ARTE 10:35 Sa. 24.01.

Info

Grünkernaufstrich auf Vollkornbrot: Grünkern ist grüner Dinkel, der unreif geerntet und geröstet wird. ZDF

Müllermeister Uli Stietz und sein Schwiegersohn Janik Scholz verkosten Brot auf dem Getreidefeld. ZDF

Müllermeister Uli Stietz prüft das Mehl in seiner Getreidemühle im Remstal. ZDF

Auf eigenen Feldern baut Uli Stietz auch Urgetreide an: Daraus entsteht dann Emmerbrot und Dinkelbrot. ZDF

Zum Abendessen gibt es Stockbrot am Lagerfeuer. Der Hefeteig besteht aus Dinkel- und Weizenmehl. ZDF

Typisch schwäbisch: Kässpätzle mit Salat ZDF

Zu Tisch

TV-Programm des deutsch-französischen Rundfunkveranstalters Association Relative à la Télévision Européenne. ARTE sendet ein Vollprogramm mit den Schwerpunkten Kultur, außergewöhnliche Dokumentationen, zeitgenössische Spielfilme sowie Musik- und Theaterproduktionen.

Programm

Schwabenland

D 2021
26'

Essen und Trinken

Sendungsinfos

Regie: Hanna Leissner Untertitel, Stereo