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Küchen der Welt
ESSEN UND TRINKEN Gazpacho: Ein Sommergenuss aus Andalusien, F 2024
Stadt Land Kunst
MAGAZIN, F 2025
ARTE
Mo.. 10.03.
Stadt Land Kunst
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TV-Programm des deutsch-französischen Rundfunkveranstalters Association Relative à la Télévision Européenne. ARTE sendet ein Vollprogramm mit den Schwerpunkten Kultur, außergewöhnliche Dokumentationen, zeitgenössische Spielfilme sowie Musik- und Theaterproduktionen.
Kongo / Japan / Ventotene
- F 2021
- 44'
Magazin
(1): Kongo: Chéri Chérins bunte Popwelt
(2): Japan: Zen bleiben
(3): Neukaledonien: Juliens Wraps mit Yamswurzel
(4): Ein europäisches Gefängnis unter Mussolini
Themen
Kongo: Chéri Chérins bunte Popwelt: Kinshasa ist chaotisch. Doch das Feiern lässt sich die Hauptstadt der Demokratischen Republik Kongo nicht nehmen. Der Maler Joseph Kinkonda, aka Chéri Chérin, wurde 1955 wurde in Kinshasa geboren und zählt zu den ältesten kongolesischen Volksmalern. Seit Jahrzehnten hält er die landestypische Feierlaune auf seinen Bildern fest. Leicht spöttisch und in grellen Farben stellt er wichtige Persönlichkeiten aus Kinshasa dar: gut gekleidete Männer, überschwängliche Frauen, Musiker und Politiker.
Japan: Zen bleiben: Es ist nur eine Sitzposition, aber sie steht für eine Lebensweisheit. Die bewegungslose Meditation im Lotussitz, während man langsam, ruhig und tief durchatmet, ist die Grundlage des Zen-Buddhismus'. In der westlichen Welt wird der Zen häufig mit Entspannung verbunden. Es handelt sich in Wirklichkeit um eine strenge Auslegung des Buddhismus, die die Befreiung des Geistes durch Meditation predigt. Die Zen-Philosophie beruht auf körperlichen und geistigen Übungen, aber sie ist vor allem eine Lebenseinstellung, die untrennbar mit der japanischen Identität verbunden ist.
Neukaledonien: Juliens Wraps mit Yamswurzel: In Païta, im Süden von Neukaledonien, erntet Julien auf seinem Feld die verschiedenen Zutaten für die Zubereitung seines Rezeptes: Kurkuma, Bananenblüten, Curryblätter, grüner Pfeffer - Julien braucht sich nur zu bedienen. Zuerst püriert er die Yamswurzel, um den Wrap-Teig herzustellen. Die gebackenen Fladen werden dann mit der Mischung aus angebratenen Bananenblüten und frischen Gewürzen gefüllt.
Ein europäisches Gefängnis unter Mussolini: Ventotene vor der Küste Italiens gehört zu den zahlreichen Inseln, die unter dem Diktator Benito Mussolini Mitte des 20. Jahrhunderts als Internierungslager dienten. Anstatt sich in ihren Zellen zu langweilen, diskutierten die politischen Gefangenen der Insel mit Begeisterung und entwickeln ein ehrgeiziges Projekt.
Sendungsinfos
Regie: Fabrice Michelin
Stereo