ARTE 15:35 Mo. 02.02.

Info

Grünkernaufstrich auf Vollkornbrot: Grünkern ist grüner Dinkel, der unreif geerntet und geröstet wird. ZDF

Auf eigenen Feldern baut Uli Stietz auch Urgetreide an: Daraus entsteht dann Emmerbrot und Dinkelbrot. ZDF

Typisch schwäbisch: Kässpätzle mit Salat ZDF

Müllermeister Uli Stietz prüft das Mehl in seiner Getreidemühle im Remstal. ZDF

Zum Abendessen gibt es Stockbrot am Lagerfeuer. Der Hefeteig besteht aus Dinkel- und Weizenmehl. ZDF

Müllermeister Uli Stietz und sein Schwiegersohn Janik Scholz verkosten Brot auf dem Getreidefeld. ZDF

Zu Tisch

TV-Programm des deutsch-französischen Rundfunkveranstalters Association Relative à la Télévision Européenne. ARTE sendet ein Vollprogramm mit den Schwerpunkten Kultur, außergewöhnliche Dokumentationen, zeitgenössische Spielfilme sowie Musik- und Theaterproduktionen.

Programm

Schwabenland

D 2021
26'

Essen und Trinken

Sendungsinfos

Regie: Hanna Leissner Untertitel, Stereo