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Nizza: Die Synagoge von Joann Sfar: Mit über 50 Jahren hat sich der Romancier, Filmemacher und vor allem Comicautor Joann Sfar eine kindliche Sensibilität und grenzüberschreitende Sicht auf die Dinge bewahrt. In Nizza, das in seinen Erzählungen immer wieder auftaucht, lüftet er den Schleier über seinem Werk "La Synagogue", das 2022 veröffentlicht wurde. Darin hat er mit besorgtem Blick das Erbe seines Vaters gebündelt - einen besessenen Kampf gegen Rechtsextremismus, Antisemitismus und jegliche Form von Diskriminierung.

Nepal: Die kriegerische Seele der Gurkhas: Noch vor Sonnenaufgang starten viele junge Männer in Nepal ein intensives Training, das sie ihrem Traum ein Stück näherbringen soll: Mitglied der Gurkhas zu werden, einer Elitebrigade der britischen Armee. Seit mehr als 200 Jahren kämpfen die Gurkhas tapfer an der Seite der Briten und haben sich auch in den beiden Weltkriegen um das Vereinigte Königreich verdient gemacht. Sie sind das Erbe einer einzigartigen Geschichte, die die kriegerische Seele des Landes widerspiegelt, denn das kleine Nepal mit seiner wild-zerklüfteten Landschaft konnte sich stets gegen die Eroberung durch fremde Mächte zur Wehr setzen.

Israel: Eyals kleine Schokocroissants: In Givatayim, einem Vorort von Tel Aviv, bereitet Eyal Rugelach zu, ein traditionelles osteuropäisches Gebäck, das in Israel ein echter Klassiker ist. Die kleinen Croissants werden mit einer Füllung aus zerstoßenen Butterkeksen, Kakaopulver, Zucker und Butter gefüllt. Spontan zaubert er auch eine Version mit Haselnüssen.

Alabama: Die blutige Geschichte der Frauenheilkunde: Montgomery in Alabama trägt das Leid und den Kampf der schwarzen Bevölkerung im Stadtbild: Auf den Fassaden der Hochhäuser erzählen Wandgemälde ihre Geschichte. Eines davon zeigt Sklavinnen, die im 19. Jahrhundert im Namen der Medizin schlimmste Qualen über sich ergehen lassen mussten ...