WELT 16:35 Sa. 07.03.

Doku

Tausende Teigrohline für Brote und Gebäck laufen in dieser Produktionsstätte täglich über das Fließband. Sämtliche Backwaren, die die Fabrik verlassen, müssen den gleichen Geschmack haben und von einheitlicher Qualität sein. WELTN24

Jana Beller, die einstige Siegerin von "Germany’s Next Topmodel", ist heute selbstständige Franchisepartnerin einer großen Backshop-Kette. WELTN24

Ob traditionelle Sachertorte oder individuelle Anfertigungen - die Produkte der Wiener Feinbäckerei AIDA werden nicht nur an Filialen in Österreich, sondern in die ganze Welt ausgeliefert. WELTN24

Das große Backen - Milliardengeschäft mit Brot und Gebäck

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Programm

D 2019
55'

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Dokumentation Jana Beller gewann 2011 die TV-Show "Germany's Next Topmodel". Heute ist sie Geschäftsfrau und führt in Bochum zwei Filialen einer der modernsten Backshop-Ketten Europas. Modelmaße und Gebäck - passt das denn zusammen? Und wie! Die Jungunternehmerin gibt Einblicke ins Geschäft mit den süßen und salzigen Snacks. Schockgefrostet werden die Brote und Süßspeisen aus einer zentralen Produktion in die einzelnen Shops geliefert und an hungrige Laufkundschaft verkauft.