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Die Bretagne in den Liedern von Alan Stivell: Die Bretagne ist für Alan Stivell eine nie versiegende Inspirationsquelle. In den 1960er Jahren prägte er die moderne keltische Musik und machte sie zu einer poetischen Waffe im Kampf um die Wiederbelebung des bretonischen Selbstbewusstseins. Dazu schöpfte Stivell aus der bretonisch-keltischen Kultur und Mythologie. 1972 begeisterte er das Publikum des Pariser Olympia, in der Folge eroberte er auch die internationalen Bühnen. Bis heute setzt sich Stivell mit überliefertem Liedgut und eigenen Kompositionen für die bretonische Identität ein.

El Salvador: Wie der Xuc ein Volk zum Tanzen brachte: El Salvador, das kleinste Land Zentralamerikas, war viele Jahre von schweren Konflikten geprägt. In diesen instabilen Zeiten brachte der Xuc den traumatisierten Menschen Momente der Entspannung und Hoffnung. Als musikalisches Genre und Tanz darf er seit Mitte des 20. Jahrhunderts bei keinem Volksfest fehlen, nahezu alle kennen das Repertoire. Der Xuc begleitete politische Umschwünge und wurde nach dem Ende des Bürgerkriegs zum Symbol für Frieden und Gerechtigkeit.

Irland: Camillas Apfel-Brombeer-Kuchen: In Galway backt Camilla einen gestürzten Kuchen. In den Teig kommen jeweils zur Hälfte Margarine und Zucker sowie nach und nach Eier und Mehl. Die Früchte werden auf dem Boden der Kuchenform verteilt und dann mit dem Teig bedeckt, wie bei der französischen Apfelkuchenspezialität Tarte Tatin. Nach dem Backen kommt der entscheidende Moment: der Kuchen wird durch Stürzen aus der Form befreit.

New York: Aufruhr am Theater: Mitte des 19. Jahrhunderts waren die politischen Spannungen zwischen den Vereinigten Staaten und ihrer ehemaligen Kolonialmacht Großbritannien noch spürbar. In New York sorgte der Auftritt eines Schauspielers der britischen Oberschicht für Unmut. Am 10. Mai 1849 kam es vor dem Astor Opera House zu einem Aufruhr mit Toten und Verletzten ...