rbb 20:15 Mo 15.06.

Doku

Rib-Eye, Rumpsteak oder sogar das Filet vom Wagyu ist bei Fleischliebhabern besonders beliebt und teuer! Doch was ist dran am Premium-Fleisch? Das erfährt Daniel Aßmann bei Deutschlands "Fleischpapst" Lucki Maurer aufs Europas erste Bio-Wagyu-Farm im niederbayrischen Rattenberg. rbb/WDR/Paul Bogdanski/Bavaria Entertainment GmbH

Nur noch 10% aller Steaks werden in der Metzgerei gekauft der Rest stammt aus Supermärkten, Discountern und Co. Doch wie gelangt das abgepackte SB-Steak in die Filiale? Daniel Aßmann schaut sich in "Ausgerechnet - Steak" den gesamten Weg des Steaks an von Mast über Schlachtung bis zur Verpackung. rbb/WDR/Paul Bogdanski/Bavaria Entertainment GmbH

Ausgerechnet

Programm

Steak

Reportage

Inhalt

Wie gut sind fertig abgepackte Steaks vom Discounter aus deutscher Haltung im Vergleich zur Markenimportware aus Südamerika? 41,9 Prozent aller Steaks werden in Deutschland im Discounter gekauft.Reporter Daniel Aßmann macht den großen Geschmackstest mit einem Grillexperten und einer hungrigen Footballmannschaft.

Sendungsinfos

Untertitel, Stereo