Die ersten fünf steirischen LEADER-Regionen - Almenland, Ennstal-Ausseerland, Schilcherland, Joglland und Vulkanland - sind ein eindrucksvolles Beispiel, wie stark regionale Entwicklung durch gemeinsames Handeln geprägt ist.
In einem Österreich-Bild erzählen die Pionierinnen und Pioniere der steirischen Regionalentwicklung von den spannenden Anfängen der LEADER-Projekte vor 30 Jahren und wie aus ersten Ideen eine spürbare Aufbruchsstimmung entstand. Sie alle verband schon damals eines: der Wille, ihre Region aktiv zu gestalten. Besonders sichtbar wird das an den zahlreichen Projekten aus den Regionen. Da ist die "Almholz"-Gruppe, die aus vermeintlich wertlosem Schwachholz und einer zündenden Idee ein heute international tätiges Unternehmen wachsen ließ. Der Verein "Schilcherland Spezialitäten", der neue Strukturen für Vermarktung und Wissensaustausch in der Region schuf. Die steirische "Route 66", das Projekt "Technik für Kinder" und die Online-Kulturplattform "Discover Culture" - sie alle tragen dazu bei, ländliche Gebiete als lebenswerte Räume zu erhalten und weiterzuentwickeln. Ein Film von Wolfgang Scherz.
Harry wandert auch diesen Sommer durch eine wunderschöne Gegend in Österreich und stellt Wanderrouten vor. Untermalt mit Bildern und Landschaft, Flora und Fauna und anderen Besonderheiten der Gegend macht Harry den Zusehern Lust aufs Wandern. Und er macht Lust aufs Einkehren: Denn in jeder Folge wird eine interessante Hütte vorgestellt. Diese Hütte ist zum Beispiel durch ihr kulinarisches Angebot, durch ihre exponierte Lage, durch ihre Geschichte, oder eine andere Besonderheit einzigartig.
Meerblick, mediterranes Klima und bezahlbare Lebenshaltungskosten: Deutsche Rentnerinnen und Rentner wandern nach Bulgarien aus, um ihren Ruhestand günstig und sorgenfrei zu genießen.
In Deutschland gilt fast jeder fünfte Mensch im Rentenalter als armutsgefährdet. Für viele ist Bulgarien mit seinen deutlich niedrigeren Lebenshaltungskosten deshalb eine attraktive Alternative - besonders für Senioren mit kleiner Rente.
Die Umzugskisten werden in einen Transporter verladen, die Wohnung in einem Reihenhaus in Bad Homburg ist fast leer. Carsten (56) und Magdalena (66) sind bereit für den Abschied von Deutschland und ein neues Leben in Bulgarien. "Manch einer würde sagen, da wird ein Leben verpackt. Für mich ist es der Anfang eines neuen", sagt Carsten. Er hat als Taxifahrer gearbeitet, seine Frau im Sicherheitsbereich am Flughafen Frankfurt. In Bulgarien wartet nun ein Häuschen in einem kleinen Ort zwischen Sofia und Warna. Freier Blick auf die umliegenden Felder, das hatten sie sich immer gewünscht. Und: "Mit unseren überschaubaren Mitteln können wir uns dort viel mehr leisten als in Deutschland", sagt Carsten.
Marlene (75) und ihr Mann Jürgen (65) sind seit eineinhalb Jahren in Bulgarien. "Das Gemüse hier ist einfach fantastisch. Es wird eben erst kurz vor dem Verkauf geerntet, der Geschmack ist intensiver." Und das Leben ist viel günstiger als in Deutschland. Nach Daten von Eurostat liegen die Preise für Restaurantbesuche in Bulgarien bei rund 50 Prozent des deutschen Preisniveaus. Für ihr Haus (110 Quadratmeter mit Blick zum Meer) in einer kleinen Ortschaft in der Nähe von Warna zahlen sie 550 Euro im Monat, dazu kommen 80 Euro für Strom und Wasser. In Deutschland würden sie mindestens das Doppelte zahlen. "Mit unserer Rente könnten wir auch in Deutschland leben, aber leisten könnten wir uns kaum etwas", sagt Jürgen, der in der Logistikbranche gearbeitet hat. Zusammen kommen sie auf etwa 2000 Euro Rente.
Martina (65) und Ralf (68) aus Bochum leben in der Nähe des Touristenhotspots Goldstrand. Ralf hat schon lange ans Auswandern gedacht. Eigentlich sollte es Spanien werden. "Spanisch hätte ich bestimmt relativ schnell gelernt. Aber mittlerweile ist Spanien einfach zu teuer. Das können wir uns nicht mehr leisten." Viel Kontakt zu anderen haben sie noch nicht. Sie wollen Bulgarisch lernen, aber die Sprache ist schwer.
Die "ZDF.reportage" begleitet drei Rentnerpaare bei ihrem Neuanfang in Bulgarien.
Als der Maurer Lars Kurz aus gesundheitlichen Gründen seinen Beruf nicht mehr ausüben kann, entschließt sich seine Frau Sandra als Escort-Dame zu arbeiten. Obwohl diese Entscheidung in der Familie gemeinsam beschlossen wurde, wird sie bald zur Belastung: Insbesondere die Kinder werden deshalb gehänselt und gemobbt und halten dem Druck kaum noch stand. Sind dem 15-jährigen Sohn Thorsten deshalb die Sicherungen durchgebrannt?
Horrornachbar - Hat Arzthelferin sich gerächt, weil er ihr Auto abschleppen ließ?
5. Staffel
280. Folge
D 2024
60'
Horrornachbar Dieter (65) hat Sandras (39) Auto abschleppen lassen, um selbst dort zu parken, und Malermeister Tobias hat er gar wegen Schwarzarbeit angezeigt. Als Dieter ein Eimer Farbe auf den Kopf fällt und er sich dabei schwer verletzt, glaubt dieser nicht an ein Versehen, sondern an eine Racheaktion - Doch dann wird in Dieters Wohnung auch noch ein blutverschmiertes Frauenkleid entdeckt. Ist der Horrornachbar etwa auch ein Mörder?
Philip wandert nach Norwegen aus, um endlich wieder mit seinen Eltern und seinem Bruder zusammenzuleben, die dort seit drei Jahren einen Campingplatz betreiben. Doch die Eingewöhnung fällt Philip alles andere als leicht. Familie Eichele plant, in Kanada ein schwäbisches Spezialitäten-Restaurant zu eröffnen. Kerstin und Oliver verkaufen ihr Haus und Geschäft und ziehen mit ihren Kindern Dorian und Kilian voller Hoffnungen ins neue Land.
Autodiebe stellen ihre Beute normalerweise nicht an Hauptverkehrsstraßen ab, da die Polizei diese mit automatischer Kennzeichenerfassung überwacht. Dennoch konnte Neil Thomas einen gestohlenen Toyota Hilux in der Nähe des Stadions von Aston Villa aufspüren. Am liebsten würde er den Wagen sofort inspizieren, aber die Täter könnten sich noch in der Nähe aufhalten. Deshalb wartet der Rückholexperte auf das Eintreffen der Polizei. Und Richard Taylor sucht nach zwei Minibaggern. Die Baumaschinen wurden an ein Unternehmen verliehen, das nicht verdächtig erschien.
Die Schulden-Sheriffs sind wieder im Einsatz: Tommy besucht einen Schäfer, gegen den ein Gerichtsbeschluss über mehrere tausend Pfund vorliegt. Der Schuldner blockiert den Zugang zum Hof und zeigt sich erst spät gesprächsbereit. Allerdings fehlen pfändbare Werte, sodass ein Kompromiss gefunden werden muss. Parallel dazu versuchen John und Aftab in den West Midlands einen Autohändler zur Verantwortung zu ziehen, der durch Namenswechsel und Ausreden versucht, einer Forderung zu entkommen. Und in Oxfordshire steht ein Fahrlehrer unter Druck: Erst als seine Motorräder auf der Pfändungsliste landen, wird es ernst.
Sie graben in der Vergangenheit - und das nicht nur mit dem Spaten: Die Arbeit von Archäologen gleicht der von Detektiven. Wie gelingt es ihnen, materielle Hinterlassenschaften wie Knochen, Holz, Keramik oder Glas zum Sprechen zu bringen? Mit welchen Methoden arbeiten sie? Und was kann die Archäologie zum Dialog der Kulturen und zum Erhalt des kulturellen Erbes der Menschheit beitragen?
Jana Beller gewann 2011 die TV-Show "Germany's Next Topmodel". Heute ist sie Geschäftsfrau und führt in Bochum zwei Filialen einer der modernsten Backshop-Ketten Europas. Modelmaße und Gebäck - passt das denn zusammen? Und wie! Die Jungunternehmerin gibt Einblicke ins Geschäft mit den süßen und salzigen Snacks. Schockgefrostet werden die Brote und Süßspeisen aus einer zentralen Produktion in die einzelnen Shops geliefert und an hungrige Laufkundschaft verkauft.
Ein Vulkanhügel am Oberrhein: der Kaiserstuhl - seit 8.000 Jahren leben hier wahre Sonnenanbeter und machen die Gegend einzigartig für Deutschlands Natur. Aber mit dem Klimawandel wird die Sommerhitze unerbittlich. Wie leben und überleben die Tiere des Kaiserstuhls an einem so heißen Ort?
Zoogeschichten aus Frankfurt und Kronberg
Spitzmaulnashorn "Kalusho" aus dem Frankfurter Zoo bekommt heute eine Abreibung. Weil es geregnet hat, will Tierpfleger Karlheinz Jahnel die aufgeweichte Nashornhaut mit einer Wurzelbürste bearbeiten. Eigentlich eine beliebte "Beauty-Behandlung". Doch der Dickhäuter ist ganz schön dickköpfig.
Volontär Moritz gibt heute den Crocodile-Dundee. Bei den ausgewachsenen Krokodilen Ina und Klaus ist ein gehöriger Sicherheitsabstand angesagt. Einem etwas kleineren Kaliber kommt Moritz dann ganz nah: Ein junges Krokodil ist ausgebüxt und muss eingefangen werden. Nichts für schwache Nerven!
Eine heikle Aufgabe hat auch Volontärin Carina vor sich. Eine Wildhündin ist trächtig und muss aus Sicherheitsgründen von ihrem Rudel getrennt werden. Die Betäubung darf jedoch nur ganz schwach sein und 18 Wildhunde sind dem Pflegerteam auf den Fersen.
Experimentierfreudig sind Tierarzt Jochen Lengger und Volontärin Petra. Sie versuchen, die Leopardin Matsumi zum Spielen zu animieren. Doch was hat es mit der seltsamen Kombination Jutesack - Ball - Zimt auf sich?
Petra Schmelz hat den Trainer ihrer 14-jährigen Tochter Anna mit Pfefferspray angegriffen und schwer verletzt. Aber warum? Die Angeklagte behauptet, er würde ihre Tochter beim Kunstturnen immer wieder absichtlich unsittlich anfassen. Der Trainer aber redet von einem Racheakt, weil er die ehrgeizige Anna von einem Wettkampf ausgeschlossen hatte ...
Der ehemalige Polizist Ahron Tolley leitet das Tracking-Unternehmen "W4G", das jeden Monat Fahrzeuge im Wert von durchschnittlich zwei Millionen Pfund zurückholt. In dieser Folge führt ihn ein Einsatz in den Süden von Leeds, wo er nach einem weißen MG sucht. Laut GPS-Signal wurde der Wagen zu einem Containerdepot gebracht. Soll das Vehikel im Gewerbegebiet ausgeschlachtet werden? Kriminelle Banden stehlen Autos auch gezielt auf Bestellung und verschiffen sie anschließend ins Ausland. Viele dieser Fahrzeuge treten ihre Reise vom Hafen in Felixstowe aus an.
Harry wandert auch diesen Sommer durch eine wunderschöne Gegend in Österreich und stellt Wanderrouten vor. Untermalt mit Bildern und Landschaft, Flora und Fauna und anderen Besonderheiten der Gegend macht Harry den Zusehern Lust aufs Wandern. Und er macht Lust aufs Einkehren: Denn in jeder Folge wird eine interessante Hütte vorgestellt. Diese Hütte ist zum Beispiel durch ihr kulinarisches Angebot, durch ihre exponierte Lage, durch ihre Geschichte, oder eine andere Besonderheit einzigartig.
Mit Christopher Nolans lang antizipiertem Kinofilm erlebt Homers Odyssee einen neuen Hype. Sie ist eines der meist studierten Werke der Literaturgeschichte- die Erzählung schildert Odysseus' endlose Heimkehr vom Trojanischen Krieg und seine Begegnungen mit mythologischen Figuren. Heute nutzt die Wissenschaft moderne Technik, um der Wahrheit auf den Grund zu gehen. Hat Odysseus - der ikonische Held der Geschichte - wirklich existiert? Und wem begegnete er, wenn von Wesen wie Sirenen, Skylla, Lotosessern und Zyklopen die Rede ist? Die Forschungen ermöglichen einen faszinierenden Einblick in Reiche und Völker, die die unruhigen Gewässer und zerklüfteten Landschaften des Mittelmeers vor Tausenden von Jahren tatsächlich bevölkerten. Mit atemberaubenden CGIs vom Studio der rund 200 Millionen Mal verkauften Assassin's Creed-Franchise werden Legenden zum Leben erweckt und der Mythos auf den Prüfstand gestellt.
Regie: Alexandra Barbot, Jean-Luc Guidoin
Mit einer Fleischproduktion von etwa acht Millionen Tonnen ist Deutschland der größte Fleischproduzent Europas und der drittgrößte der Welt. Im Durchschnitt verzehrt jeder Bundesbürger im Jahr rund 31 Kilogramm Fleischwaren. Schweinefleisch wird am häufigsten verarbeitet - und aus ihm besonders oft Wurst hergestellt. Allein die Brühwurst, also zum Beispiel die Lyoner Fleischwurst, macht ein Drittel des gesamten Fleischkonsums aus. Die beliebteste Wurst ist jedoch eine Rohwurst: die Salami.
Die News Spezials beleuchten ein wichtiges Nachrichten-Thema umfangreich und von allen Seiten. Korrespondenten, Politiker und Experten geben ihre Einschätzungen ab.
Ob herzhaft, fruchtig oder cremig: Lebensmittel-Experte Sebastian Lege verblüfft mit Einblicken in die Trickkiste der Industrie. Von profitablen Knabber-Snacks bis zur fiesen Protein-Masche. Die erstaunlichen Verfahren zur Optimierung des Gewinns demonstriert Lege mal in seiner "Food-Werkstatt", mal vor Ort bei Herstellern, wo im Mega-Ausmaß getrickst wird. Und wie immer stellt er Testesser auf die Probe: Wie leicht lassen sich die Sinne täuschen? Ein Verfahren aus der Kunststoffindustrie sorgt für Riesenprofite mit Knabber-Snacks. Ob Paprika-Chips, Erdnussflips oder Zwiebelringe: viele Formen - wenig Zutaten. Dazu wird eine Teigmixtur durch eine enge Röhre gepresst. Eine Stahlschablone verleiht den Teilchen dann die charakteristische Form: Flip, Ring, Bärchen und so weiter. Duft und Geschmack kommen erst anschließend - aus der Retorte. Für die Industrie ein gutes Geschäft, denn sie kann aus günstigsten Zutaten unterschiedliche Lebensmittel herstellen, die trotzdem enorme Gewinne abwerfen. Für die Zuschauer ein großes Aha, wenn Lege in seiner Werkstatt vorführt, aus wie wenig Ausgangsmasse man welche Mengen Produkt herstellen kann. Mithilfe des Extruder-Verfahrens wurden früher eigentlich Plastikteile hergestellt - millionenfach im Sekundentakt. Doch auch die Lebensmittelindustrie nutzt die Technik für ihre Kreationen, darunter auch Trend-Nahrungsmittel aus Quinoa und eigens designte Müsli-Komponenten. Ob eine Ernährungsweise, die gezielt auf Protein - also eiweißreiche Lebensmittel - setzt, wirklich gesünder ist, das ist zwar fraglich, aber der Trend ist unübersehbar. In den Kühlregalen der Supermärkte werben Drinks und Quarks durch entsprechendes Produktdesign nun gezielt um gesundheitsbewusste und fitnessbegeisterte Kunden. Allerdings unterscheiden sich viele Produkte, die mit hohem Proteingehalt werben und dafür hohe Preise verlangen, nicht von herkömmlichen Produkten wie Joghurts oder Quark. In manchen Fällen des Vergleichstests lag der Proteingehalt sogar unter dem des günstigeren Normalprodukts vom selben Hersteller. "Veggieburger" lautet das aktuelle Zauberwort in der Fast-Food-Branche. Der vegetarische Hackfleischersatz kommt auch bei Flexitariern an - Menschen, die gern Fleisch essen, aber zugunsten tierfreier Varianten zumindest teilweise darauf verzichten. In seiner Werkstatt demonstriert Produktentwickler Sebastian Lege, mit welchen Tricks die Hersteller das Original aus Fleisch kopieren und wie ausgefeilt manche Lösung erscheint. So sorgen zum Beispiel Eisen-Tabletten und Rote-Bete-Pulver für den Eindruck von leicht blutigem Rinderhack. Ob das auch bei Leges Testessern ankommt? Süßes essen, ohne dabei Übergewicht, Diabetesrisiko und Karies fürchten zu müssen - davon träumen viele. Doch die meisten künstlichen Süßstoffe haben einen unangenehmen Beigeschmack, sind bei selbst gemachten Speisen und Getränken schlecht zu dosieren - und allein ihre Namen wie Aspartam, Acesulfam oder Saccharin klingen schon abschreckend. Ganz anders scheint da der neueste Trend: Birkenzucker. Aus natürlichen Rohstoffen hergestellt, kristallin wie normaler Zucker, geschmacklich neutral, aber mit 40 Prozent weniger Kalorien als herkömmlicher Zucker. Anfangs eher etwas für Bioladen und Reformhaus, hat das vermeintliche Birkenprodukt inzwischen die Supermärkte und Discounter erobert. Dass er bis zu 22-mal so teuer ist wie Zucker, scheint ebenso wenig abzuschrecken wie die verwirrenden Namensvarianten, zum Beispiel Xylit oder Xucker. Sebastian Lege deckt auf, welches Naturprodukt wirklich drinsteckt: keine Birke, sondern Abfälle aus dem Mais-Anbau. Und beim Herstellungsverfahren werden alle Register der Lebensmittelchemie gezogen. "ZDFzeit" hakt nach: Wie gesund ist Birkenzucker? Und stimmt es, dass Xylit sogar gegen Karies hilft? Bei einer großen Anzahl von Fertigprodukten wie Suppen oder Soßen findet sich auch Magermilchpulver auf der Zutatenliste - vor allem bei solchen, deren traditionelles Rezept Butter, Sahne oder Vollmilch enthält. Was steckt hinter der Universal-Zutat Magermilchpulver, und warum ist sie bei Herstellern so beliebt? Zunächst zeigt Sebastian Lege, wie man es mittels Sprühtrocknung gewinnt und welche Vorteile das hat: Das Pulver ist leicht, kompakt und verdirbt nicht so schnell wie Milch, sodass Transport und Lagerung einfacher werden. Ein billiger, allseits verfügbarer Rohstoff auf dem Weltmarkt. Aber der Clou: Wie der Name schon sagt, enthält Magermilch wenig Fett. Milchfett ist nämlich der wertvollste Bestandteil der Milch und lässt sich teuer separat verkaufen. In die industriellen Fertigprodukte kommt nun statt echter Butter, Sahne oder Vollmilch nur noch der Magermilch-Anteil in Pulverform, und das ursprün
Der Film Blue Crush ist ein Meilenstein seiner Zeit und zeigt den Aufstieg des Frauen-Surfens in den späten 90er Jahren - mit Lisa Andersen, Rochelle Ballard, Layne Beachley, Serena Brooke und Megan Abubo.
Das Emsland ist für viele ein blinder Fleck auf der Deutschlandkarte. Zu Unrecht, findet Moderatorin Simin Sadeghi, die selbst aus Lingen stammt. Höchste Zeit, die Heimat vorzustellen!
Zwischen dem Münsterland und Ostfriesland gelegen, zieht das Emsland jedoch zunehmend Touristen in seine beschaulichen Dörfer und belebten Städte. Simin erfreut sich an emsländischem Schnack mit viel Herz, endlosen grünen Wiesen und gelegentlich einem Pinnchen Korn.
Auch lässt Simin Sadeghi alte Traditionen ihrer Jugend wieder aufleben: Sie führt ein in die uralte Geschichte der Kivelinge, muss Zielsicherheit und Trinkfestigkeit bei der emsländischen Nationalsportart Boßeln beweisen und kehrt zurück zum prunkvollen Schloss Clemenswerth, das sie noch von Klassenfahrten kennt.
Außerdem kostet die Moderatorin zum ersten Mal im Leben Pumpernickeltorte und erlebt in Papenburg am eigenen Leib, wie hart die emsländischen Torfstecher schuften mussten.
Wasser kommt aus dem Hahn. So hieß es jahrzehntelang. Wassermangel? Eine abstrakte Bedrohung. Doch inzwischen ist das Problem weltweit zu sehen: ausgetrocknete Seen und Flüsse, immer tiefer liegendes Grundwasser, Wüstenbildung.
Erinnerung
