Skurrile Kost: Kulinarische Reisen

Im Bild: Biltmore Estate, eines der größten Häuser Amerikas, 1889 von George Vanderbilt erbaut und ist eine Touristenattraktion in Asheville. ORF

Im Bild: Das "Moose Café" in Asheville, mit südländischer Küche und lokalen Spezialitäten wie Livermush (ein Schweinefleischprodukt aus dem Süden der USA, das aus Schweineleber, Teilen von Schweineköpfen, Maismehl und Gewürzen hergestellt wird). ORF

Im Bild: Das Restaurant "King Daddys Chicken & Waffles" in Asheville serviert unter anderem frittierte Hühnchen nach Appalachen-Art. ORF

Im Bild: Livermush im "Moose Café" in Asheville, North Carolina. ORF

Im Bild: Frühstück im "Moose Café". ORF

Im Bild: Ein Frühstücksteller mit frittiertem Leberwurst im "Moose Café" mit südländischer Landküche und lokalen Spezialitäten. ORF

Im Bild: Das "Buxton Hall Barbecue" ist ein Barbecue-Restaurant im ostkarolinischen Stil in Asheville mit eigener Bäckerei und saisonalen Desserts. ORF

Im Bild: Das "Biscuit Head" in Asheville, ein Frühstücks- und Mittagscafé. ORF

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Mediathek

Programm

Asheville, North Carolina

Essen und Trinken USA 2015, 21′ - mit Andrew Zimmern,

Inhalt

Asheville im US-Bundesstaat North Carolina wird gerne als 'Beer City' bezeichnet. Hier finden sich die landesweit meisten Brauereien pro Kopf. Multikulturell und vielfältig ist auch die Restaurantszene. Zu den beliebtesten lokalen Gerichten zählen scharfes Barbecue, cremiges Süßkartoffelpüree, paniertes Hühnchen und Gebäck mit Bratensoße. Ob klassisch oder originell modern - die Küche der traumhaft in den Bergen gelegenen Kleinstadt bietet für jeden Gaumen etwas!

Sendungsinfos

Darsteller: Andrew Zimmern VPS: 27.12.2024 12:00, Untertitel, Stereo, Zweikanalton