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Die Blaukrabbe breitet sich inzwischen in ganz Europa aus. ZDF

Die Blaukrabbe stammt ursprünglich von der Atlantikküste Nord- und Südamerikas und hat an der Adria keine natürlichen Feinde. ZDF

Koch Enrico Giacchetti verwendet seit einem Jahr das Fleisch der Blaukrabbe für seine Gerichte. Doch die Nachfrage ist noch gering und die Zubereitung des scharfkantigen Krustentiers aufwendig. ZDF

In ihrem Start-Up ?Alessios? verwertet die Meeresbiologin Carlotta Santolini Blaukrabben und stellt aus dem Krabbenfleisch Fertigprodukte für den italienischen Markt her. ZDF

Seit 2023 fischt Alessio Tagliati in den Sommermonaten täglich etwa 500 Kilogramm Krabben. ZDF

TV-Programm des deutsch-französischen Rundfunkveranstalters Association Relative à la Télévision Européenne. ARTE sendet ein Vollprogramm mit den Schwerpunkten Kultur, außergewöhnliche Dokumentationen, zeitgenössische Spielfilme sowie Musik- und Theaterproduktionen.

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