Zu Tisch

Ana Vrbaski und Marko Dinjaski bereiten gemeinsam eine traditionelle Gemüsetorte zu. ZDF

Marko Dinjaski bei der Arbeit in seinem Garten ZDF

Das Künstlerpaar Ana Vrbaski und Marko Dinjaski serviert eine vegane Gemüsetorte. ZDF

Ana und Lazar bereiten einen Brotaufstrich mit dem Pilz Schwefelporling zu. ZDF

Proja -- das serbische Maisbrot ZDF

Das Künstlerpaar Ana Vrbaski und Marko Dinjaski serviert die traditionellen Zwetschgenknödel. ZDF

TV-Programm des deutsch-französischen Rundfunkveranstalters Association Relative à la Télévision Européenne. ARTE sendet ein Vollprogramm mit den Schwerpunkten Kultur, außergewöhnliche Dokumentationen, zeitgenössische Spielfilme sowie Musik- und Theaterproduktionen.

Mediathek

Programm

Vojvodina, Serbien

Essen und Trinken D 2020, 32′

Kurzbeschreibung

Sie wachsen auf Wiesen und in Beeten: Heilkräuter. Sie sind wichtigerer Bestandteil einer modernen, gesundheitsbewussten Küche. Die fruchtbaren Böden der Provinz Vojvodina im Norden Serbiens bieten ideale Bedingungen für Wildpflanzen und Gemüse. Serviert werden geschichtete Gemüsetorte, Maisbrot, Krautwickel, Schupfnudeln und Zwetschenknödel.

Inhalt

Die autonome Provinz Vojvodina liegt im Norden Serbiens und ist wegen der besonders fruchtbaren Böden die Kornkammer des Landes. In der Provinz-Hauptstadt Novi Sad - Europäische Kulturhauptstadt 2021/2022 - leben seit Jahrhunderten viele Nationen zusammen. Dieser Reichtum an Kulturen ist auch in der Architektur der Stadt sichtbar. Das Künstlerpaar Ana Vrbaski und Marko Dinjaski lebt im Umland von Novi Sad am anderen Donau-Ufer in einem kleinen Haus mitten im Wald. In ihrem Garten bauen sie Gemüse und viele Kräuter an. Sie servieren geschichtete Gemüsetorte, Maisbrot, Krautwickel, Schupfnudeln und Zwetschenknödel à la Vojvodina. Die traditionellen Fleischgerichte der Region verwandelt Ana gern in vegetarische oder vegane Mahlzeiten.

Sendungsinfos

Regie: Mirjana Momirovic Untertitel, Stereo