Notfallsanitäter Philipp Stehling und Rettungssanitäter Thomas Schmidt werden zu einem lebensbedrohlichen Einsatz gerufen, der ihnen noch lange in Erinnerung bleiben soll. Denn der Patient hatte Glück im Unglück, dass er sich eine schwere Verletzung zuzog und die Retter so ein viel größeres Problem feststellen konnten.
Hinter den Kulissen geht es wieder heiß her. Denn diese Nachrichtensendung berichtet nicht nur über das Aktuellste aus aller Welt, sondern auch über regionale Themen des WDR-Gebiets.
Tobi Kämmerer gehört zu den beliebtesten Moderatoren des Hessischen Rundfunks. Ob in der hr3 Morning-Show oder Tobis Städtetrip, immer ist er neugierig, schlagfertig und unerschrocken unterwegs. Er ist ein leidenschaftlicher Genießer. Vom Brot mit Käse und Apfel bis hin zur Sterneküche, er liebt gutes Essen. Seine Kochkünste hingegen spielen in einer schlichteren Liga. Dennoch ist er davon überzeugt, Ali Güngörmüs, den Profi-Koch mit viel TV-Erfahrung und eigenem Gourmetrestaurant "Pageou" mitten in München, mit einem Linsensalat an Lammkotelett dazu Smashed Potatoes und orientalischem Joghurt-Dip kulinarisch zu beeindrucken. Wird das Tobi gelingen und wird er Ali inspirieren aus den gleichen Zutaten etwas anderes zuzubereiten? Und wieviel Spaß werden die beiden Profis beim gemeinsamen Kochen haben?
In nur wenigen Minuten können sich die Zuschauer in dieser Sendung auf den neuesten Stand bringen lassen, was Bereiche wie Sport, Kultur, Gesellschaft oder Sport angeht.
Herzinfarkt im Bordell: Eine dramatische Rettungsaktion endet mit einem brisanten Detail über den Patienten: Er ist im Bordell, während seine Familie ihn als vermisst meldet.
Mit rund 500.000 Kilometern Flusslauf zählt Deutschland zu den flussreichsten Ländern der Welt. Die großen Flüsse wie Rhein, Donau oder Spree werden besungen und als Lebensadern gefeiert. Als Transportwege verbinden die Menschen in der Welt, sie liefern Trinkwasser und Energie. Aber wie geht es eigentlich den Flüssen dabei? Vor allem auch den kleineren Gewässern, die zu den artenreichsten Ökosystemen Deutschlands zählen. Sie sind wichtige Lebensräume für Pflanzen und Tiere, und auch der Mensch braucht sie, um sich an deren Ufern zu erholen.
"Quarks" zieht Bilanz: Gemeinsam mit Tausenden Freiwilligen werden selbst die kleinsten Gewässer unter die Lupe genommen. Es wird gezeigt, wie der Mensch die Flüsse für seine Zwecke umgebaut hat, wie renaturierte Flüsse wieder lebendig werden und welch großes Potenzial moderne Technik dabei bietet. Außerdem geht es auf Spurensuche im Ahrtal: Wie konnte aus dem kleinen Fluss ein reißender Strom werden? Und wieso lohnt sich hier der Blick in die Vergangenheit?
Hinter den Kulissen geht es wieder heiß her. Denn diese Nachrichtensendung berichtet nicht nur über das Aktuellste aus aller Welt, sondern auch über regionale Themen des MDR-Gebiets.
Universal-Fleckenentferner im Test: Was taugen die Alleskönner wirklich? Rotwein, Fett oder Gras - Flecken im Alltag sind schnell passiert. Die Industrie verspricht einfache Lösungen: sogenannte Universal-Fleckenentferner, die gegen nahezu jede Verschmutzung helfen sollen. Doch halten die Produkte, was sie versprechen?
Isabelle Pering will Ärztin werden. Das ist ihr schon immer klar. Doch dann kommt alles ganz anders als gedacht. Um die lange Wartezeit bis zum Medizinstudium zu überbrücken, beginnt sie mit einer Ausbildung zur Köchin. Aus der Übergangslösung entwickelt sich eine große Liebe zum Beruf der Köchin. Doch auch hier erwarten die Niederhöchstädterin Hürden.
Haltet euch besser die Nase zu, denn im Küchenlabor des Museum AHA wird ein fürchterlich stinkender Fisch serviert. Dafür gibt's im Saal der Tiere eine ganz besondere Limonade und im Saal der Natur beginnen Pilze zu leuchten. Im Saal der Kunst stehen Bilder auf dem Kopf und im Saal der Technik präsentieren uns Thomas und Ramfetz Schuhe mit einer praktischen Funktion. Ratet mit welche Objekte sind wahr und welche haben Thomas und Ramfetz nur erfunden?
Die Nachrichtensendung des ORF informiert über das aktuelle Geschehen in Politik, Wirtschaft, Sport und Gesellschaft. Täglich wird außerdem über Neues aus der Kulturszene berichtet.
Die Tagesschau ist eine der bekanntesten und ältesten Nachrichtensendungen im deutschsprachigen Raum. Sie wird seit 1952 von der ARD produziert und täglich ausgestrahlt. Mit ihrer sachlichen und prägnanten Berichterstattung informiert sie über aktuelle Ereignisse aus Deutschland, Europa und der Welt.
In Bayern können Sie samstags von 17:00-18:00 Uhr das SAT.1 Bayern-Magazin empfangen. In allen anderen Verbreitungsgebieten empfangen Sie "NOTRUF". // Violetter Urin, Alarmstufe Rot: Eine Patientin bricht mit merkwürdigen Symptomen zusammen und schwebt kurz darauf in Lebensgefahr. Die Retter müssen schnell herausfinden, woran sie leidet. Und das ist aufgrund ihrer selten vorkommenden Erkrankung gar nicht so einfach - bis ausgerechnet eine KI helfen kann.
ntv informiert über die aktuellen Top-Themen des Tages, zeigt die wichtigsten Entwicklungen auf der ganzen Welt, liefert Hintergründe und Einschätzungen und fasst zusammen, was die Menschen bewegt. Immer wieder sind Experten und Politiker im Studio oder zugeschaltet, die die Nachrichtenlage kommentieren und einordnen.
Seit 1994 berichtet das vom Mitteldeutschen Rundfunk produzierte Boulevardmagazin über Prominente, die neueste Mode aus Paris und der Welt oder aktuelle Geschehnisse in den europäischen Königshäusern.
Ob herzhaft und würzig oder süß und cremig: Mit einer gutgemachten Soße lässt sich jedes Gericht veredeln. Meistens sind die flüssigen Begleiter sogar die heimlichen Stars auf den Tellern und werden bis zum letzten Tropfen gedippt oder aufgewischt. Die Küchen-Königsdisziplin ist in vielen Bereichen mit reichlich Arbeit und Geduld verbunden, damit sich Fonds und Aromen perfekt vereinen können. Einfach und trotzdem lecker geht eine Soßen-Herstellung aber auch. Fernsehköchin Zora Klipp und Meisterkonditorin Theresa Knipschild stellen herzhafte und süße Grundsoßen vor, die im Handumdrehen zubereitet sind.
- Pochierter Lachs mit Beurre blanc und wildem Brokkoli
Los geht es mit einem Soßenklassiker aus Frankreich: Beurre blanc. Für die weiße Buttersoße wird zunächst eine Weißwein-Essigreduktion benötig. Dafür werden die flüssigen Zutaten mit Kräutern und Zwiebeln auf die Menge von 2-3 Esslöffeln Flüssigkeit eingekocht. Das konzentrierte Aroma wird anschließend mit kalter Butter und Sahne zur Soße aufgeschlagen. Serviert wird die Beurre blanc zu einem saftigen Stück Lachsfilet. Dafür wird der rotfleischige Fisch aber nicht gebraten, sondern pochiert. Bei der schonenden und aromatischen Zubereitung wird zunächst ein Fond aus Brühe, Wein und Gewürzen angesetzt. Darin kann das Lachsfilet anschließend in Ruhe garziehen und bleibt dadurch besonders saftig. Zu Fisch und Soße wird gebratener wilder Brokkoli mit Mandeln gereicht. Eine Beurre blanc passt nämlich perfekt zu Gemüse.
- Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern und gelber Fruchtsoße
Danach wird der Ofen angeheizt. Meisterkonditorin Theresa hat ein Rezept für kleine Schokoladentörtchen mitgebracht. Der Clou: Die Törtchen sind nur außenherum gebacken und innen flüssig. Der Lava-Cake bekommt ebenfalls eine leckere Soße zur Seite. Dafür werden gelbfleischige Früchte wie Pfirsiche, Ananas, Aprikosen und Mangos in einem Karamell-Weißweinsud geschmort und anschließend zu einer kalten Fruchtsoße püriert. Angerichtet wird das Schokotörtchen mit Vanilleeis.
- Rumpsteak mit Pfeffersoße
Weiter geht es dahin, wo der Pfeffer wächst. Das Gewürz zum Verfeinern allerlei Speisen eignet sich auch als Hauptdarsteller für Soßen. Zora nutzt für den besonderen Geschmack sowohl getrocknete Exemplare als auch eingelegte grüne Pfefferkörner. Sie stammen aus der gleichen Pflanze, werden aber nicht getrocknet. So haben die runden Körnchen einen fruchtigeren Geschmack mit weniger Schärfe. Für die Zubereitung werden zunächst Rumpsteaks in einer Pfanne angebraten. Sie garen anschließend im Ofen weiter. Im Bratenansatz werden nun beide Pfeffersorten kurz geröstet und mit Brühe abgelöscht. Danach wird Sahne und kalte Butter untergerührt und die Soße mit Salz abgeschmeckt. Ein schneller und feurig-fruchtiger Begleiter zum Steak.
- Zabaione mit Zimtblüte
Zum Schluss ist das Gericht auch gleichzeitig die Soße. Es gibt Zabaione. Für den italienischen Klassiker braucht man etwas Geschick, dafür nur wenig Zutaten: frische Eier, Zucker und Marsala, ein Likörwein aus Sizilien. Alles wird über einem Wasserbad mit einem Schneebesen und Geduld luftig und schaumig aufgeschlagen. Dabei darf die Masse aber nicht zu warm und nicht zu kalt werden, sonst entsteht keine Bindung oder die Eier flocken aus. Auch ein dauerhaftes gleichmäßiges Schlagen ist für ein perfektes Ergebnis unerlässlich. Mit den Tipps und Tricks von Theresa ist das cremige Dessert aber geling-sicher und steht in weniger als 10 Minuten auf dem Tisch. Getoppt wird die Süßspeise zum Schluss noch mit geriebener Zimtblüte. Die getrockneten Knospen vom Zimtbaum geben der Zabaione noch ein mild-süßliches Aroma.
Entdecken Sie die Küche des Schwarzwaldes, einer Region in Deutschland, die für ihre reiche Esskultur und zahlreiche Spezialitäten bekannt ist. Von der weltberühmten Schwarzwälder Kirschtorte bis hin zum herzhaften Schwarzwälder Schinken, der auf keiner Vesperplatte fehlen darf - hier kommen Feinschmecker auf ihre Kosten. Besonders lecker: die Schwarzwälder Kirschtorte von den Landfrauen in St. Märgen, traditionell gemacht mit viel Liebe und einer Portion Schwarzwälder Kirschwasser. In Schönwald besuchen wir den Reinertonishof, wo der Schwarzwälder Schinken wie schon 1619 in der offenen Räucherküche nach Familientradition geräuchert wird. Im Freilichtmuseum Vogtsbauernhof in Gutach tauchen wir noch tiefer ein in die kulinarische Geschichte des Schwarzwaldes und erleben, wie Bauern vor 400 Jahren gearbeitet und gegessen haben. Wir probieren Datschkuchen, auch bekannt als Schwarzwaldpizza , bevor es weitergeht nach Oberkirch zum Brennersteig. Hier dreht sich alles um Schnaps und die hochprozentige Kunst der Obstbrennerei. Authentisch und köstlich zeigt sich der Schwarzwald schließlich auch auf dem Forellenhof in Alpirsbach: Die Fischzucht hat in der Region eine lange Tradition und die Forellen direkt vom Forellenhof sind eine wahre Delikatesse.
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Ob Spinnen, Dunkelheit oder die Steuererklärung - man kann vor vielen Dingen Angst haben. Aber was, wenn aus einem gelegentlichen Gefühl eine dauerhafte Belastung wird? "MAITHINK X" erklärt, wie Angst Menschen beeinflusst, wann aus Angst eine Angststörung wird und was man dagegen tun kann.
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