Schnittgut. Alles aus dem Garten

Alte Bohnensorten: Bohnen brauchen viel Wasser, daher fällt die Ernte häufig nicht so üppig aus wie gewünscht. Am Leibniz-Institut für Pflanzengenetik in Gatersleben wird untersucht, welche Bohnen die zunehmende Trockenheit und den Klimawandel besser tolerieren. Zarte Blüten In der Staudengärtnerei Augustin beginnt die Gartensaison unter anderem mit Zwergiris, Krokussen, Schlüsselblumen und Leberblümchen. Sie alle haben ganz zarte Blüten – man muss also schon genau hinsehen, um ihre ganze Schönheit zu entdecken.

Zwiebeldüngung: Auch Frühjahrblüher brauchen Dünger, meint Staudengärtner Pascal Klenart und erklärt, wie die Zwiebeln unserer Frühjahrblüher stark fürs kommende Jahr gemacht werden.

Gartentipps: Misteln sind eine Plage für Obstbäume. Sie sitzen auf der Baumrinde und zapfen dort Wasser und Nährstoffe ab. Die Beeren mit dem Samen werden von Vögeln gefressen, die die Parasiten über den Kot verbreiten. Sie sollten daher geschnitten werden, um den Baum zu entlasten. Die Schachbrettblumen sind heimische Frühlingsblumen und gehören zu den Liliengewächsen. Sie können mit Moos gut im Glas gehalten werden. Erdbeeren sollten nun ausgeputzt werden. Das alte braune Laub und störendes Wildkraut sollten entfernt werden. Dazwischen können Steckzwiebeln gesetzt werden, die Schnecken vertreiben. Insektenhotel für Wildbienen gibt es auch mit Schubfach. So kann die Kinderstube der Wildbienen observiert werden. Nach dem Kauf werden 25 Mauerbienen-Kokons als Startpopulation geliefert.

Life Hacks: Aus einer leeren Flasche Orangensaft wird ganz schnell eine praktische Schaufel. Vorausgesetzt die Flasche hat einen Henkel. Ein Eimer dient als Ablage für den Gartenschlauch und auch ein Spiritusbrenner lässt sich schnell aus zwei leeren Getränkedosen basteln.

Vegetative Osterdeko: Kleine Frühlingsblumen wie Muscari eignen sich gut für Ostergestecke. Mit Moos, Federn und Wachteleiern entsteht naturnahe Deko für Tisch oder Terrasse. Auch Gräser und Zweige lassen sich kreativ als Strauß oder Girlande einsetzen.

Ravioli mit Blattspinat: Sternekoch Dirk Luther füllt die Ravioli mit einer würzigen Kartoffel-Ricotta-Mischung. Dazu gibt es knusprigen Salbei.

Blühendes Barock: Mitte März beginnt im Blühenden Barock in Ludwigsburg eine neue Saison voller Blumen und Blüten. "Querbeet" war bei den Vorbereitungen dabei und berichtet über das Frühlingserwachen im ganzen Land.

Alte Bohnensorten: Bohnen brauchen viel Wasser, daher fällt die Ernte häufig nicht so üppig aus wie gewünscht. Am Leibniz-Institut für Pflanzengenetik in Gatersleben wird untersucht, welche Bohnen die zunehmende Trockenheit und den Klimawandel besser tolerieren. Zarte Blüten In der Staudengärtnerei Augustin beginnt die Gartensaison unter anderem mit Zwergiris, Krokussen, Schlüsselblumen und Leberblümchen. Sie alle haben ganz zarte Blüten – man muss also schon genau hinsehen, um ihre ganze Schönheit zu entdecken.

Zwiebeldüngung: Auch Frühjahrblüher brauchen Dünger, meint Staudengärtner Pascal Klenart und erklärt, wie die Zwiebeln unserer Frühjahrblüher stark fürs kommende Jahr gemacht werden.

Gartentipps: Misteln sind eine Plage für Obstbäume. Sie sitzen auf der Baumrinde und zapfen dort Wasser und Nährstoffe ab. Die Beeren mit dem Samen werden von Vögeln gefressen, die die Parasiten über den Kot verbreiten. Sie sollten daher geschnitten werden, um den Baum zu entlasten. Die Schachbrettblumen sind heimische Frühlingsblumen und gehören zu den Liliengewächsen. Sie können mit Moos gut im Glas gehalten werden. Erdbeeren sollten nun ausgeputzt werden. Das alte braune Laub und störendes Wildkraut sollten entfernt werden. Dazwischen können Steckzwiebeln gesetzt werden, die Schnecken vertreiben. Insektenhotel für Wildbienen gibt es auch mit Schubfach. So kann die Kinderstube der Wildbienen observiert werden. Nach dem Kauf werden 25 Mauerbienen-Kokons als Startpopulation geliefert.

Life Hacks: Aus einer leeren Flasche Orangensaft wird ganz schnell eine praktische Schaufel. Vorausgesetzt die Flasche hat einen Henkel. Ein Eimer dient als Ablage für den Gartenschlauch und auch ein Spiritusbrenner lässt sich schnell aus zwei leeren Getränkedosen basteln.

Vegetative Osterdeko: Kleine Frühlingsblumen wie Muscari eignen sich gut für Ostergestecke. Mit Moos, Federn und Wachteleiern entsteht naturnahe Deko für Tisch oder Terrasse. Auch Gräser und Zweige lassen sich kreativ als Strauß oder Girlande einsetzen.

Ravioli mit Blattspinat: Sternekoch Dirk Luther füllt die Ravioli mit einer würzigen Kartoffel-Ricotta-Mischung. Dazu gibt es knusprigen Salbei.

Blühendes Barock: Mitte März beginnt im Blühenden Barock in Ludwigsburg eine neue Saison voller Blumen und Blüten. "Querbeet" war bei den Vorbereitungen dabei und berichtet über das Frühlingserwachen im ganzen Land.