ARTE 04:15 Mi. 16.04.

Show

Tamsin Smith baut Lauch in ihrem Garten an. Obwohl er das Nationalsymbol der Waliser ist, wird das Stangengemüse hier kaum noch kommerziell angebaut. ZDF

Bestandteile der Lauchkrapfen sind neben dem Stangengemüse auch Wein, Butter und Eier. ZDF

Lauch Pie ist ein Klassiker der walisischen Küche. ZDF

Das Bara Brith ist ein walisisches Fruchtbrot. Finn Smith hat die Rezeptur verfeinert, indem er die Früchte in schwarzen Tee einlegt und anschließend Orangenabrieb, Kardamom sowie Schokolade und Ingwer hinzugibt. ZDF

Herzhafte Lauchküchlein sind eine Spezialität von Tamsin Smith. Dank Lauch und dem walisischen Caerphilly-Käse hat diese herzhafte Variation der Welsh Cakes eine würzige Geschmacksnote. ZDF

Variation eines Klassikers: Der Welsh Rarebit kann mit Lauch verfeinert werden. ZDF

Zu Tisch

TV-Programm des deutsch-französischen Rundfunkveranstalters Association Relative à la Télévision Européenne. ARTE sendet ein Vollprogramm mit den Schwerpunkten Kultur, außergewöhnliche Dokumentationen, zeitgenössische Spielfilme sowie Musik- und Theaterproduktionen.

Programm

Snowdonia, Großbritannien

D 2022
26'

Essen und Trinken

Sendungsinfos

Regie: Friederike Schlumbom, Martin Koddenberg Untertitel, Stereo