ORF2
ORF2 Mo. 29.12.
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Im Bild: Mag. Karl Schilling, Leiter des Wiener Kaffeemuseum. ORF
Im Bild: Äthiopische Kaffeezeremonie mit Filmteam. ORF
Im Bild: Käffeekränzchen mit Karlsbader Kanne. Bereits 1841 führt der Hamburger Hafen 36 000 Tonnen Kaffee ein. In Berlin aber gibt es zu dieser Zeit kaum Kaffeehäuser. Wer trinkt so viel Kaffee? Die Frauen. ORF
Im Bild: "Dschaba" bedeutet "umsonst". In Istanbul laden reiche Kaffeehausgäste Bettler ein. In Neapel wird die Tradition bis heute fortgeführt: Caffe Sospeso. Der aufgeschobene Kaffee. Nächstenliebe to go. ORF
Im Bild: Im Wiener Kaffee Griensteidl. Wissenschaftler, Dichter und Journalisten wollen eine "Akademie der Wissenschaften" gründen. ORF
Im Bild: Kaffeetrinkende Gäste im ersten Kaffeehaus in Mekka. ORF
Im Bild: Kaffeekoch im ersten Café in Istanbul 1554. ORF
Im Bild: Kaffeetrinken mit dem türkischen Botschafter Süleyman Aga in Paris. ORF
Im Bild: Äthiopische Kaffeezeremonie. ORF
Im Bild: Verfolgung von Kaffeeliebhabern durch die Truppen von Murad IV. ORF

Der Duft des Kaffees - Genuss und Rebellion

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  • D
  • 44'
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Essen und Trinken

Inhalt

Kaffee - das schwarze Elixier - ist nach Erdöl das wichtigste Handelsprodukt dieser Welt. Rund tausend Tassen trinken die Österreicher pro Jahr. Doch wo liegen die historischen Wurzeln des betörenden Getränks? Was sind die Gründe für seinen weltweiten Siegeszug, seine Beliebtheit, seinen Zauber? Es ist eine Geschichte von Revolutionen, progressivem Denken, Geheimnissen und gewagten Thesen: Vor der französischen und deutschen Revolution, vor den amerikanischen Unabhängigkeitskriegen stiegen Kaffeekonsum und Anzahl der Kaffeehäuser, die demokratische Verfassung wurde im Merchant Coffee House unterzeichnet. Ein Zufall? Mit aufwändigen Reenactments erzählt der Film die Geschichte der Bohne, die eigentlich ein Kirschkern ist, von ihren Anfängen in Äthiopien über Arabien bis Wien. Eine faszinierende Reise in die Geschichte eines Kultgetränks. Drehbuch und Regie: Gerhard J. Rekel Bearbeitung ORF: Hans Wu

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VPS: 29.12.2025 12:00, Untertitel, Stereo
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