ORF2
ORF2 So. 12.04.
Doku
Im Bild: Saiblingsfilet. ORF
Im Bild: Monika Neumeyer. ORF
Im Bild: Hannes Mathis. ORF
Im Bild: Maggie Entenfellner, Hanni Chaveau, Brigitte Schwab. ORF
Im Bild: Hauptplatz in Gallneukirchen. ORF
Im Bild: Brigitte Schwab, Hanni Chaveau, Maggie Entenfellner. ORF
Im Bild: Monika Neumeyer und die Goldhaubengruppe Gallneukirchen. ORF
Im Bild: Kohlsprossensalat. ORF
Im Bild: Koch Hannes Mathis und seine Ehefrau Doris Riepl. ORF

Zurück zur Natur

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Gallneukirchen

  • A
  • 25'
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Land und Leute

Inhalt

Gallneukirchen im Mühlviertel ist in das malerische Gusental eingebettet. Hannes Mathis betreibt sein Restaurant mitten im Stadtzentrum. Aus seinen Auslandsaufenthalten in Shanghai und Japan nimmt er das Wissen um asiatische Saucen und Gewürze und auch die Geschmacksrichtung Umami mit. Monika Neumeyer ist eine der wenigen Frauen, die noch wissen, wie man eine Goldhaube herstellt. Und dafür braucht sie mehr als 250 Arbeitsstunden. Als Keramik-Handwerkerinnen beschreiben sich Hanni Chaveau und Brigitte Schwab. Seit 2009 machen die beiden in ihrer Werkstatt "Lehmblume" gemeinsame Sache. Diesmal entsteht ein Hummel-Hotel und Maggie hilft mit.

Sendungsinfos

VPS: 12.04.2026 17:55, Untertitel, Stereo
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