Skurrile Kost: Kulinarische Reisen

Im Bild: Die "Pizza Napoletana" aus Neapel, Italien, gilt als eine der größten kulinarischen Erfindungen der Welt. ORF

Im Bild: Ein mit scharfem Chiliöl übergossener Oktopus ist ein beliebtes Gericht im Restaurant ""È pronto o mangià" in Neapel. ORF

Im Bild: Die "Pasta e Fagioli" (Nudelsuppe mit Bohnen) ist ein Klassiker in der italienischen Küche. ORF

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Programm

Neapel

Essen und Trinken USA 2015, 21′ - mit Andrew Zimmern,

Inhalt

Von Neapel aus hat ein Traditionsgericht den Siegeszug durch die Welt angetreten, das bis heute die Herzen von Jung und Alt höher schlagen lässt: die Pizza. Die drittgrößte Stadt Italiens ist aber auch die Heimat vieler anderer einzigartiger traditioneller Spezialitäten. Die Palette reicht von Ricotta-gefülltem Gebäck und Trockenfrüchten bis hin zu fleischigem Ragout und geschmortem Tintenfisch. Chefkoch Andrew stellt sie vor.

Sendungsinfos

Darsteller: Andrew Zimmern VPS: 06.12.2024 09:55, Untertitel, Stereo, Zweikanalton