsentiert Jamie Oliver seine Neuinterpretation eines Klassikers. Seine Gourmet-Fischbrötchen, die er mit knusprig geratenem Fisch und einer würzigen Sauce zubereitet, sind ein erstklassiger Snack, der so gar nichts mit den öden Fischbrötchen zu tun hat, die man kennt. Außerdem serviert er ein traditionelles, italienisches Abendessen, bestehend aus Farfalle mit einer edlen Sauce aus Champignons, Steinpilzen und Trüffel. Als knackige Beilage reicht Jamie Oliver einen grünen Salat mit Haselnüssen, Äpfeln und Blauschimmelkäse.

Nigella Lawson präsentiert ihre Vorstellung von modernem 'Fast Food' - sie zeigt den Zuschauern Tricks und Kniffe mit denen Unmengen an Zeit gespart werden können. Rezepte und Menüs für jeden Tag, für ein köstliches Frühstück, ein leckeres Mittagessen und delikate Abendessen. Praktische Anleitungen und überraschende Ideen für Partys und Essen zum Mitnehmen.

Royal Marine Captain Jon White und seine Frau Becky lebten glücklich in ihrem Cottage, bis ihre Welt 2010 erschüttert wurde, als Jon während seines Afghanistan-Einsatzes durch eine Bombe verletzt wurde. Nach seiner Rückkehr war ihr Leben auf den Kopf gestellt. Auch das windschiefe Cottage musste umgebaut werden - bei seinem zweiten Besuch sieht Designer Kevin McCloud, dass es jetzt ein helles, modernes und hoffnungsspendendes Zuhause ist.

In dieser Folge zeigt Dan Cruickshank, dass Architektur auch einfach nur Freude machen kann, sowohl den Erschaffern als auch denen, die sie besichtigen. In Mumbai nimmt er eines der größten und luxuriösesten Gebäude der Welt unter die Lupe, das Taj. Ebenso verschwenderisch wie unwiderstehlich ist das Schloss Neuschwanstein in Bayern. Wissen, Serie

Bisher wurden alle Gerichte in einer Wohnung serviert, doch heute geht es um Essen, das perfekt zu einem Picknick passt. Gordon Ramsay empfiehlt eine Variante klassischer schottischer Eier, ein Riesensandwich mit dem Namen 'Pan Bagnat' und einen Garnelen-Gurken-Salat. Ein Dessert darf auch dieses Mal nicht fehlen: ein Schokoladen-Marshmallow-Fridge-Cake.

Selbst wenn der Geldbeutel leer ist, muss man nicht auf gutes Essen verzichten! So lautet das Motto heute. Es genügt ein Zimt-Eierbrot mit Apfelmus am Morgen und Räucherspeck mit Mais und Kartoffelsuppe zum Mittag. Bei der Zubereitung des Abendessens wird Ramsay von seiner Großmutter unterstützt. Zusammen bereiten sie würzigen Ochsenschwanz-Schmorbraten mit geschmorten Birnen und Sternanis-Pulver zu.

Fünf Hobbyköche aus einer Stadt laden zu sich nach Hause ein und servieren ein Dreigänge-Menü. Der gesamte Abend wird von den Mitstreitern bewertet: Ist der Tisch angemessen dekoriert, die Speisenauswahl harmonisch und der Service zuvorkommend? Nach jedem Dinner vergeben die Gäste je maximal zehn Punkte. Wer gewinnt, erfahren die Teilnehmer erst am Ende der Woche, wenn jeder einmal Gastgeber war. Der Sieger erhält ein Preisgeld von 3.000 Euro.

Royal Marine Captain Jon White und seine Frau Becky lebten glücklich in ihrem Cottage, bis ihre Welt 2010 erschüttert wurde, als Jon während seines Afghanistan-Einsatzes durch eine Bombe verletzt wurde. Nach seiner Rückkehr war ihr Leben auf den Kopf gestellt. Auch das windschiefe Cottage musste umgebaut werden - bei seinem zweiten Besuch sieht Designer Kevin McCloud, dass es jetzt ein helles, modernes und hoffnungsspendendes Zuhause ist.

In dieser Folge zeigt Dan Cruickshank, dass Architektur auch einfach nur Freude machen kann, sowohl den Erschaffern als auch denen, die sie besichtigen. In Mumbai nimmt er eines der größten und luxuriösesten Gebäude der Welt unter die Lupe, das Taj. Ebenso verschwenderisch wie unwiderstehlich ist das Schloss Neuschwanstein in Bayern. Wissen, Serie

Bisher wurden alle Gerichte in einer Wohnung serviert, doch heute geht es um Essen, das perfekt zu einem Picknick passt. Gordon Ramsay empfiehlt eine Variante klassischer schottischer Eier, ein Riesensandwich mit dem Namen 'Pan Bagnat' und einen Garnelen-Gurken-Salat. Ein Dessert darf auch dieses Mal nicht fehlen: ein Schokoladen-Marshmallow-Fridge-Cake.

Selbst wenn der Geldbeutel leer ist, muss man nicht auf gutes Essen verzichten! So lautet das Motto heute. Es genügt ein Zimt-Eierbrot mit Apfelmus am Morgen und Räucherspeck mit Mais und Kartoffelsuppe zum Mittag. Bei der Zubereitung des Abendessens wird Ramsay von seiner Großmutter unterstützt. Zusammen bereiten sie würzigen Ochsenschwanz-Schmorbraten mit geschmorten Birnen und Sternanis-Pulver zu.

Nigella Lawson präsentiert ihre Vorstellung von modernem 'Fast Food' - sie zeigt den Zuschauern Tricks und Kniffe mit denen Unmengen an Zeit gespart werden können. Rezepte und Menüs für jeden Tag, für ein köstliches Frühstück, ein leckeres Mittagessen und delikate Abendessen. Praktische Anleitungen und überraschende Ideen für Partys und Essen zum Mitnehmen.

Dieses Mal präsentiert Jamie Oliver seine Neuinterpretation eines Klassikers. Seine Gourmet-Fischbrötchen, die er mit knusprig geratenem Fisch und einer würzigen Sauce zubereitet, sind ein erstklassiger Snack, der so gar nichts mit den öden Fischbrötchen zu tun hat, die man kennt. Außerdem serviert er ein traditionelles, italienisches Abendessen, bestehend aus Farfalle mit einer edlen Sauce aus Champignons, Steinpilzen und Trüffel. Als knackige Beilage reicht Jamie Oliver einen grünen Salat mit Haselnüssen, Äpfeln und Blauschimmelkäse.

Die einen sehnen sich nach Sonne und Meer, andere sehen in Deutschland keine berufliche Perspektive mehr. 'Goodbye Deutschland! Die Auswanderer' begleitet Paare und Familien auf ihrem großen Schritt in ein fremdes Land, das viele nur aus unbeschwerten Urlaubstagen kennen. Doch viele der Auswanderer stellen erst vor Ort fest, dass es überall bürokratische Hürden gibt und dass weder Jobs noch Wohnungen nur auf sie warten. Bianca Bebensee - Mein aufregendes Leben auf Gran Canaria

Ein Jahr im Ausland ist für junge Menschen ein großer Traum. Viele deutsche Jugendliche gehen deshalb als Au-pair oder Austauschschüler in die Ferne. In der Dokumentation 'auf und davon - Mein Auslandstagebuch' begleiten wir sieben junge Menschen, die zum ersten Mal in ihrem Leben ihre Familien, ihre Freunde und ihre Heimat verlassen. Katja und Coletta gründen eine Modelagentur in Hamburg.