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Auch die ?Penne alla Vodka? gehören für Luca Cesari (li.) zum Kanon der italienischen Küche. Das Kultgericht wird in Bologna seit 1975 vom Pionierkoch Dante Casari (re.) serviert. ZDF

Die 84-jährige Ada Palavanchi aus Bondeno stellt Pastateig noch nach traditioneller Handwerkskunst her. Wird diese Tradition mit ihrer Generation zu Ende gehen? ZDF

Das kulinarische Erbe Italiens zu bewahren, hat für ihn höchste Priorität: Atos Cavazza ist Restauranttester der "Accademia Italiana della Cucina", einer staatlich anerkannten Kulturinstitution. ZDF

TV-Programm des deutsch-französischen Rundfunkveranstalters Association Relative à la Télévision Européenne. ARTE sendet ein Vollprogramm mit den Schwerpunkten Kultur, außergewöhnliche Dokumentationen, zeitgenössische Spielfilme sowie Musik- und Theaterproduktionen.

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