ORF1 12:05 Di. 22.04.

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Im Bild: "Madame Fromage" in Cardiff verkauft eine große Auswahl an europäischem Käse und serviert auf Bestellung zubereitete walisische Spezialitäten wie "Welsh Rarebit". ORF

Im Bild: Glamorgan-Würste werden im "Pettigrew Tea Rooms" in Cardiff als Sandwich serviert. ORF

Im Bild: "Glamorgan-Würste" werden aus Kartoffeln, Käse und Lauch gemacht. Hier serviert im "Pettigrew Tea Rooms" in Cardiff. ORF

Im Bild: Bei "Moody Sow" außerhalb von Cardiff werden Fleischbällchen aus Schweineinnereien, sogenannte Faggots, in Soße ertränkt. ORF

Im Bild: Die Uferpromenade an der Cardiff Bay ist ein Unterhaltungszentrum für die Stadt Cardiff in Wales. ORF

Im Bild: In Cardiff wird "Cawl", ein traditioneller walisischer Eintopf bestehend aus Fleisch und Gemüse, mit Schwarzbrot und einem Stück festen, cremigen walisischen Käse serviert. ORF

Im Bild: Ein in Cardiffbeliebtes "Welsh Oggi" ist gewürztes Lammhackfleisch in einer butterigen Teigkruste. ORF

Im Bild: Der Morgen beginnt besser mit einem walisischen Frühstück mit Herzmuscheln und Laverbread im "Lookout Café? Bar" in Cardiff. ORF

Im Bild: Das "Pettigrew Tea Rooms" würdigt das Erbe des 18. Jahrhunderts, eingebettet in die 130 Hektar große Landschaft des Bute Park in Cardiff. ORF

Im Bild: In Cardiff ist "Madame Fromage" für sein schmackhaftes und dekadentes Welsh Rarebit bekannt - dickes geröstetes Brot, überzogen mit klebrigem geschmolzenem Käse. ORF

Skurrile Kost: Kulinarische Reisen

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Programm

Cardiff, Wales

14. Folge
USA 2015
21'

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Essen und Trinken

Mit Andrew Zimmern

Inhalt

Im Hafengebiet von Europas jüngster Hauptstadt, Cardiff, reiht sich ein Restaurant ans andere. Chefkoch Andrew Zimmern fasziniert vor allem die sparsame Küche. Von herzhaftem Lamm-Eintopf mit Wurzelgemüse bis hin zu faschierten Laibchen aus Schweine-Innereien reicht die Palette an lokalen Spezialitäten, die die Zeiten überdauert haben und auch heute noch zu den Lieblingsgerichten dieser Gegend zählen.

Sendungsinfos

Darsteller: Andrew Zimmern VPS: 22.04.2025 12:00, Untertitel, Stereo, Zweikanalton