ORF1 21:05 Mi. 12.11.

Doku

Im Bild: Die Esskultur hat sich in den letzten 50 Jahren tiefgreifend verändert - wir beginnen gerade erst zu erkennen, welche Auswirkungen das auf Körper und Geist hat. ORF

Im Bild: Die Ernährung hat einen großen Einfluss auf unsere Gesundheit. Die Dokumentation schaut hinter die Kulissen der Lebensmittelindustrie. ORF

Im Bild: Eine Mahlzeit aus hochverarbeiteten Lebensmitteln: Was macht diese Produkte so unwiderstehlich? Die Dokumentation enthüllt die Schattenseiten der Lebensmittelindustrie. ORF

Fix und fertig: Wenn Essen süchtig macht

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Programm

F 2024
84'

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Dokumentation

Inhalt

Hochverarbeitete Lebensmittel, reich an Zucker, Fett und Konservierungsstoffen sind Teil unserer Esskultur geworden. Fertigkost wird zunehmend mit Erkrankungen wie Krebs und Demenz in Verbindung gebracht. Die Vielfalt dieser Produkte resultiert aus Fortschritten in Chemie und Verbraucherforschung. Ehemalige Beschäftigte der Lebensmittelindustrie enthüllen, wie Produkte gezielt entwickelt werden, um süchtig zu machen. So wird beispielsweise die 'Köstlichkeit' von Eis mittels Hirnströme bewertet, und das Brechgeräusch der Waffel ebenso analysiert, um es zu optimieren.

Sendungsinfos

Regie: Stuart Elliott VPS: 12.11.2025 21:05, Untertitel, Stereo