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Das Tiroler Grauvieh gilt als Rinderrasse, die sich über die Jahrtausende bestens an die Alpen angepasst hat. Die Tiere sind genügsam, robust und von so stoischer Ruhe, dass sie sich sogar von Pius, dem vierjährigen Sohn der Familie Hausegger, auf die Weide führen lassen. Aus ihrer Milch wird Schneemilch gekocht, eine Nachspeise. Bei Familie Hausegger kommen außerdem Rindsrouladen auf den Tisch, Marende - eine Jause - und Schwammerlgulasch aus frischen Waldpilzen. Oberhalb der Gemeinde Längenfeld, auf den Hochalmen, hütet Martin Scheiber den Sommer über die Jungtiere der Bauern. Wenn Julia und Roland mit ihren Kindern am Sonntag hinaufsteigen, serviert Martin einen Kaiserschmarrn, der hier, auf 2.300 Meter Höhe, seiner Meinung nach besonders gut gelingt …

ntv informiert über die aktuellen Top-Themen des Tages, zeigt die wichtigsten Entwicklungen auf der ganzen Welt, liefert Hintergründe und Einschätzungen und fasst zusammen, was die Menschen bewegt. Immer wieder sind Experten und Politiker im Studio oder zugeschaltet, die die Nachrichtenlage kommentieren und einordnen.

Es klingt verwunderlich, aber unsere Welt besteht aus zwei Welten: Eine große vertraute, in der alles so abläuft, wie wir es aus unserer Erfahrung kennen. Und darunter eine mikroskopische Welt der kleinsten Strukturen, der Quanten. Eine Welt, die ihren eigenen Gesetzen gehorcht und in der Überlagerungszustände, Teleportation und spukhafte Fernwirkungen möglich sind. Diese eigenartigen Phänomene lassen sich in unserer großen Welt nutzen. Ist das Quantenzeitalter angebrochen?

"Galileo" zeigt, wie Sho sein Leben auf das Wesentliche konzentriert. "Galileo" präsentiert Wissenswertes um Technik, Leben und skurriles Wissen.

- "Was darf Israel?" Ein kontroverser Briefwechsel - Neue Recherchen zu Paul Sacher Mit Nazi-Deutschland sympathisiert? - Science Fiction aus der Ukraine "U are the Universe"

Hier stehen ausschließlich Themen und Menschen aus der Region im Fokus. Das lokale Nachrichtenmagazin gibt den Zuschauern Aufschluss über alles Wichtige, was in Bielefeld und Umgebung passiert.

Am Freitag steht ein ausführliches Gespräch mit Michael Lakner im Zentrum. Der Intendant der Bühne Baden verabschiedet sich in den Ruhestand. In Kultur Heute spricht er über seine Zeit in Baden, seine größten Erfolge, künstlerischen Herausforderungen und persönliche Höhepunkte. Am 13. September findet zu seinen Ehren ein großes Abschiedskonzert statt. Ebenfalls im Programm: ein Porträt von Otto Retzer, der am selben Tag seinen 80. Geburtstag feiert. Zudem berichtet Redakreurin Lena Wenzl in einer Reportage über die internationale Kunstmesse Vienna Contemporary, die am 11. September eröffnet und Wien für einige Tage zum Treffpunkt der internationalen Kunstszene macht.

Ungewöhnliche, sinnvolle, innovative und kreative Erfindungen kommen ans Tageslicht. Welche Köpfe und Geschichten stecken hinter den genialen Einfällen?

Eine neue Betrugsmasche sorgt für Aufsehen, bei der das Annehmen von Paketen für Nachbarn ausgenutzt wird, um Verbraucher zu täuschen. Gleichzeitig wird die Bedeutung von Blutwerten für die Gesundheit hervorgehoben, wobei fünf spezifische Werte als besonders wichtig gelten. Darüber hinaus wird der beliebte Fisch Lachs unter die Lupe genommen, um aufzuklären, wie man ihn verantwortungsbewusst konsumieren kann, ohne die Umwelt zu belasten.

Regen oder Sonnenschein? Wie die Wetterprognosen der nächsten Tage für Österreich aussehen, wird anhand verständlicher Grafiken und Animationen erläutert.

Das 3sat-Wissenschaftsmagazin berichtet ausführlich, verständlich und aktuell über Technik, Medizin, Wissenschaft und Forschung. "nano" macht Zukunftsvisionen sichtbar und erfahrbar. Durch eine unterhaltsame, spannende und informative Mischung von Wissenschaftsfilmen macht "nano" seine Zuschauer fit für die Welt von morgen. "nano" ist ein aktuelles Magazin und enthält Studio- und Schaltgespräche. Regelmäßig werden Schwerpunkte gesetzt und wissenschaftlich beleuchtet.

Derzeit produziert unsere Landwirtschaft weltweit Lebensmittel auf Rekordniveau: so viel, dass alle Menschen auf der Erde satt werden könnten. Doch was ist, wenn bis zum Ende dieses Jahrhunderts über 10 Milliarden Menschen die Erde bewohnen? Um sie zu ernähren, müssten die Erträge um bis zu 70 Prozent steigen. Kann unser Planet das überhaupt schaffen?

Mit "Die Welt am Morgen" startet WELT aus Europas modernstem Newsstudio in den Tag, gibt einen Überblick über die Themen, die das Geschehen bestimmen und Orientierung für das, was ansteht.

Aktuelle News

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Wie kann man mit Seifenblasen Tennis spielen? Und wie ein offenes Gummibärchen Sackerl ohne Klebeband oder Gummiringerl wieder gut verschließen? Außerdem: eignen sich Knicklichter zum Basteln eines Partykostüms? Esthers und ihre Hack Checkerinnen und Checker testen Lifehacks aus dem Internet. Welche davon werden wirklich funktionieren?

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Alle Beiträge sind mit Gebärdenbegleitung und Untertitel versehen. Sendeformat und Themenwahl orientieren sich außerdem an den Bedürfnissen hörgeschädigter Zuschauer.

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"Die Ratgeber" schauen sich an, warum Batterien im Abfall brandgefährlich sind. Weitere Themen: - "Die Ratgeber" gehen der Frage nach, weshalb so viele Katzen in den Tierheimen sind - Serie: unterwegs in Südschweden und Ausschau nach Schweinswalen - Test: Taschenschirme - Die Mittelmeergrille: mittlerweile auch in Hessen anzutreffen

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Magazin in Gebärdensprache

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Magazin in Gebärdensprache

Für die meisten Menschen findet der Alltag vor allem über der Erde statt. Tiefer als in den heimischen Keller bewegen wir uns nur selten. Dabei ist der Boden unter unseren Füßen viel wichtiger als gedacht: Als vielfältiges Ökosystem und Speicher für Nährstoffe, Feuchtigkeit und Co2. Als Grundlage für den Ackerbau und unsere Lebensmittel. Als Reservoir für wertvolle Rohstoffe. Und als Ort, wo wir Dinge unterirdisch lagern können. Doch obwohl der Boden so entscheidend für uns alle ist, wird er vielfach unterschätzt. In der vierten und letzten Ausgabe der Quarks-Sommerreihe nimmt Thomas Ranft uns mit hinab ins Erdreich und erkundet, was unter der Oberfläche Deutschlands passiert. Warum wird der Boden manchmal instabil, so dass er ins Rutschen kommt oder gefährliche Erdlöcher entstehen? Warum ist unsere liebste Erdfrucht - die Kartoffel - bedroht und wie gelingt es, sie auch in Zukunft noch bei uns anbauen? Welche Rolle spielen Regenwürmer, wenn es um die Bodenqualität geht. Was findet man alles tief unter der Erdoberfläche? Und wie tief können wir überhaupt graben?