ORF1 11:50 Di. 17.06.

Info

Im Bild: Der "California Burrito" ist eine einzigartige Kreation und gibt es nur in der Gegend von San Diego. "Luche Libre" packt sie mit frisch geschnittenen Pommes Frites, Carne Asada und allem Drum und Dran. ORF

Im Bild: "Poppas Fresh Fish Market" serviert ein frisches Uni-Ceviche mit Zitrone und hausgemachter Salsa Fresca in einem Seeigel. ORF

Im Bild: "Titas Kitchenette" bietet klassische philippinische Gerichte in der Gegend von National City, einer überwiegend philippinischen Gemeinde. ORF

Im Bild: Als Anspielung auf sein Originalrezept wird der Caesar Salad bei "Romescos" in Bonita, Kalifornien, am Tisch zubereitet. ORF

Im Bild: "Oscars Mexican Seafood" in La Jolla liegt nur einen Block vom Strand entfernt. ORF

Im Bild: "Lolitas Taco Shop" ist eine familiengeführte lokale Kette, die 1984 gegründet wurde. Sie ist vor allem für ihre Carne-Asada-Pommes bekannt, eine südkalifornische Variante der Poutine. ORF

Im Bild: San Diego, eine Hafenstadt in Südkalifornien. ORF

Im Bild: Vier große Stücke frisch gegrillter Mahi-Mahi werden bei "Oscars Mexican Seafood" in La Jolla mit Avocado, Zwiebeln und Koriander belegt. ORF

Im Bild: "Oscars Mexican Seafood" bietet zwei Sorten seiner frischen Mahi-Mahi-Tacos, paniert oder gegrillt und mit frisch geschnittenen Zutaten von Avocado bis Kohl belegt. ORF

Im Bild: Das Restaurant "Romesco" interpretiert klassische mexikanische Rezepte, die oft als Baja-Med-Küche bezeichnet werden, auf seine eigene Art und Weise. ORF

Skurrile Kost: Kulinarische Reisen

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Programm

San Diego

4. Staffel
3. Folge
USA 2016
21'

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Essen und Trinken

Mit Andrew Zimmern

Inhalt

Herrliche Strände, kalifornische Sonne und eine köstliche, mexikanisch beeinflusste Küche sind die Markenzeichen der entspannten Küstenstadt San Diego. Der renommierte Essenstester Andrew Zimmern stellt einige kulinarische Highlights vor wie Fisch-Tacos und Tintenfisch-Tostadas, aber auch philippinisches Hühnchen-Adobo, Monster-Burritos und den beliebten Salat auf typische San Diego-Art.

Sendungsinfos

Darsteller: Andrew Zimmern VPS: 17.06.2025 11:50, Untertitel, Stereo, Zweikanalton