Schnittgut. Alles aus dem Garten

Rosengarten: Silvia Hämmerles Garten ist eine verzaubernde Oase voller Überraschungen. Fantasievoll angelegte Pflanzinseln und üppige Rosenpracht prägen den Garten. Ursprünglich eine Ödnis, wurde er durch Leidenschaft und Permakultur zu einem Lebenswerk.

Baumkletterer: Sascha Reisch und sein Team entfernen gefährliche, tote Äste von einer Ulme in Pullach bei München. Sicherheit hat Priorität, daher arbeiten sie mit spezieller Ausrüstung. Durch gezielte Schnitttechnik und sorgfältige Vorbereitung sorgen sie dafür, dass die Bäume und Sträucher sicherer werden, sowohl für Menschen als auch für die Gehölze selbst.

Gartentipps: Bewässerungssystem mit Schneckenbarriere; Frucht- oder Pfirsichsalbei; Knoblauch

Sanddorngarten Petzow: Im Sanddorngarten Petzow bei Werder wird Sanddorn geerntet und bei minus 36 Grad tiefgefroren, um seine Vitamin-C-reiche Frucht zu schützen. Sanddorn stärkt die Abwehr und verschönert die Haut. Die Früchte werden für kreative Gerichte wie ein herzhafte Linsen-Hühner-Curry mit Mango-Sanddorn-Soße genutzt.

Minze: Minze gibt es in vielen Arten, darunter Pfefferminze, Schokoladenminze und marokkanische Minze. Sie wird vielseitig verwendet, zum Beispiel in Tees, Cocktails, Süßigkeiten und Zahnpasta.

Frank Fischers Salbeigarten: Frank Fischer ist von der Vielfalt und Anpassungsfähigkeit des Salbeis fasziniert. In seinem Garten experimentiert er mit verschiedenen Salbeiarten aus der ganzen Welt. Er schätzt besonders die leuchtenden Farben im Herbst und hat über 500 verschiedene Salbeiarten in seinem Garten.