Durch den Naturpark Zirbitzkogel-Grebenzen führt einer der zahlreichen Weitwanderwege, die Via Natura. Unter dem Motto "Natur lesen lernen" startet Harry Prünster seine Wandertour in Neumarkt. Zusammenhänge von Biologie und Technik sind auf der Bionikinsel erlebbar, und Harry probiert einiges sofort aus. Durch die Graggerschlucht geht es zu Zecki's Hütte, die von Gerhard und Susi Zechner betrieben wird. Die begeisterten Wirtsleute servieren ihren Gästen steirische Schmankerl, wie Kaspressknödel und Steirerkas. Vorbei an der Zeutschacher Ursprungsquelle, hier treten 90-120 Liter Wasser pro Sekunde an die Oberfläche, kommt Harry zum Gasthof Fischerwirt von Herbert und Birgit Kölbl. Auf dem Speiseplan stehen Fischgerichte aus dem eigenen Fischteich, Wildgerichte und Rieseneisbecher. Das Gasthaus Seeblick wird von Brigitte und Wolfgang Wallner bewirtschaftet und bietet mit Badesee, Märchenwald und Pferdehof jedem Urlauber ein Freizeitvergnügen.
Das wochentägliche Kulturmagazin "Kultur Heute" präsentiert neben den wichtigsten Ereignissen aus den Bundesländern die Top-Themen des Tages - von Hochkultur bis Subkultur.
Im Rahmen des Angebotes für österreichische Volksgruppen informiert die Sendung Burgenland-Kroaten über aktuelle Themen aus Politik und Gesellschaft, zeigt aber auch Freizeitangebote und Termine auf.
Das Wochenmagazin für die Kärntner Slowenen mit folgenden Themen:
Am 25. Oktober wählen Kärntens Bäuerinnen und Bauern nach fünf Jahren wieder ihre Interessenvertretung. Der Spitzkandidat Marjan Cik von der SJK stellte sein Team und die Wahlkampfthemen vor.
Im Kulturhaus Danica in St. Primus wird mit einem Konzert das Kultur-Tandem zwischen dem Kulturverein Danica und der Gemeinde Magdalensberg abgeschlossen. Höhepunkt des Abends ist die Übergabe der Staffel an das nächste Kultur-Tandem.
Die Klöpplergruppe aus Bad Eisenkappel/Železna Kapla erzeugt unter der Führung von Maja Millonig-Kupper schon seit zehn Jahre Kunstwerke aus verschiedenen Spitzen.
In Graz lud man zum ersten Slowenischen Fest, bei dem sich Slowenen und Freunde der slowenischen Kultur bestens unterhielten.
Der Jägerchor Bad Eisenkappel feierte sein 50-jähriges Bestandsjubiläum mit einem Festkonzert. Gegründet 1976, ist er der älteste Jägerchor Kärntens.
Koroški kmetje bodo 25. oktobra - po petih letih - znova odlocali o prihodnosti svoje zastopniške organizacije. Glavni kandidat Marjan Cik s strani SJK je predstavil svojo ekipo in glavne teme za kmec kozborske volitve.
V kulturnem domu Danica v Šentprimožu s koncertom zakljucujejo Kulturni tandem med SPD Danica in obcino Štalenska gora. Višek vecera je predaja štafete naslednjemu kulturnemu tandemu.
Klekljarice iz Železne Kaple pod vodstvom Maje Millonig-Kupper že 10. leto ustvarjajo umetnine iz razlicnih cipk.
V Gradcu so vabili na prvo Slovensko fešto, ki je poskrbela za veselo druženje med Slovenci in prijatelji slovenske kulture.
Lovski pevski zbor Železna Kapla je s slavnostnim koncertom praznoval svoj 50-letni jubilej. Zbor, ki je bil ustanovljen leta 1976 je najstarejši lovski zbor na Koroškem.
Moderation: Aleksander Tolmaier
Regie: Jana Velik
Gesamtleitung: Alexander Mak
ORF III überträgt alle wichtigen News vom Tag, dazu Interviews, Analysen, Live-Schaltungen, Reportagen und alle wichtigen Pressekonferenzen und Updates live!
Bereits zum zweiten Mal in diesem Jahr kommt der Nationalrat in einer Sondersitzung zum Beschluss einer Spritpreisbremse zusammen. Diese soll eine Entlastung von etwa 12 Cent je Liter Treibstoff bringen und für die Monate Oktober und November gelten.
Kommentar: Christine Mayer-Bohusch
Ameisen sind eine heimliche Weltmacht auf unserem Planeten. Alle Ameisenarten zusammengenommen übersteigt ihre Masse die der gesamten Menschheit. Sie sind in Wüsten ebenso heimisch wie in den Polarregionen, und wie wir Menschen leben Ameisen in sozialen Staaten, führen Kriege und halten Sklaven. Für diese Dokumentation nimmt Wolfgang Thaler, der für seine Kameraarbeit bei den UNIVERSUM-Dokumentationen "Assam - Im Land der Bienenbäume" und "Bienen - Ein Leben für die Königin" mehrfach mit internationalen Preisen ausgezeichnet wurde, gemeinsam mit den führenden Ameisenforschern der Welt Biologie und Verhaltensweisen verschiedenster Ameisenarten unter die Lupe.
Eine Dokumentation von Wolfgang Thaler
Mit Unterstützung des Bundesministeriums für Bildung, Wissenschaft und Kultur
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Werfenweng im Salzburger Pongau kennt man vor allem von der Speisekarte - kommt von hier doch das beliebte Werfenwenger Rind. Am Fuß des Tennengebirges auf knapp unter tausend Meter Seehöhe bietet das Almhochland die optimalen Voraussetzungen für die Rinderzucht. Der bergbäuerliche Alltag, wie man ihn hier vorfindet, könnte aus einem Hochglanzkatalog stammen. Das hat auch mit der Naturverbundenheit und der Liebe der Menschen hier zu ihrer Heimat zu tun. Eine ORF-III Produktion von Martin Pichl für Landleben.
Auf Edmund Assigal wird ein Mordanschlag verübt. Doch er überlebt. Stockinger findet ein Foto, auf dem Assiglas Totenschädel abgebildet ist. Demnach müsste Assigal schon vor 12 Jahren beerdigt worden sein. Ein weiterer Anschlag auf Assigal schlägt fehl und Stockinger folgt der Spur des Attentäters, die tief in die Dachsteiner Eishöhlen führt.
Mit Karl Markovics, Anja Schiller, Sandra Cervik, Hans Peter Heinzl, Herbert Fux, Bernd Spitzer, Sybille Kos, Herbert Trattnigg, Georges Kern
Am Ufer eines Baches wird die Leiche von Gräfin van Voorst gefunden. Stockingers Ermittlungen bringen immer mysteriösere Vorgänge aus dem Leben des Grafenpaares zu Tage. Im Schloss des Grafen wird alles für die endgültige Abreise vorbereitet, als ein grausiger Fund gemacht wird.
Mit Karl Markovics, Anja Schiller, Sandra Cervik, Hans Peter Heinzl, Herbert Fux, Huub Stapel, Wilfried Hochholdinger, Zuzana Kocuriková, Julia Gschnitzer, Georges Kern
In Österreich erkrankt etwa jede dritte Person im Laufe ihres Lebens an Gürtelrose - meist ab dem 50. Lebensjahr. Zum Anlass rückt eine Infektion in den Mittelpunkt, die Betroffene oft völlig unvorbereitet trifft: Ausgelöst durch das ruhende Windpocken-Virus im Körper, führt Gürtelrose zu schmerzhaften Hautausschlägen und langwierigen Nervenschmerzen. Die wirksamste Vorbeugung ist eine Impfung. Doch wie gut schützt sie vor Komplikationen, wer hat Anspruch darauf und wie läuft die Behandlung im Akutfall ab? Siegfried Meryn beantwortet Ihre Fragen gemeinsam mit Rainer Kunstfeld. Er ist Facharzt für Dermatologie und Venerologie. Schicken Sie uns Ihre Fragen per Mail an medizin@orf.at oder telefonisch unter +43/1/87878-25614.
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Zum Auftakt der Woche der ORF-Langen Nacht der Museen meldet sich KULTUR HEUTE am Montag direkt aus dem Leopold Museum. Gemeinsam mit Museumsdirektor Hans-Peter Wipplinger geht Moderatorin Ani Gülgün Mayr auf Entdeckungsreise zu den drei bedeutendsten Werken der Sammlung und erfährt, warum sie bis heute zu den größten Publikumsmagneten des Hauses zählen. (Gustav Klimts Tod und Leben, Egon Schieles Sitzender Männerakt und Oskar Kokoschkas Selbstbildnis) Außerdem schaltet die Sendung in die aktuelle Ausstellung des Museum für Verhütung und Schwangerschaftsabbruch, in der Redakteurin Lena Wenzl mit dem Kurator über die gesellschaftliche und historische Dimension des Themas spricht. Die spannende Entwicklung des Schwangerschaftstests von indirekten Anzeichen wie Hahnenschrei bis zu den heutigen Teststäbchen und schließlich den modernen Schwangerschaftsabbruch unter dem Aspekt der Entwicklung von Maria Theresias Gesetzgebung bis zu heute.
Viele von uns sind mittags von Kantinen abhängig. Ob im Büro oder in der Schule, für ein warmes Essen kommt man an der hauseigenen Ausspeisung in der Regel nicht vorbei. Wer sich über hohe Preise, kleine Portionen oder fragile Qualität wundert, weiß wahrscheinlich nicht, wie lukrativ dieser Markt für die Anbieter ist: Die globale Muttergesellschaft des Big Players Eurest etwa machte zuletzt weltweit um die 35 Milliarden Euro Umsatz. Der österreichischen Kantinenmarkt gilt als konzentriert und wenig transparent - einige wenige Anbieter wie Eurest oder Sodexo teilen ihn sich untereinander auf. Während rundherum die heimische Gastronomie strauchelt, gelten Kantinen nach wie vor als Gewinnmodell. Alles also im Sinn von Kundin und Kunde? Oder was steckt hinter dem schönen Schein? R: Viktoria Zvachtova
Wer ins Restaurant geht, nimmt an, dass sein Essen dort frisch gekocht wird. Doch vor allem in gewissen Preislagen ist es längst gang und gäbe, dass industriell vorgefertigte Speisen nur mehr aufgewärmt werden, vor allem bei Beilagen, Eiern und Süßspeisen. Ein großes industrielles Räderwerk bedient diesen Markt diskret. Die Kundinnen und Kunden sollen möglichst wenig davon merken, was hinter ihrem Rücken in den Küchen abgeht. Was also erwartet uns wirklich, wenn wir essen gehen? Welcher Wirt kauft noch selbst die Kartoffeln auf dem Markt, bevor er sie kocht, schält, presst und zu einem echten Kartoffelpüree verarbeitet? Und bei wie vielen anderen kommt diese Beilage fertig aus dem Tetra Pak? Gestalterin Carola Wacholder macht für den ORF III Themenmontag den Restaurant-Check.
Aus der Wiener Küche ist das Gulasch nicht wegzudenken. Doch die Zubereitungsmöglichkeiten sind mannigfaltig. Spitzenkoch und Moderator Björn Freitag lernt zum Beispiel, Gulasch im Kessel über offenem Feuer zu kochen, wie in es in Ungarn Jahrhunderte lang üblich gewesen ist. Welche Rolle dabei die Auswahl des Paprikapulvers spielt und warum man nicht an Zwiebeln sparen sollte - ein echter Ungarn-Kenner verrät es. Eine Gulasch-Geschmacksprobe auf einem stellt die Passanten und Passantinnen vor die Wahl - Fleisch vom Discounter oder vom Fleischhauer: Welches kann in Geschmack und Konsistenz überzeugen? Auch das Dosengulasch kommt auf dem Prüfstand. Gemeinsam mit dem Lebensmitteltechnologen Stephan Lück testet Björn Freitag Fertigprodukte auf Inhaltsstoffe und Geschmack: Genuss nur begrenzt garantiert. Wie das Gericht überhaupt in die Dose kommt und warum dabei die Zwiebel fehlen, findet der Film ebenfalls heraus. Von Szegediner bis Fiaker: Die besonderen Gulaschvarianten der Kochprofis zum Nachkochen. R: Wolfram Emter
Die Diagnose ADHS ist für viele Betroffene und Angehörige ein emotionaler Wendepunkt - ein Moment, der Erleichterung bringt, aber oft auch große Verunsicherung hinterlässt. Was verändert sich durch die Diagnose, welche Herausforderungen bringt ADHS im Alltag mit sich und wie können Betroffene und Angehörige lernen, damit umzugehen? Denn ADHS ist kein persönliches Versagen, sondern Ausdruck einer anderen Art der neurologischen Verarbeitung, die ein individuelles Verständnis und passende Strategien erfordert. Moderator Siegfried Meryn diskutiert darüber mit drei Gästen, die selbst mit ADHS leben und ihre persönlichen Erfahrungen teilen: Andreas Roscher, ADHS-Trainer und -Coach, Alfred Jankowski, Medizinstudent, und Christine Allen, Fachärztin für Psychiatrie und psychotherapeutische Medizin.
Diese "treffpunkt medizin" Ausgabe macht sich auf die Suche nach dem Glück, vornehmlich jenem von Widerstandskraft in herausfordernden Zeiten. Psychische Gesundheit ist wie die physische ein wichtiger Bestandteil unserer allgemeinen Gesundheit, wird aber bisweilen tabuisiert oder nicht ernst genommen. In Zeiten globaler Krisen halten immer mehr Menschen dem Druck unserer modernen Welt nicht mehr stand. Psychische Erkrankungen wie Depressionen, Angstzustände oder Burnout nehmen zu. Betroffene erzählen uns ihre Geschichten und ihren Weg zurück zu einem gelingenden Leben. Psychotherapeutin Monika Spiegel und Gesundheitscoach Angela Huemer geben Einblicke in ihre Arbeit, Autor Golli Marboe spricht über seine Lebensgeschichte und sein Programm für Schulen , die "mental health days". Glücksforscher Manfred Rauchensteiner zeigt auf, mit welchen Schritten jeder von uns seine mentale Gesundheit und Resilienz fördern kann. Insgesamt ein Reiseführer zu einem selbstbestimmten, zufriedenen Leben.
Viele von uns sind mittags von Kantinen abhängig. Ob im Büro oder in der Schule, für ein warmes Essen kommt man an der hauseigenen Ausspeisung in der Regel nicht vorbei. Wer sich über hohe Preise, kleine Portionen oder fragile Qualität wundert, weiß wahrscheinlich nicht, wie lukrativ dieser Markt für die Anbieter ist: Die globale Muttergesellschaft des Big Players Eurest etwa machte zuletzt weltweit um die 35 Milliarden Euro Umsatz. Der österreichischen Kantinenmarkt gilt als konzentriert und wenig transparent - einige wenige Anbieter wie Eurest oder Sodexo teilen ihn sich untereinander auf. Während rundherum die heimische Gastronomie strauchelt, gelten Kantinen nach wie vor als Gewinnmodell. Alles also im Sinn von Kundin und Kunde? Oder was steckt hinter dem schönen Schein? R: Viktoria Zvachtova
Wer ins Restaurant geht, nimmt an, dass sein Essen dort frisch gekocht wird. Doch vor allem in gewissen Preislagen ist es längst gang und gäbe, dass industriell vorgefertigte Speisen nur mehr aufgewärmt werden, vor allem bei Beilagen, Eiern und Süßspeisen. Ein großes industrielles Räderwerk bedient diesen Markt diskret. Die Kundinnen und Kunden sollen möglichst wenig davon merken, was hinter ihrem Rücken in den Küchen abgeht. Was also erwartet uns wirklich, wenn wir essen gehen? Welcher Wirt kauft noch selbst die Kartoffeln auf dem Markt, bevor er sie kocht, schält, presst und zu einem echten Kartoffelpüree verarbeitet? Und bei wie vielen anderen kommt diese Beilage fertig aus dem Tetra Pak? Gestalterin Carola Wacholder macht für den ORF III Themenmontag den Restaurant-Check.
Aus der Wiener Küche ist das Gulasch nicht wegzudenken. Doch die Zubereitungsmöglichkeiten sind mannigfaltig. Spitzenkoch und Moderator Björn Freitag lernt zum Beispiel, Gulasch im Kessel über offenem Feuer zu kochen, wie in es in Ungarn Jahrhunderte lang üblich gewesen ist. Welche Rolle dabei die Auswahl des Paprikapulvers spielt und warum man nicht an Zwiebeln sparen sollte - ein echter Ungarn-Kenner verrät es. Eine Gulasch-Geschmacksprobe auf einem stellt die Passanten und Passantinnen vor die Wahl - Fleisch vom Discounter oder vom Fleischhauer: Welches kann in Geschmack und Konsistenz überzeugen? Auch das Dosengulasch kommt auf dem Prüfstand. Gemeinsam mit dem Lebensmitteltechnologen Stephan Lück testet Björn Freitag Fertigprodukte auf Inhaltsstoffe und Geschmack: Genuss nur begrenzt garantiert. Wie das Gericht überhaupt in die Dose kommt und warum dabei die Zwiebel fehlen, findet der Film ebenfalls heraus. Von Szegediner bis Fiaker: Die besonderen Gulaschvarianten der Kochprofis zum Nachkochen. R: Wolfram Emter
Die Diagnose ADHS ist für viele Betroffene und Angehörige ein emotionaler Wendepunkt - ein Moment, der Erleichterung bringt, aber oft auch große Verunsicherung hinterlässt. Was verändert sich durch die Diagnose, welche Herausforderungen bringt ADHS im Alltag mit sich und wie können Betroffene und Angehörige lernen, damit umzugehen? Denn ADHS ist kein persönliches Versagen, sondern Ausdruck einer anderen Art der neurologischen Verarbeitung, die ein individuelles Verständnis und passende Strategien erfordert. Moderator Siegfried Meryn diskutiert darüber mit drei Gästen, die selbst mit ADHS leben und ihre persönlichen Erfahrungen teilen: Andreas Roscher, ADHS-Trainer und -Coach, Alfred Jankowski, Medizinstudent, und Christine Allen, Fachärztin für Psychiatrie und psychotherapeutische Medizin.
Diese "Land der Berge"-Neuproduktion begleitet die Menschen in der Südoststeiermark durch den Wandel der Jahreszeiten und verwebt Mundart, Handwerk und gelebtes Brauchtum. Im Frühling erwacht die Region bei der "Steirischen Roas": In Gnas pflegt die Familie Hütter in ihrer Fassbinderei eine seltene Handwerkskunst, während beim Maibaumaufstellen oder im Khünegger Bauerntheater von Fred Strohmeier die Gemeinschaft im Mittelpunkt steht. Regionale Originale wie der Drehorgelspieler Franz Gomboz, Dichter Karl Pivec oder Museumsleiterin Beatrix Vreca bewahren dabei das sprachliche und kulturelle Erbe der Grenzregion.
Mit dem Herbst bricht die intensivste Zeit an: Bei der Weinlese packen Winzer wie Daniel Tegel, Familie Frühwirth oder die Geschwister des Weinguts Primus an, während beim Klöcher Pressfest gekeltert wird wie anno dazumal. Handwerker wie Karl Lenz beim Sensendengeln oder Ewald und Gerlinde Tappler an der Schiffsmühle halten alte Traditionen lebendig. Wenn im Winter Schnee fällt, duftet es in Straden nach dem frischen Bauernbrot von Maria Zafosnik, ehe die Neujahrsgeher in Bad Gleichenberg das Jahr stimmungsvoll ausklingen lassen.
St. Andrä-Wördern ist ein lebendiges regionales Zentrum an Donauufer. Hier mitten im Tullnerfeld spielt die vierte und letzte Folge von "Bei uns daham", zwischen Jachthafen, Dorfplatz und Musikverein. Die Gemeinde ist mit achttausend Seelen zu groß dafür, dass jeder jeden kennen könnte. Umso mehr Wert legt man hier darauf, dass die Leute zusammenhalten - funktioniert hier doch vieles nur deshalb, weil Leute mit ihrer Zeit und ihrem Engagement freiwillig in die Gemeinschaft einzahlen. Nach den Erfahrungen mit dem Hochwasser vom letzten Jahr setzt man hier verstärkt auf die Absicherung gegen mögliche neue Fluten. Gestalter Alexander Frohner zeigt diese Region im Zeitenwandel und auf der Suche nach Beständigkeit.
Die 13. Wandersaison eröffnet Harry Prünster mit einem runden Jubiläum, der 250. Sendung. Beim Besuch in der Südweststeiermark wandert Harry entlang der steirischen Grenze zu Slowenien, dem sogenannten Grenzpanoramaweg. Er startet in Leutschach und wandert durch die Weinberge zum Weingut Moserhof. Peter Zangl hat das Gasthaus vor fünf Jahren gepachtet und steht als gelernter Koch selbst in der Küche. Seine Spezialität ist das Backhendl, und in der Freizeit widmet er sich mit einigen Freunden einem ganz besonderen Hobby: den Oldtimern. Für die Durchwanderung der über die 2,3 km lange Altenbachklamm muss Harry über eine 30 Meter lange und 14 Meter hohe Hängebrücke gehen - da ist Schwindelfreiheit angesagt! Am Ausstieg der Klamm liegt die Panoramaschenke von Franz und Barbara Tertinek. Das ehemalige Bauernhaus war das Elternhaus von Franz, das er 1975 neu aufgebaut hat und nun als Mostschenke betreibt. In der Buschenschank Glirsch in Eibiswald ist Harry zu einer Schilcher-Weinverkostung eingeladen. Im Kellerstüberl befindet sich ein Weinbaumuseum, in dem die Gäste einen Einblick in die Arbeitsweisen von früher bekommen.
In Vorarlberg im Montafon macht sich Harry Prünster auf die Spur alter Geschichten und Bräuche und beginnt dafür seine Wanderung am Kristberg. Bevor er den Panoramagasthof besucht macht er noch einen Abstecher zur Kapelle der Heiligen Agathe, der ältesten Kirche des Montafon, die um 1400 errichtet wurde. Adolf Zurell erzählt bei Führungen von der Geschichte des Bergbaus, sein Sohn Jürgen betreibt nach ihm den Panoramagasthof. Eine Besonderheit auf der Speisekarte ist der "Sura Kees", der - wie die meisten Produkte - von regionalen Bauern geliefert wird. Den nächsten Wanderabschnitt bestreitet Harry mit einer Lama-Trekking Gruppe und gelangt ins hintere Silbertal zum Fellimännle von Tanja Mäser. Sie erklärt Harry was eine Maisäß ist, und dass ihr Großvater einst damit begonnen hat. Ein Markenzeichen der Hütte sind die zahmen Murmeltiere, die bei den Kindern besonders beliebt sind. Die letzte Station auf Harrys Wanderung ist das Hasahüsli, das der gelernte Elektriker Patrick Meidl vor zehn Jahren übernommen hat. Harry erfährt, dass die Almhütte ihren Namen nicht von Hasen hat sondern vom traditionellen Holzschlitten mit dem früher das Holz ins Tal gebracht wurde. Er verwöhnt seine Gäste mit gutbürgerlicher Küche und für Mountainbiker gibt es eigenes Fahrradservice mit E-Bike-Ladestation und Wäschetrockner.
Mit "16mm - Spezialitäten aus dem Fernseharchiv" ist es ORFIII gelungen, besondere Leckerbissen in einem eigenen Format aufzubereiten. In 45 Minuten zeigt "16mm - Spezialitäten aus dem Fernseharchiv" den Zeitgeist vor rund 55 Jahren.
Erinnerung
