SWR 20:15 Di. 10.06.

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Mogelpackung oder gutes Angebot? Das Verbrauchermagazin "Marktcheck" recherchiert und findet die Antwort in unanhängigen Tests heraus, moderiert von Hendrike Brenninkmeyer. SWR

Marktcheck

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Wirtschaft und Konsum Burrata - der bessere Mozzarella? Burrata ist ein Frischkäse aus Kuhmilch, der mittlerweile in fast allen Supermärkten oder Discountern zu finden ist. Der Käse hat in der Regel einen hohen Fettgehalt von bis zu 60 Prozent, deutlich mehr als etwa Mozzarella. Verschiedene Burrata-Produkte werden im Labor überprüft und im Praxischeck geschmacklich eingeordnet. Bei welchem Burrata lohnt sich der Kauf?

Inhalt

Burrata - der bessere Mozzarella? Burrata ist ein Frischkäse aus Kuhmilch, der mittlerweile in fast allen Supermärkten oder Discountern zu finden ist. Der Käse hat in der Regel einen hohen Fettgehalt von bis zu 60 Prozent, deutlich mehr als etwa Mozzarella. Verschiedene Burrata-Produkte werden im Labor überprüft und im Praxischeck geschmacklich eingeordnet. Welche Unterschiede gibt es beim Sahne- oder Fettgehalt? Finden sich darin ähnliche Verderbniskeime wie bei Mozzarella? Bei welchem Burrata lohnt sich der Kauf?

Sendungsinfos

Moderator: Hendrike Brenninkmeyer Untertitel, Stereo