Bewegendes Porträt des Spitzenkochs Alexander Herrmann

Als Alexander Herrmann im Alter von neun Jahren seine Eltern bei einem Autounfall verliert, gerät seine Welt aus den Fugen. Als Hotelerbe findet er später seinen eigenen Weg in die Spitzengastronomie. Das BR Fernsehen zeigt am Montag, den 28. April um 22:00 in der Sendereihe "Lebenslinien" sein Porträt.

Als 12-Jähriger beschließt er, in die Fußstapfen seiner Eltern zu treten. Nach der Ausbildung zum Koch und Tätigkeiten bei verschiedenen Sterneköchen in ganz Deutschland und Europa kommt Alexander mit 24 Jahren zurück ins Familienhotel, wird dort Küchenchef und bringt Spitzenküche mit ins oberfränkische Grenzgebiet.

Doch nach der Wende 1989 fehlen die Gäste aus dem ehemaligen Westberlin, und dem Hotelbetrieb geht es schlecht. Da sieht Alexander in einer Zeitungsannonce, dass ein Fernsehkoch gesucht wird, und bewirbt sich.