Jet zo laache
KARNEVAL Das Beste aus dem Kölner Karneval XL - 2000 bis heute (Folge: 2)
Westart
KUNST UND KULTUR
WDR
Sa. 14.02.
Show
Einfach und köstlich
Pilz-Gratin & Pilau mit Kachumbari: Sören Anders kocht mit Carol Mühlenbrock
- 30'
Kochshow
In der Reihe werden von einem Spitzenkoch unterschiedlichste Rezepte vorgestellt, die einfach zuzubereiten sind - von modern interpretierten Klassikern bis hin zu neuen Küchentrends.
Inhalt
Schwarzwälder Lässigkeit trifft auf kenianisches Temperament. Carol Mühlenbrock, leidenschaftliche Köchin aus Schermbeck überrascht Gastgeber Sören Anders mit einem wirklich einfach zuzubereitenden traditionellen, afrikanischen Reisgericht aus ihrer Heimat Kenia. Aus jeder Menge Zwiebeln, etwas Fleisch und einer geballten Vielfalt an duftenden Gewürzen zaubert sie in wenigen Schritten einen Pilau. Passend dazu bereitet sie aus frischen Tomaten, Avocado, Zwiebeln, Chili einen erfrischenden Salat, den Kachumbari.
Auch der passionierte Pilz-Sammler Sören Anders hält es einfach mit einem überbackenen Pilz-Toast: Kross angebratene Pilze, Toast und viel Parmesan - den Rest macht der Ofen. Außerdem begeistert er Carol mit einem Romanasalat: in der Pfanne karamellisiert und mit einem herzhaften Dressing warm angerichtet - unbedingt mal ausprobieren!
Und natürlich gibt es wieder ein gemeinsames Gericht aus den Resten - ein bunter Salat-Turm, der es in sich hat.
Hintergrund
Die kulinarische Sendereihe "Einfach und köstlich" ist eine ARD-Gemeinschaftsproduktion von BR (Gastgeber: Alexander Herrmann), SWR (Gastgeber: Sören Anders) und WDR (Gastgeber: Björn Freitag). Gemeinsam mit ihren Gästen kochen die Spitzenköche Lieblingsgerichte, denen sie einen neuen Kick verpassen. Aus den restlichen Zutaten entsteht außerdem spontan ein neues und einfaches Gericht. Garantiert ist: Köstlich wird's immer!
Sendungsinfos
Von: Karolina Luttig Redaktion: Katrin Niemann
Untertitel, Stereo