Kochen & Backen mit Julia und Marie

Sterneköchin Julia Komp bereitet heute einen Steinbutt auf Maracuja-Möhren und goldenem Erbsenpüree in Sphäre auf Zitronengrasschaum. HR/WDR/Melanie Grande

Programm

09.01. gestern
10.01. heute
11.01. morgen
12.01. So.
13.01. Mo.
14.01. Di.
15.01. Mi.

Ladykracher

Essen und Trinken 30′

Inhalt

Zwei junge Talente, eine Leidenschaft: etwas Leckeres auf den Tisch zu bringen: Julia Komp ist Deutschland jüngste Sterneköchin und Marie Simon Bäcker- und Konditormeisterin. Die beiden stellen Rezepte vor, geben Zubereitungstipps und eine kleine Warenkunde. Diesmal: Steinbutt-Filet mit zweierlei Erbsen, Maracuja-Möhren und Zitronengras-Schaum; Tartelettes au chocolat mit Beeren und Gold-Topping.

Sendungsinfos

Untertitel, Stereo