HR Sa., 02.08.

Promi-Koch Johann Lafer hat einen neuen Auftrag. Er kreiert Menüs für eine luxuriöse Airline. Seine Rezepte kocht ein Unternehmen in Kelsterbach, das auch für Staatsgäste, Formel 1-Teams und Rockstars weltweit brutzelt - jetzt auch mit Sternekoch Johann Lafer für Passagiere in der First- und Business-Class. Der Österreicher ist regelmäßig in Hessen, um die Qualität seiner Menüs zu kontrollieren. Fine-Dining im Flieger, eine große Herausforderung für die jungen Köche aus dem Rhein-Main Gebiet, denn in 10.000 Metern Höhe reagieren Geschmacksnerven bei Menschen anders. Gewürze, Zutaten, Zubereitung, das alles muss gut überlegt sein, sonst schmeckt es nicht wie in einem Nobel-Restaurant. Die Flugbegleiter müssen die 5-Gänge Menüs während des Fluges vollenden und in der kleinen Bordküche der First- und Business-Class zubereiten. Dafür müssen sie geschult werden, und das übernimmt Johann Lafer persönlich auf einem Flug im größten Passagierflugzeug der Welt, einer A380 von Singapore Airlines, der einzigen Fluggesellschaft weltweit mit Suiten an Bord zubereiten - vergleichbar mit einem "Hotelzimmer". Außerdem begleiten wir Michelle Matthysmueller. Sie ist Customer Services Officer und mitverantwortlich für die Abfertigung einer A380!

Magazin in Gebärdensprache

Alles begann mit Fingerfarben. Mikail bekommt sie zu seinem 4. Geburtstag und malt damit am selben Tag ein Bild. Als Mikails Papa von der Arbeit nach Hause kommt, entdeckt er es auf dem Küchentisch und ist begeistert, glaubt aber, dass Mikails Mama es gemalt hat. Nein, antwortet sie, das sei Mikail gewesen. Der Papa postet das Bild im Internet - und innerhalb kürzester Zeit wird Mikails Bild hundertfach 'geliked', geteilt und schon bald kommen die ersten Anfragen, ob es zu kaufen sei. Bis heute ist dieses erste Bild von Mikail unverkäuflich. Heute ist Mikail 11 Jahre und darf sich zu den meistgefragten Künstlern Deutschlands zählen. Für einen perfekten Tag, sagt Mikail, brauche er eigentlich nur Stifte. Er sei "Stifte-süchtig" und wünscht sich, dass er ganz viele Stifte und Farben umsonst kriegt oder einen Stift habe, der unendlich geht. In den Medien wird er als Mini-Picasso, Kunstknirps oder gar als Wunderkind bezeichnet. Mikails Papa hat inzwischen seinen alten Beruf aufgegeben und ist heute Mikails Manager. Er organisiert die Ausstellungen auf der ganzen Welt, kümmert sich um Social Media und koordiniert die Termine mit den Fernseh- und Zeitungsteams, die über Mikail berichten wollen. Eine Zeit lang wurde Mikail regelrecht von Fotografen verfolgt. Die tauchten damals sogar unangemeldet vor dem Kindergarten auf. Auch den Verkauf der Bilder wickelt Mikails Papa ab. Wieviel ein Bild von ihm kostet, darüber will Mikail nicht sprechen. Erst, wenn er älter ist. Fast jedes Wochenende ist Mikail in seinem Atelier und malt neue Bilder. Mikails Bilder sind bunt, haben viele Farben, Striche, Kreise und Vierecke. Wie man eine Leinwand grundiert, Farbschicht um Farbschicht auflegt, eine Struktur erschafft, wie man als Maler schichtet, spritzt und kleckst, das hat Mikail im Internet entdeckt. Gerade bepinselt er ausrangierte Flugzeugteile, die er später für einen guten Zweck versteigern will. Damit richtet sich Mikail an die Missstände auf der Welt. Die ständigen Kriege, den Hunger, die Klimakrise - alles Dinge, die den Elfjährigen nicht loslassen. Seine Bilder werden inzwischen auf der ganzen Welt ausgestellt: Zürich, New York, Berlin, Köln, Istanbul und Wien. Für Mikail sind diese Reisen nichts außergewöhnliches mehr. Auf Instagram hat Mikail schon 1 Million Fans. Aber wie ist das für Mikail, mit 11 Jahren schon so berühmt und gefragt zu sein? Wieviel Zeit bleibt ihm noch für seine vielen anderen Hobbies - Fußball, Zocken, Skateboard? Und wie ist das mit seinen Geschwistern, seinen Freunden, wie geht das in der Schule? Wieviel Bewunderung gibt es, wieviel Neid vielleicht auch? Steht Mikail unter Druck, der Beste sein zu wollen und wie geht er damit um? Hat er Angst, dass der Höhenflug plötzlich endet und sein Traum, auch später ein berühmter Künstler zu sein, platzt? Nach Ausstellungen in Berlin und New York im Frühling steht nun das nächste große Event bevor: eine große Ausstellung in einem Schloss.

News & Boulevard

Was ist los in Hessen? Die Sendung berichtet in informativen Beiträgen über das aktuelle Tagesgeschehen in den Bereichen Politik, Wirtschaft, Kultur und Sport.

Regenschirm oder Sonnencreme? Die Wetterexperten des Hessischen Rundfunks präsentieren anhand übersichtlicher Grafiken die Prognosen und Trends für die kommenden Tage.

Bei einem Alpenrundflug als Trostpflaster wagen es Martins Eltern endlich, Vater Eichholz von dem geplanten Wohnungswechsel zu erzählen. Der Junge ist von der bevorstehenden Trennung schockiert. Auch Manfred Eichholz ist empört, als er von Charlotte erfährt, dass sein Bruder aus der Familiengemeinschaft ausbrechen will. Er trifft sich mit ihm in der Boxerschule, wo die beiden mit Vorliebe ihre Meinungsverschiedenheiten ausfechten. Vater Eichholz holt unterdessen einen "dicken Fisch" an Land, den Eilauftrag zur Restaurierung des ausgebrannten Sitzungssaals einer Bank. Das bedeutet fünf Wochen Hochbetrieb bei Eichholz und Söhne. Nun muss Konrad endlich Farbe bekennen über seinen geplanten Wechsel. Im Zorn wirft Vater Eichholz ihn fristlos hinaus.

Thomas' Weinkeller ist in der letzten Bauphase. Damit nimmt seine Zukunft als Winzer sehr konkrete Gestalt an. Doch auch weiterhin quält ihn die familiäre Situation mit Sohn Paul und den Bosheiten Georg Plattners. Da hilft es nur wenig, dass Andrea ihren Mann zunehmend abgehoben sieht und den Weg zu einer Aussprache mit Thomas findet. Indessen reist Johanna, Thomas' Ehefrau, aus Frankfurt an. Sie möchte mit ihrem Mann einige Details zur Scheidung klären. Die Versöhnung mit Tochter Anna erweist sich allerdings als schwierig. Nachdem ein Vaterschaftstest bewiesen hat, dass Thomas tatsächlich der Vater von Paul ist, reicht Georg endgültig die Klage zur Rückerstattung der Alimente ein - gegen den Willen seiner Frau Andrea, die die absurde Sturheit ihres Mannes nicht mehr ertragen kann. Unmissverständlich macht sie ihm klar, dass sie diesen Krieg nicht mit ihm gemeinsam kämpfen wird. Thomas springt über seinen Schatten und versucht, Georg die Sinnlosigkeit seiner Aktion vor Augen zu führen. Lange kämpft Georg mit sich, bis er seine Klage schließlich zurückzieht ...

Als Dr. Leyla Sherbaz und Assistenzärztin Sofia Galura Amelie Glanzer aufnehmen, kann Sofia durch fachliche Kompetenz glänzen. Doch die chaotisch und wenig fokussiert wirkende junge Patientin, die noch in der Notaufnahme am Handy unbedingt verhindern will, dass ihre Mutter ihren Arbeitgeber informiert, geht Sofia schnell auf die Nerven. So äußert sie eine unbedachte Diagnose bezüglich Amelies Verhaltensweise, die sowohl bei der Mutter als auch bei der Tochter einschlägt wie eine Bombe. Als Konsequenz muss Sofia bei Prof. Dr. Karin Patzelt vorstellig werden. War das ein Schritt zu viel? Florian Osterwald und Dr. Mikko Rantala freuen sich auf ein paar abwechslungsreiche Tage im Notarzteinsatz, als Dr. Matteo Moreau bei Mikko eine Arbeit anmahnt, die Mikko vermeintlich an Florian durchgereicht hat. Doch der kann sich nicht daran erinnern und auch generell scheint er etwas neben sich zu stehen. Als er dann auch noch am See eine Meerjungfrau gesehen haben will, ist sich Mikko sicher, dass mit Florian etwas nicht stimmt. Kurzerhand verfrachtet Mikko seinen Freund und Kollegen ins Johannes-Thal-Klinikum - und zwar als Patienten! Das Fehlverhalten der Assistenzärztin Sofia Galura ist noch immer Thema für die Führungsriege am JTK. Ben hingegen glaubt an das Potenzial der jungen Ärztin und fühlt sich in seiner Rolle als Ausbilder übergangen. Gut, dass es Elly und Julia gibt, die ihm als Freundinnen beistehen und ihn aufzumuntern versuchen.

Franziska Wohlrab ist mit ihrer Mutter Anna in die Ambulanz der Sachsenklinik gekommen, da Anna an Luftnot und Herzstolpern leidet. Schnell rät Professor Maria Weber Anna zu einer Herz-OP. Anna scheint mit der Herz-OP einverstanden. Gleichzeitig unterdrückt sie krampfhaft ihre aufsteigende Angst, von der sie aber niemandem erzählt. Als sie einen Online-Artikel liest, der Maria aufgrund der Herzklappen-Fehler diskreditiert, wird sie panisch. Um die Operation zu verhindern, greift Anna zu unlauteren Mitteln. Auch Maria gerät in Sorge wegen des Artikels: Ihre berufliche Existenz steht auf dem Spiel und sie kann sich nicht dagegen wehren. Miriam Schneider ist glücklich: Sie und Nele Garbow verbringen immer mehr Zeit miteinander. Miriam wagt sich vor, doch die neue Nähe scheint Nele zu viel zu sein.

Wohnungsbau, Verkehr und Wirtschaft: Mansoori muss Lösungen für viele Probleme liefern. Wie gut ist seine Bilanz nach eineinhalb Jahren? Im hr-Sommerinterview stellt sich Mansoori den Fragen von Teresa Peters und Timo Kurth.

Kopfschmerzen werden als Erkrankung selten ernst genommen. Wer Kopfschmerzen hat, nimmt schnell einmal eine Tablette. Nimmt man aber zuviele davon, kann gerade das noch stärkere Kopfschmerzen auslösen. Wer an mehr als zehn Tagen im Monat zu Medikamenten greift, riskiert den sogenannten Medikamenten-Übergebrauchs-Kopfschmerz. Daraus kann im schlimmsten Fall ein chronischer Kopfschmerz entstehen. Die Symptome sind denen der Migräne oder des Spannungskopfschmerzes ähnlich und deshalb schwer von den ursprünglichen Schmerzen zu unterscheiden. Wie kommt man aus dem Teufelskreis von Kopfschmerz, Medikamenten und Medikamenten-Übergebrauchs-Kopfschmerzen wieder heraus? Und welche alternativen Methoden helfen bei dauerhaften Kopfschmerzen?

Die Hausrezepte in alter Zeit waren einfach, aber meist sehr schmackhaft. Im Freilichtmuseum Hessenpark bereitet die Museumshausfrau Iris von Stephanitz leckere Gerichte zu, die gerade im Sommer sehr gut schmecken. Es gibt eine Sommersuppe "Quer durch den Garten", in der das Gemüse aus dem Hausgarten verarbeitet wird. Zu den jungen Kartoffeln passt angerührter Kräuterquark, den man gemeinsam aus einer Schüssel isst. Im alten Museumsbackhaus wird Brot gebacken wie in alter Zeit, und man kann sich auf einen guten Landkuchen freuen.

Im nordhessischen Reinhardshausen haben sich der Koch Simon Andreas und seine Frau Sandy einen Traum verwirklicht. Das Power-Paar bietet im "Worschtkopp" nicht nur regionale Produkte für zuhause an, sondern begeistert auch mit leckeren Burgern, Würsten und anderen kleinen Gerichten, bei denen die Regionalität im Vordergrund steht. Sandy stellt in ihrer eigenen Destillerie direkt gegenüber Waldecker Gin her. Die beiden wollen mit diesem besonderen Konzept und ihren Ideen überzeugen und ihre Gäste begeistern.

Peter Fridén, Küchenchef des Restaurants Purs in Andernach, führt auf eine kulinarische Reise, die tief in seiner persönlichen Geschichte verwurzelt ist. Geboren in Südkorea, aufgewachsen in Schweden, und seit zehn Jahren in Deutschland tätig, vereint Fridén in seiner Küche verschiedene kulturelle Einflüsse, die nicht nur seine Gerichte prägen, sondern auch seine Identität als Koch. Mit einem neuen Team in Andernach setzt er seine Vision um und bringt frische Impulse in das Restaurant. Besonders spannend ist die Integration des schwedischen Löjrom-Kaviars, eines Produkts, das für Fridén das Symbol für seine kulturellen Wurzeln und seine Suche nach Authentizität darstellt. Lange hat er nach einem Weg gesucht, diesen besonderen Kaviar in seine Küche zu integrieren und den einzigartigen Geschmack Schwedens nach Deutschland zu bringen.

Gartenfreunde aufgepasst! Neben der Vorstellung verschiedener Pflanzenarten und besonders schöner Anlagen erhalten Zuschauer hilfreiche Tipps, um den eigenen grünen Daumen zu trainieren.

Faszinierende Wohnmobile, Wohnwagen und Camper-Vans gibt es bei Deutschlands wohl größtem Treffen für amerikanische Camper zu entdecken. Deshalb reisen Friso und Lukas mit Wohnmobil-Oldtimer "Pamela" zum Camping & Ferienpark Falkensteinsee. Mitten in der Natur zwischen Bremen und Oldenburg betreibt Rieke mit ihrem Mann Rik den Wohlfühl-Campingplatz direkt an einem Badesee. Hier gibt es auch ausreichend Platz für das Treffen der Vans und XXL-Camper aus Amerika. Doch was macht die Faszination rund um die außergewöhnlichen Campingfahrzeuge aus? Das wollen Friso Richter und Lukas Lowack in dieser Folge herausfinden. Ein Film über Freiheit, Gemeinschaft und die ganz besondere Art des Campens am Falkensteinsee in Niedersachsen.

Was ist los in Hessen? Die Sendung berichtet in informativen Beiträgen über das aktuelle Tagesgeschehen in den Bereichen Politik, Wirtschaft, Kultur und Sport.

Regenschirm oder Sonnencreme? Die Wetterexperten des Hessischen Rundfunks präsentieren anhand übersichtlicher Grafiken die Prognosen und Trends für die kommenden Tage.

In einem Teich im Wald am Hochstein wird die Leiche des 67-jährigen Gasthof-Besitzers Arnold Olmützer gefunden. Er wurde niedergeschlagen und anschließend ertränkt. Der Hotelier war bei seinen Gästen sehr beliebt, insbesondere bei den Damen, der Gasthof, den sein Sohn Clemens gemeinsam mit seiner Frau Katrin leitet, ist gut besucht. Die Kommissare "Butsch" Schulz und Viola Delbrück beginnen mit ihren Ermittlungen und untersuchen die Geschichte und das Leben der Familie Olmützer. Denn der Schein trügt: In dieser Familie ist nicht viel in Ordnung. Über allem schwebt der Tod der Frau des Patriarchen, die unter Epilepsie und Depressionen litt und vor zehn Jahren in der eigenen Badewanne ertrank. Der älteste Sohn Bastian machte seinen Vater dafür verantwortlich und wurde daraufhin vom Hof gejagt. Jetzt ist er zurück. Hat er den Tod der Mutter rächen wollen? Als Viola und "Butsch" herausfinden, dass kurz vor Olmützers Tod dessen Testament geändert wurde und nun der verlorene Sohn Bastian das Vermögen und Clemens den renovierungsbedürftigen Gasthof erben wird, rückt auch Clemens ins Visier der Ermittler. Viola Delbrück und "Butsch" dringen immer tiefer in ein großes Familiendrama ein.

Das Kennenlernen ihres neuen Partners Xavi Bonet hatte sich Kommissarin Fina Valent anders vorgestellt - steht sie doch in Handschellen vor ihm. Und einfach macht es der kluge, schweigsame, gut vernetzte Katalane der alleinerziehenden Mutter einer 15-jährigen Tochter auch nach Aufklärung dieses ersten Missverständnisses nicht. Im Gegenteil, er fordert sie ständig heraus und bezieht Fina gleich direkt in die aktuellen Ermittlungen mit ein. Dabei geht es zum einen um den Überfall auf einen Mann am Strand, zum anderen um den Mord an einem "Latero", einem illegalen Einwanderer, der Dosenbier verkaufte. Dank seiner guten Kontakte in Barcelonas Nachtleben kann Xavi einen Zusammenhang zwischen den Taten herstellen - macht sich durch seine Beziehung zu dem unangepassten Antoni , den er dabei kennenlernt, jedoch auch erpressbar. Denn Xavi ist der gerissenen Izar und deren Handlanger Gerard in die Quere gekommen, die mit Drogen und anderen schmutzigen Geschäften ihr Geld verdienen. Für Izar steht viel auf dem Spiel: Wenn ihr Boss El Tauró (Lluís Marco) - katalanisch für "der Haifisch" -, der stadtbekannte Geschäftsmann und heimliche Pate der Unterwelt, von ihrem neuesten Nebenerwerb erfahren sollte, ist sie tot. Zwischen alle Fronten gerät der junge Sameer , der Bruder des Ermordeten. Er steht nicht nur unter Verdacht, sondern schwebt auch in höchster Gefahr. Dass noch mehr Menschenleben auf dem Spiel stehen, ahnen Xavi und Fina zunächst nicht. Als sie hinter Sameers Geheimnis kommen, bleibt ihnen nur wenig Zeit, um eine schreckliche Tragödie zu verhindern.

Im Mittelpunkt der Reihe steht der Privatdetektiv Varg Veum, der in der norwegischen Hafenstadt Bergen auf oftmals unkonventionelle Art und Weise Kriminalfälle löst.

Zur Hochzeit von Chris und Emily, der jüngsten Tochter des Gießerei-Unternehmers Richard Schwarz und seiner Frau Barbara, kommen die vier erwachsenen Geschwister im Elternhaus zusammen. Auch der nach Kanada ausgewanderte Felix, das schwarze Schaf der Familie. Durch einen plötzlichen Alarm am Haus verwandelt sich das Wohnzimmer in einen Panic Room und Emily wird von einem alten Trauma eingeholt: Als Kind war sie drei Wochen lang entführt und stundenlang in eine Kiste im Wald eingesperrt. Es gelingt Chris, seine Frau zu beruhigen, doch schon bald wird die Feierstimmung von weiteren familiären Spannungen gestört: Felix möchte eine Farm in Kanada kaufen und sein Erbe an der Firma jetzt ausgezahlt bekommen. Eva beobachtet argwöhnisch ihren Schwager, da sie sich in ihrer Führungsposition in der Firma von Chris bedroht fühlt. Nur Leo versucht wie immer die Familie mit guter Laune zusammenzuhalten, obwohl sie selbst eigene Probleme hat. Als herauskommt, dass Richard mit den Kindern über die Zukunft der Firma sprechen will, kommen alte Wunden und Konflikte hoch.

Der Londoner Psychologe Joseph O'Loughlin führt mit seiner Frau Julianne ein perfektes Familienleben, um das ihn sein Freund Jack beneidet. Als O'Loughlin mutig den Freitod eines Krebspatienten verhindert, feiert ihn die Presse. Auf seine Expertise möchte die Polizei bei einem Mord zurückgreifen. Als der Psychologe die Leiche der Frau untersucht, die vor ihrem Tod offensichtlich dazu gezwungen wurde, sich mit 21 Stichen selbst zu verletzen, weckt er Misstrauen bei den Ermittlern. Die möchten ihn fortan aus dem Fall heraushalten. Doch dann wird O'Loughlin überraschend neu in den Fall verwickelt.

In einem Teich im Wald am Hochstein wird die Leiche des 67-jährigen Gasthof-Besitzers Arnold Olmützer gefunden. Er wurde niedergeschlagen und anschließend ertränkt. Der Hotelier war bei seinen Gästen sehr beliebt, insbesondere bei den Damen, der Gasthof, den sein Sohn Clemens gemeinsam mit seiner Frau Katrin leitet, ist gut besucht. Die Kommissare "Butsch" Schulz und Viola Delbrück beginnen mit ihren Ermittlungen und untersuchen die Geschichte und das Leben der Familie Olmützer. Denn der Schein trügt: In dieser Familie ist nicht viel in Ordnung. Über allem schwebt der Tod der Frau des Patriarchen, die unter Epilepsie und Depressionen litt und vor zehn Jahren in der eigenen Badewanne ertrank. Der älteste Sohn Bastian machte seinen Vater dafür verantwortlich und wurde daraufhin vom Hof gejagt. Jetzt ist er zurück. Hat er den Tod der Mutter rächen wollen? Als Viola und "Butsch" herausfinden, dass kurz vor Olmützers Tod dessen Testament geändert wurde und nun der verlorene Sohn Bastian das Vermögen und Clemens den renovierungsbedürftigen Gasthof erben wird, rückt auch Clemens ins Visier der Ermittler. Viola Delbrück und "Butsch" dringen immer tiefer in ein großes Familiendrama ein.

Im Mittelpunkt der Reihe steht der Privatdetektiv Varg Veum, der in der norwegischen Hafenstadt Bergen auf oftmals unkonventionelle Art und Weise Kriminalfälle löst.

Anna und ihr Freund Florian feiern mit einem Ausflug in ihrem Schlauchboot das gerade frisch bestandene Abitur. Ein heranbrausendes Motorboot macht dem Glück ein jähes Ende. Die Mahagoni-Jacht rast mitten über das Schlauchboot. Anna kann sich retten, doch Florian stirbt an den Folgen der Attacke. Der Lenker des Boots hat absichtlich auf das Schlauchboot zugehalten - da ist sich Anna ganz sicher. Mit etwas Glück findet Paul Schott den Besitzer des sündteuren Boots: Der reiche Schweizer Unternehmer Rene Balsiger ist aber nicht selbst gefahren - das wird Nele, Julia und ihrem Schweizer Kollegen, Wachtmeister Dominik Stähli, schnell klar. Als das Boot auf einer Werft überholt werden soll, erkennen die Ermittler, dass Gefahr im Verzug ist. Bei einer ersten Beweissicherung überschlagen sich die Ereignisse. Samir Bin Habib, ein Freund von Balsigers Sohn Reto, flieht zunächst, um dann in Anwesenheit seiner Anwältin ein Geständnis abzulegen. Der Fall ist damit geschlossen. Nele zweifelt aber nach einem Gespräch mit ihrem Sohn Niklas weiter an dem Tathergang. Niklas kannte Florian und weiß, dass Reto Balsiger in Florians Parallelklasse ging. Dessen Freundin Anna erhält geheimnisvolle Anrufe unter Florians Nummer und lässt sich auf ein verhängnisvolles Treffen ein. Ist die "Bodan 1", das Polizeiboot, schnell genug, um ein Leben zu retten?