Volle 77 Minuten entspannter und interessanter Talk vor dem Kaminfeuer. In den Hauptrollen: Joko & Klaas. Der Anlass: Eine Strafe im Rahmen von "Joko & Klaas gegen ProSieben".
Gäste:
* Maria Furtwängler, Schauspielerin
* Laura Karasek, Moderatorin
* Michael Mittermeier, Comedian
* Isabel Edvardsson, Profitänzerin und Benjamin Piwko, Schauspieler
* Leonide Baum und Jana Müller-Schmidt, Kugelstoßerinnen
* Dr. Florian Huber, Unterwasser-Archäologe
Die Tagesschau ist eine der bekanntesten und ältesten Nachrichtensendungen im deutschsprachigen Raum. Sie wird seit 1952 von der ARD produziert und täglich ausgestrahlt. Mit ihrer sachlichen und prägnanten Berichterstattung informiert sie über aktuelle Ereignisse aus Deutschland, Europa und der Welt.
Wenn Deutschland Hunger hat, wird groß gedacht: Berge von Lebensmitteln, Tausende Portionen - die "ZDF.reportage" zeigt, wie Großküchen täglich Höchstleistungen bringen.
Ob Kantine, Knastküche oder Restaurant: Jeden Tag werden hierzulande Millionen Mahlzeiten produziert. Die Reportage blickt hinter die Kulissen von Großküchen und XXL-Gastronomie - von Eintopf über Pekingente bis hin zum Monsterburger.
"Zu Hause denkste klein, hier denkste groß", sagt Küchenchef Christian Neumeier der Audi-Betriebskantine. Dort werden täglich bis zu 11.000 Mahlzeiten für 40.000 Mitarbeiter zubereitet. "Bei so vielen Gerichten muss man organisiert und routiniert sein, sonst geht es schief." Riesige Dampfgarer, Grillstationen und KI-gestützte Planung sorgen dafür, dass alles reibungslos läuft. Der Renner bleibt die Currywurst - an manchen Tagen gehen 280 Pizzen in zwei Stunden über den Tresen.
Auch in der Justizvollzugsanstalt Aachen ist die Küche das Herzstück. Für 720 Gefangene wird täglich gekocht - sparsam und nach den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. "Die Messer werden am Ende alle abgezählt", erklärt Roland Suchart, Justizvollzugsbeamter und Küchenaufsicht. Er arbeitet seit 17 Jahren in der JVA-Küche und weiß genau, wie Knastküche geht.
Scharfe Gewürze wie Chili und Pfeffer sind streng kontrolliert, denn sie könnten zur Waffe werden. Deshalb dürfen sie nur im Beisein der Küchenaufsicht und der Vollzugsbeamten verwendet werden. Doch Gewürze müssen sein, denn oberster Priorität ist: Hauptsache es schmeckt den Inhaftierten. Denn: "Mit dem Essen steht und fällt die Stimmung im Knast. Wenn da was nicht schmeckt, merkt man das auf den Gefängnisfluren", weiß der Leiter der JVA Dr. Jörg-Uwe Schäfer.
Ganz anders in Berlin: Gastronom René Dost setzt auf Monsterportionen. "Ich habe XXL-Essen erfunden", sagt der 57-Jährige. In seinen sieben Restaurants gibt es zwei Kilo Schnitzel, 4,4-Kilo-Burger und meterlange Currywürste. "Im Notfall lässt man die Beilagen liegen, sonst schafft man es nicht."
In Hamburg wiederum dreht sich alles um Authentizität. Quiyi Chen betreibt eines der größten chinesischen À-la-carte-Restaurants Deutschlands. "Wir versuchen, die chinesische Küche möglichst authentisch zu kochen." Im "Yu Garden" bereiten acht Köche bis zu 300 Gerichte am Abend zu, darunter die berühmte Pekingente - fast 4000 Mal pro Jahr.
Die "ZDF.reportage" zeigt, wie XXL-Küchen funktionieren, welche Herausforderungen dahinterstecken und warum gutes Essen manchmal einfach groß sein muss.
Grünes Gold - illegalem Holzhandel auf der Spur. Wie der Klimawandel unseren Wald verändert. Recycling der besonderen Art - ein Blockhaus zieht um. Illegaler Holzhandel gilt als drittgrößter Schwarzmarkt der Welt. Umweltaktivist Alexander von Bismarck fahndet rund um den Globus nach den Tätern. Die Spur führt von den letzten Urwäldern Europas bis in deutsche Pelletheizungen. Der Bausektor ist wegen des Einsatzes der sogenannten grauen Energie für 40 Prozent der weltweiten CO2-Emissionen verantwortlich. Die klimaneutrale Alternative: zirkuläres Bauen mit wiederverwendeten Hölzern, um den Lebenszyklus der wertvollen Ressource Holz zu verlängern. Ein Geschwisterpaar erbt einen Wald, den Klimawandel und Borkenkäfer zu 80 Prozent zerstört haben. Um den forstwirtschaftlichen Betrieb zu retten, bauen sie Gartenhäuser und Tiny Houses sowie eine Sauna - alles aus dem schädlingsbefallenen "blauen Holz". Und sie wollen den Baumbestand radikal ändern, damit ihr Wald eine Zukunft hat. Vom Allgäu in die Lausitz - ein Vereinsheim zieht um. 24 Helferinnen und Helfer, 900 Arbeitsstunden, ein Schwerlastkran und zwei Sattelzüge sind nötig, um das rund 30 Tonnen schwere Blockhaus erst abzubauen und dann rund 700 Kilometer entfernt am neuen Standort wieder aufzubauen. Holzrecycling der besonderen Art.
Von Axel Bosse gibt es ein neues Album. Es heißt "Stabile Poesie" und behandelt natürlich einmal mehr die großen Bosse-Themen: Gesellschaft, Liebe, Veränderung und Beständigkeit in einer verrückten Zeit. Auf dem Roten Sofa wird er uns berichten, wie er nach mehr als 20 Jahren im Musikgeschäft stets aufs Neue seine innersten Gedanken in grandiose Popsongs verwandelt und weshalb ihm diese Musik die Welt bedeutet. Darüber hinaus werden wir von Axel Bosse erfahren, wie er abseits von Tour und Bühne lebt, was ihn im Alltag prägt und wie die Arbeit mit vielen anderen Menschen seinem kreativen Prozess frischen Schwung gegeben hat.
Der französisch-britische Sternekoch Michel Roux jr. besucht mit Küchenchef Freddy Bird versteckt gelegene und außergewöhnliche Restaurants in England und lässt seine Eindrücke in seinem Lokal 'The Oast House' in ein köstliches, dreigängiges Menü einfließen.
Im Westen Englands entdeckt Michel Roux ein Lokal in einem gewöhnlich anmutenden Gartenschuppen, ein Restaurant in einem Gewächshaus in einer viktorianischen Gartenanlage und besucht die äußerst beliebte Kantine einer Molkerei. Inspiriert von der Reise bereitet er eine Omelette mit Kimchi, ein asiatisches Schweinefleisch-Gericht und einen verführerischen Schoko-Pudding mit Rahm zu.
ntv informiert über die aktuellen Top-Themen des Tages, zeigt die wichtigsten Entwicklungen auf der ganzen Welt, liefert Hintergründe und Einschätzungen und fasst zusammen, was die Menschen bewegt. Immer wieder sind Experten und Politiker im Studio oder zugeschaltet, die die Nachrichtenlage kommentieren und einordnen.
Das Magazin für Frühaufsteher informiert über Politik, Gesellschaft, Kultur und Sport, stets mit besonderem Augenmerk auf Live-Berichterstattungen. Regelmäßig erfährt der Zuschauer außerdem Wissenswertes über Neuerscheinungen im Kino und im Bücherregal.
Das Magazin für Frühaufsteher informiert über Politik, Gesellschaft, Kultur und Sport, stets mit besonderem Augenmerk auf Live-Berichterstattungen. Regelmäßig erfährt der Zuschauer außerdem Wissenswertes über Neuerscheinungen im Kino und im Bücherregal.
Vier bis fünf Journalisten diskutieren in unaufgeregter Gesprächsathmosphäre gesellschaftliche und politische Themen, die aktuell für Kontroversen sorgen.
Buddys Tochter Sofia schließt die 8. Klasse ab. Grund genug für den stolzen Vater, seinem Mädchen eine besondere Torte zu backen. Sie soll dreistöckig sein und in den Farben der Schule gestaltet. Das Logo kommt in die Mitte und eine Miniatur-Nachbildung seiner Tochter oben auf die Torte. Kollege Ralph hat die Ehre, Sofia zu modellieren. Mary hat inzwischen einen Termin mit Megha, der Gründerin des New Yorker Holi-Hai-Festes. Anlass dieser Festlichkeit, die ursprünglich aus Indien kommt, ist die Begrüßung des Frühlings. Da sich die Leute dann gegenseitig mit Farbpuder bewerfen, soll auch die Torte richtig bunt werden.
Romance TV zeigt den beliebten Schauspieler Siegfried Rauch, der von 1999 bis 2013 als Kapitän des Traumschiffs über die Weltmeere segelte, in einem exklusiven Interview, in dem er gesteht, dass er sich schon als Kind nichts sehnlicher wünschte, als an Deck eines großen Schiffes zu stehen und gen Sonnenuntergang zu fahren. Außerdem erzählt er Anekdoten und gibt Interessantes aus seiner bisherigen Filmkarriere preis.
Heute dreht sich alles ums Schlemmen für Sparfüchse. "Food Paradise" testet, wo man auch für wenig Geld richtig satt wird. Los geht es in Franklin, Tennessee, nahe Nashville. Die dortigen Hot Chicken sind weithin berühmt. Weiter geht es nach Los Angeles, wo man überraschenderweise ein Philly Cheesesteak bekommt, dann nach Las Vegas, Ocean Beach und New Orleans. Doch auch Qualität und Traditionen kommen dabei nicht zu kurz.
Die ServusTV-Meteorologen bereisen den Alpenraum und produzieren Ihr Wetter jeden Tag von den schönsten Plätzen in den Regionen. Außerdem erfahren Sie beim Servus Wetter nicht nur, wie das Wetter wird, sondern auch, warum es so wird.
Erinnerung
