Zurück zur Natur

Das Tiroler Schmirntal ist ein verborgenes Tal zwischen Tuxer und Zillertaler Alpen. Der Olperer, einer der höchsten Gipfel der Region, erhebt sich majestätisch über den malerischen Ortschaften. Bäuerin Rosa Auer fertigt aus alten Stoffresten sogenannte "Huder Patschen", der Klebstoff kommt dabei aus der Küche. Bei Dorfwirtin Kati Früh gibt es heute ein Herren-Gröstl, ein typisches Gericht aus Katis Kindheit. Und Maggie Entenfellner verarbeitet heute gemeinsam mit Hany Plattner-Dvorak die bittere Vogelbeere zu köstlichen Pralinen.