Alles außer Kartoffeln: Menschen. Küche. Heimat.

Grilled chicken mit Domoda-Sauce. Bayerischer Rundfunk

Bubacarr Sissoho in Tanji (Gambia). Bayerischer Rundfunk

Bubacarr Sissoho in Saarbrücken. Bayerischer Rundfunk

Bubacarr Sissoho in Saarbrücken. Weiteres Bildmaterial finden Sie unter www.br-foto.de. BR/HR/SR/Andreas Michaelis

Programm

Gambia im Topf: Bubacarrs Streetfood

Essen und Trinken D 2023, 29′

Kurzbeschreibung

Sechs Köchinnen und Köche mit Migrationshintergrund, die erfolgreich die Gerichte ihrer Herkunftsländer kochen, stehen im Mittelpunkt der aufwendigen Dokumentationsreihe "Alles außer Kartoffeln: Menschen. Küche. Heimat." "Gambia im Topf: Bubacarrs Streetfood" ist eine von sechs Folgen der Reihe.

Inhalt

In Gambia wäre Bubacarr niemals Koch geworden. Dort haben Männer in der Küche nichts zu suchen. Erst in Saarbrücken entdeckt er nach einer langen beruflichen Reise und zahlreichen Aushilfsjobs seine Passion: authentisches, afrikanisches Streetfood!

Hintergrund

"Alles außer Kartoffeln: Menschen. Küche. Heimat." wird wöchentlich dienstags bis 15. Oktober 2024 im BR Fernsehen ausgestrahlt. Die sechs Folgen sind ab 10. September 2024 in der ARD Mediathek zu sehen. Produziert haben die Doku-Reihe BR, hr, SR und WDR.

Sendungsinfos

VPS: 24.09.2024 23:30, Untertitel, Stereo