Land & lecker

Land & lecker

Finale in der Eifel - Junger Wein vom Rittergut
  • 6. Folge
  • 45'
WDR
Land & lecker

Land & lecker

Finale in der Eifel - Junger Wein vom Rittergut
  • 6. Folge
  • 45'
Eigentlich ist die Eifel klassisches "Bier"-Land. Umso erstaunlicher ist es, dass in Heimbach jetzt Wein angebaut wird. Lisa und ihr Mann Markus Schäfer haben vor wenigen Jahren die Landwirtschaft am Rittergut Vlatten übernommen, und das mit jeder Menge frischer Ideen. Sie betreiben Ackerbau und halten eine kleine Herde Hinterwälder Rinder. Ihr großer Traum ist jedoch eigener Wein. Dafür haben sie nach 100 Jahren Ruhezeit einen Südhang, den "Wingert" des Ritterguts, mit neuen Reben bestückt. Der eiszeitliche Boden mit Muschelkalk hat einen besonders hohen Mineralienanteil und soll dem Wein damit eine ganz besondere Geschmacksnote verleihen. Der Jahrgang 2024 wird die mit Spannung erwartete erste Ernte im wiederbelebten Weingarten. Die 33-jährige Lisa ist eigentlich ein Nordlicht. Sie stammt aus Schleswig-Holstein. Beim Studium in Osnabrück hat sie ihren Mann kennengelernt. Inzwischen haben die beiden einen einjährigen Sohn. Wein wird es natürlich auch im "Land & lecker"-Menü geben. Als Gruß aus der Küche serviert Lisa Tapas mit gefüllten Weinblättern. Als Hauptgang geschmorte Rinderbrust und zum Dessert Vanilleeis mit Aprikosentarte.
WDR

Garten & Lecker

Brennnesselgemüse aus dem Waldgarten
  • 6. Folge
  • 45'
WDR

Garten & Lecker

Brennnesselgemüse aus dem Waldgarten
  • 6. Folge
  • 45'
Zum Finale geht es nach Warburg in Ostwestfalen. Auf 10.000 qm legt Torben Sauerland einen essbaren Waldgarten an. Nach den Regeln der Permakultur soll hier ein sich selbst erhaltendes Ökosystem entstehen, in dem der Minimalist im selbst gebauten 15qm Tiny Haus aus Lehm auch leben möchte. Der ehemalige IT-Projektmanager hat sein Leben komplett umgekrempelt, den Job an den Nagel gehängt, um im Einklang mit der Natur leben zu können. Der Waldgarten soll eine vollständige menschliche Ernährung bereitstellen, ohne auf einjährige Monokulturen angewiesen zu sein. Dabei spielen neben den Pflanzen auch Hühner und Gänse eine wichtige Rolle, die Eier und Mist zur Düngung des Gartens liefern und bei der Schädlings- und Unkrautregulierung unterstützen. Beim Gartenfest möchte Torben einen Blick in die Zukunft werfen: das Menu soll aus Zutaten bestehen, die es jetzt oder in absehbarer Zukunft auf dem Grundstück zu ernten geben wird. Es gibt Kürbissuppe zum Empfang, Omelett mit Roter Beete als Vorspeise und zum Hauptgang Brennnesselgemüse mit Fächerkartoffeln und Hühnerbrust. Als Dessert gibt es Esskastanienkuchen und dazu ein Löwenzahnkaffee.
WDR

WDR Mo., 02.06.

NDR HR
Sender Zeit Zeit Titel Start Titel
WDR Doku
Tiere suchen ein Zuhause TIERE
WDR
La France dans tous les sens FRANZÖSISCH La Coule´e Verte
WDR
La France dans tous les sens FRANZÖSISCH La menuiserie
WDR
La France dans tous les sens FRANZÖSISCH La mode de seconde main
WDR
La France dans tous les sens FRANZÖSISCH Le 104
WDR
La France dans tous les sens FRANZÖSISCH Le Patissier Silax
WDR
La France dans tous les sens FRANZÖSISCH Marché de Joigny
WDR
Marseille FRANZÖSISCH
WDR
Die Provence GEOGRAFIE
WDR Doku
Irlands unbekannte Mitte LAND UND LEUTE Village Life / Halloween / Moorlandschaften
WDR Kids
Wissen macht Ah! KINDERMAGAZIN Wortzusammensetzungswunderwelt
WDR Kids
neuneinhalb - für dich mittendrin KINDERMAGAZIN
WDR
Westpol REGIONALMAGAZIN
WDR Show
Wer weiß denn sowas? QUIZSHOW
WDR Serie
In aller Freundschaft - Die jungen Ärzte KRANKENHAUSSERIE Unterschätzt (Staffel: 7 Folge: 265), D 2021
WDR Serie
In aller Freundschaft - Die jungen Ärzte KRANKENHAUSSERIE Am Rand (Staffel: 7 Folge: 266), D 2021
WDR Doku
Eisbär, Affe & Co. TIERE
WDR Info
WDR aktuell NACHRICHTEN
WDR Doku
Das Waisenhaus für wilde Tiere TIERE
WDR Doku
Nashorn, Zebra & Co. TIERE Ärger mit dem Harem
WDR Doku
Erlebnisreisen TOURISMUS
WDR Film
Meine Mutter spielt verrückt TV-KOMÖDIE, D 2019
WDR Info
WDR aktuell NACHRICHTEN
WDR Info
Hier und heute INFOMAGAZIN
WDR Info
WDR aktuell / Lokalzeit NACHRICHTEN
WDR Info
Servicezeit INFOMAGAZIN
WDR Info
Aktuelle Stunde NACHRICHTEN
WDR
Lokalzeit REGIONALMAGAZIN
WDR Info
Tagesschau NACHRICHTEN
WDR Show
Land & lecker KOCHSHOW Finale in der Eifel - Junger Wein vom Rittergut (Folge: 6)
WDR Show
Garten & Lecker UNTERHALTUNG Brennnesselgemüse aus dem Waldgarten (Folge: 6)
WDR Info
WDR aktuell NACHRICHTEN
WDR Show
Azubi Storys REALITY-SOAP Plötzlich biste Chef! (Folge: 9)
WDR Show
Azubi Storys REALITY-SOAP Kühe besamen? Nix für mich! (Folge: 10)
WDR Show
Mittermeiers Lucky Punch Comedy Club COMEDYSHOW
WDR Show
Quizduell-Olymp QUIZSHOW
WDR Show
Azubi Storys REALITY-SOAP Plötzlich biste Chef! (Folge: 9)
WDR Show
Azubi Storys REALITY-SOAP Kühe besamen? Nix für mich! (Folge: 10)
WDR Doku
Erlebnisreisen TOURISMUS
WDR
Lokalzeit aus Köln REGIONALMAGAZIN
WDR Doku
Lokalzeit aus Aachen DOKUMENTATION
WDR
Lokalzeit aus Düsseldorf REGIONALMAGAZIN
WDR
Lokalzeit Bergisches Land REGIONALMAGAZIN
WDR
Lokalzeit Ruhr REGIONALMAGAZIN
WDR Info
Lokalzeit aus Dortmund NACHRICHTEN
WDR
Lokalzeit Münsterland REGIONALMAGAZIN
WDR Info
Lokalzeit OWL NACHRICHTEN
WDR
Lokalzeit Südwestfalen REGIONALMAGAZIN
Mehr laden
Sender auswählen

Jetzt in der Senderleiste auf klicken.

Gelesen
Seite merken

Lesezeichen für tvheute.at erstellen:
Jetzt in der Symbolleiste auf klicken.

Gelesen
Sender navigieren
links | rechts
WISCHEN