ZDF zeigt "planet e."-Dokumentation über Zuckeralternativen

Die ZDF-Dokumentation "Zuckeralternativen – Genuss mit Beigeschmack" untersucht die gesundheitlichen und ökologischen Auswirkungen von Süßstoffen wie Agavendicksaft, Stevia und Erythrit. Ab dem 23. Mai 2025 ist die Sendung im ZDF-Streaming verfügbar. Die Filmemacherin Judith Paland beleuchtet den Hype um diese Produkte und zeigt auf, dass viele gesundheitliche Vorteile oft nicht gegeben sind. Zudem wird die umweltschädliche Landwirtschaft in Mexiko thematisiert, die für den Anbau von Agaven verantwortlich ist. Lange Transportwege der alternativen Süßungsmittel aus verschiedenen Ländern erhöhen die Kosten und belasten die Umwelt. Die Forschung an nachhaltigen Zuckeralternativen an der Uni Bonn zeigt jedoch vielversprechende Ansätze für gesündere Optionen.