Der Nationalpark Monfragüe in der Extremadura ist ein Paradies für Greifvögel: Am Salto del Gitano lebt die größte Gänsegeierkolonie mit rund 350 Exemplaren oberhalb des Flusses Tajo.
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In der sagenumwobenen Region La Mancha lebt die Bevölkerung hauptsächlich von Viehzucht und Landwirtschaft. Auch das teuerste Gewürz der Welt wird hier angebaut: Safran.
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Der Mann, der hier in den Himmel guckt, heißt José Luis Quiñones Plaza. Der Ingenieur betreibt die Sternwarte Entre encinas y estrellas (e-EyE), zu deutsch "zwischen Eichen und Sternen" - von beidem gibt es in der Extremadura mehr als genug.
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Der Rio Júcar führt auch nach Alcalá de Júcar. Das kleine Städtchen liegt im Süden von Kastillien-La Mancha in der Provinz Albacete.
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An einer neuen Kreation für sein Käsesortiment tüftelt Jesús Alonso Gómez durchschnittlich bis zu zwei Jahre. Das Wichtigste für einen guten Geschmack ist aber immer noch die besondere Milch der Schafe.
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Mitten im Naturpark Serranía de Cuenca liegt die Ciudad Encantada, die "verzauberte Stadt". Große aus Kalk gebildete Felsformationen ähneln Tieren, Fabelwesen und Figuren aus Märchen.
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Im Herbst werden die ältesten Tiere der Ibérico-Schweineherde in die riesigen Eichenwälder der Umgebung entlassen und ernähren sich dann hauptsächlich von reifen Eicheln, auch "bellotas" genannt.
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Auf dem Bauernhof der Familie Alonso Gómez leben 3.000 Schafe. Aus ihrer Milch wird der typische Käse der Region La Mancha hergestellt.
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