ARTE 03:05 Sa 02.05.

Info

Rosa González und ihr Neffe Guillermo bereiten auf der Terrasse den Hauptgang zu: Bacalao a la Tranca, Kabeljau mit Kartoffeln. ZDF

Bacalao a la Tranca: Auf die Kartoffeln wird Kabeljau mit Knoblauchsoße geschichtet. ZDF

Prozession zu Ehren der Jungfrau der Hoffnung in der Stadt Zamora: Nirgendwo in Spanien wird die Semana Santa, die heilige Woche vor Ostern, inbrünstiger zelebriert als hier. ZDF

Rosa bereitet die Florones Castellanos ? ?kastilischen Blumen? ? zu, indem sie den Teig in hochwertigem Olivenöl frittiert und mit ihrem eigenen Honig garniert. ZDF

Rosa und ihr Neffe Guillermo bei den Vorbereitungen für den Potaje de Vigilia, den traditionellen Fasteneintopf ZDF

Das Gericht der Karwoche in Kastilien: Der Potaje de Vigilia, ein traditioneller Fasteneintopf, wird mit Gemüse, Kichererbsen und gepökeltem Kabeljau zubereitet und mit hartgekochten Eiern garniert. ZDF

Zu Tisch

TV-Programm des deutsch-französischen Rundfunkveranstalters Association Relative à la Télévision Européenne. ARTE sendet ein Vollprogramm mit den Schwerpunkten Kultur, außergewöhnliche Dokumentationen, zeitgenössische Spielfilme sowie Musik- und Theaterproduktionen.

Programm

Kastilien-León, Spanien

D 2021
26'

Essen und Trinken

Sendungsinfos

Regie: Claus Wischmann, Alba Vivancos Folch Untertitel, Stereo