ORF1 12:00 Mo.. 24.03.

Show

Im Bild: "Warung Darta 2", ein Fischrestaurant am Strand in der Nähe von Sangat Beach, Bali ORF

Im Bild: Das "Bebek Bengil", ein "Dirty Duck Diner", berühmt für seine knusprigen und gebratenen Entengerichte in Ubud, Bali. ORF

Im Bild: Sate Lilit, gehackter, gewürzter Fisch auf Kokosholzspieße gepresst und gegrillt. ORF

Im Bild: Street Food wie Sate werden in Ubud, Bali, buchstäblich auf den Bürgersteigen gegrillt. ORF

Im Bild: Jede Stadt hat ein riesiges, reich verziertes zentrales Denkmal zu Ehren eines der Hindu-Götter. ORF

Im Bild: Babi Guling und Lawar, ein Schweinebraten mit knuspriger Haut und Wurst, serviert auf Reis und Gemüse-Lawar im Restaurant "Warung Babi Guling Ibu Oka" in Ubud, Bali. ORF

Im Bild: Täglich werden den Hindu-Göttern auf ganz Bali kleine Speisen und Blumen geopfert. ORF

Im Bild: Der Ubud-Palast, ein historisches und religiöses Wahrzeichen mitten in Ubud, Bali. ORF

Im Bild: Die Balinesen legen täglich Opfergaben aus Blumen, kleinen Früchten und Nüssen in handgefertigten Körben auf Schreinen im ganzen Land ab, dieser hier steht in Ubud. ORF

Im Bild: Die Köche im Restaurant "Warung Babi Guling Ibu Oka" verbringen Stunden damit, Spieße mit Schweinen von Hand zu drehen, die langsam über kleiner Flamme geröstet werden, um ihr berühmtes Babi Guling (Schweinebratengericht) in Ubud, Bali, zuzubereiten. ORF

Skurrile Kost: Kulinarische Reisen

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Programm

Bali

4. Staffel
26. Folge
USA 2015
21'

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Essen und Trinken

Mit Andrew Zimmern

Inhalt

Bali zieht mit seinen majestätischen Tempeln, beeindruckenden Reis-Terrassen und malerischen Stränden Jahr für Jahr zahlreiche Gäste aus aller Welt in seinen Bann. Feinschmecker Andrew Zimmern interessieren vor allem die kulinarischen Genüsse dieser paradiesischen Insel. Ihren Ursprung haben sie in alten Traditionen und Bräuchen. Andrew kostet ein Spanferkel, das den ganzen Tag am Spieß gebraten wurde, pikanten Wok-Reis und zart gegarte Ente.

Sendungsinfos

Darsteller: Andrew Zimmern VPS: 24.03.2025 12:00, Untertitel, Stereo, Zweikanalton