Skurrile Kost: Kulinarische Reisen

Im Bild: Am Nachmittag in Stockholm ist es Zeit für eine kurze Pause mit einem süßen Leckerbissen wie "Kanelbullar", einer schwedischen Zimtschnecke. ORF

Im Bild: Das "Janssons Temptation" ist ein reichhaltiger und cremiger Auflauf, der ein Feiertagsklassiker ist und aus Schichten von Kartoffeln, Zwiebeln und Hering besteht. ORF

Im Bild: Die schwedische Hauptstadt Stockholm, ein kulturelles und kulinarisches Zentrum Schwedens. ORF

Im Bild: Das Restaurant "Tosse Bageriet" wurde vor fast 100 Jahren im schicken Stockholmer Stadtteil Östermalm eröffnet und ist ein beliebter Ort für die schwedische Tradition der Fika: eine Nachmittagspause für einen süßen Leckerbissen. ORF

Im Bild: Das Restaurant "Hjerta" beim Yachthafen auf der Insel Skeppsholmen in Stockholm. ORF

Im Bild: Das Restaurant "Riche" ist eine Stockholmer Institution und serviert jeden Donnerstag Erbsensuppe und Pfannkuchen im Viertel Tony Ostermalm. ORF

Im Bild: Das "Meatballs for the People" ist ein Gourmet-Fleischbällchen-Restaurant im trendigen Stadtteil Södermalm und verleiht dem wohltuenden Klassiker der schwedischen Fleischbällchen eine moderne Note. ORF

Im Bild: Das "Saluhall" ist ein erstklassiger Gastronomiebetrieb und Markt im Stockholmer Stadtteil Östermalm. ORF

Im Bild: Das "Lisa Elmqvist" wurde 1926 gegründet und ist ein Fischhändler in der vierten Generation, der heute ein Eckpfeiler des Weltklasse-Lebensmittelmarktes Saluhall ist. ORF

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Mediathek

Programm

Stockholm

Essen und Trinken USA 2015, 21′ - mit Andrew Zimmern,

Inhalt

Stockholm mag nicht als klassische Modemetropole gelten, doch jeder weiß: Die schwedische Hauptstadt ist ein echtes Mekka für Liebhaber und Liebhaberinnen von stylischer Kleidung. An jeder Ecke finden sich erstklassige Boutiquen. Aber auch Gourmets kommen in Stockholm voll auf ihre Kosten. Meisterkoch Andrew Zimmern taucht ein in die kulinarischen Highlights der Stadt, lässt sich von Joanssons Verführung verzaubern und genießt knusprige Zimtschnecken, verfeinert mit Perlzucker.

Sendungsinfos

Darsteller: Andrew Zimmern Untertitel, Stereo, Zweikanalton