ORF1 11:55 Di. 07.10.

Info

Im Bild: San Diego, eine Hafenstadt in Südkalifornien. ORF

Im Bild: Der "California Burrito" ist eine einzigartige Kreation und gibt es nur in der Gegend von San Diego. "Luche Libre" packt sie mit frisch geschnittenen Pommes Frites, Carne Asada und allem Drum und Dran. ORF

Im Bild: "Poppas Fresh Fish Market"-Stand auf dem Pacific Beach Market in San Diego. ORF

Im Bild: Der Pacific Beach in San Diego ist eines der angesagtesten Touristenziele. Große öffentliche Strände sowie Bars, Restaurants und Surfshops sind zu Fuß erreichbar. ORF

Im Bild: "Titas Kitchenette" in National City bereitet das klassische philippinische Gericht Chicken Adobo mit großen Hähnchenschenkelstücken zu, die in einer Mischung aus Essig, Sojasauce, Knoblauch und Öl gekocht werden. ORF

Im Bild: "Titas Kitchenette" bietet klassische philippinische Gerichte in der Gegend von National City, einer überwiegend philippinischen Gemeinde. ORF

Im Bild: Als Anspielung auf sein Originalrezept wird der Caesar Salad bei "Romescos" in Bonita, Kalifornien, am Tisch zubereitet. ORF

Im Bild: Der Taco-Laden "Luche Libre" verfügt über eine kleine Ladenfront mit einer Terrasse mit 50 Sitzplätzen. ORF

Im Bild: Vier große Stücke frisch gegrillter Mahi-Mahi werden bei "Oscars Mexican Seafood" in La Jolla mit Avocado, Zwiebeln und Koriander belegt. ORF

Im Bild: Die "Tostada de Pulpo" ist eine knusprig frittierte Tostada nach mexikanischer Art mit sautiertem Oktopus aus nahegelegenen mexikanischen Gewässern, einer karamellisierten Zwiebelpaste, gehackter eingelegter Zitrone, frischem Seegras und Jalapeno. ORF

Skurrile Kost: Kulinarische Reisen

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Programm

San Diego

4. Staffel
3. Folge
USA 2016
21'

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Essen und Trinken

Mit Andrew Zimmern

Inhalt

Herrliche Strände, kalifornische Sonne und eine köstliche, mexikanisch beeinflusste Küche sind die Markenzeichen der entspannten Küstenstadt San Diego. Der renommierte Essenstester Andrew Zimmern stellt einige kulinarische Highlights vor wie Fisch-Tacos und Tintenfisch-Tostadas, aber auch philippinisches Hühnchen-Adobo, Monster-Burritos und den beliebten Salat auf typische San Diego-Art.

Sendungsinfos

Darsteller: Andrew Zimmern VPS: 07.10.2025 11:55, Untertitel, Stereo, Zweikanalton