ARTE 05:55 So. 28.12.

Doku

Safran verleiht Speisen eine intensive gelbe Farbe und einen würzigen Geschmack. ZDF

Die violette Blüte des Crocus sativus enthält drei rote "Fäden", die Narben der Blüte. Getrocknet werden sie später Safran genannt. ZDF

Bei der Ernte bleiben die Safranfäden an einer Matte mit Noppen hängen und können so bequem eingesammelt werden. ZDF

Hauptanbaugebiet des griechischen Safrans ist die bergige Region um die Stadt Kozani in Nordgriechenland. ZDF

Die Welt der Gewürze

TV-Programm des deutsch-französischen Rundfunkveranstalters Association Relative à la Télévision Européenne. ARTE sendet ein Vollprogramm mit den Schwerpunkten Kultur, außergewöhnliche Dokumentationen, zeitgenössische Spielfilme sowie Musik- und Theaterproduktionen.

Programm

Safran aus Griechenland

D 2025
43'

Dokumentation

Sendungsinfos

Regie: Heike Nikolaus Untertitel, Stereo