Die Ernährungs-Docs

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Iss Dich gesund!
  • 45'
NDR
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Iss Dich gesund!
  • 45'
In dieser Folge kommt Silvana K. an Bord des Hausboots. Die 48-jährige Pflegefachkraft hat einen wahren Albtraum hinter sich: Brustkrebs. Die Diagnose stellte anderthalb Jahre zuvor ihr Leben auf den Kopf. Nach einer erfolgreichen Krebsbehandlung mit OP, Bestrahlung und Antihormontherapie fürchtet die Pinnebergerin nun, wieder zuzunehmen. Denn: Schon seit Kindheitstagen kämpft sie mit ihrem Gewicht. Sie wog nach erfolglosen Diäten bis zu 130 Kilogramm, erst eine Magen-OP brachte ihr 50 Kilogramm Gewichtsverlust. Doch nun zeigt die Waage wieder mehr an, Tendenz steigend: "Ich habe riesige Angst, in alte Muster zurückzufallen." Ernährungs-Doc Matthias Riedl macht ihr klar, was falsch läuft: Silvana isst unregelmäßig, snackt viel Süßes und nimmt zu wenig sättigende Nährstoffe auf. Das befeuert ihren Heißhunger und ihr Bauchfett sowie der Prädiabetes erhöhen sogar das Rückfallrisiko für Krebs. Eine richtige Ernährungstherapie muss her: ballaststoffreich essen, feste Mahlzeiten, weniger Zucker, dafür mehr Gemüse, Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte. Schafft Silvana es, ihre Ernährung neu aufzustellen, um den Süßhunger zu zähmen, die Kilos purzeln zu lassen - und damit ihre Gesundheit langfristig zu schützen? Frank D. kämpft seit Jahren mit massiven Verdauungsproblemen: Blähungen, Durchfälle oder auch Verstopfung. Der 48-Jährige hat unzählige Arztbesuche hinter sich. Ohne Diagnose. "Ich krieg jedes technische Problem in den Griff, nur meinen eigenen Körper nicht", sagt der IT-Spezialist frustriert. Nach fast jeder Mahlzeit wölbt sich sein Bauch schmerzhaft nach vorne, eine Toilette muss ständig in Reichweite sein. Magen-Darm-Spezialistin Viola Andresen findet die Ursache: eine ausgeprägte Motilitätsstörung. Magen und Darm arbeiten viel zu langsam. Dadurch entstehen ungewöhnlich viele Gase. Die Strategie dagegen ist komplex: Medikamente sollen den Magen-Darm-Transport ankurbeln, zusätzlich soll Frank eine Zeit lang seine Ernährungsweise auf püriertes, leicht verdauliches Essen umstellen, nur kleine Portionen zu sich nehmen und auf FODMAP, das sind bestimmte kurzkettige Kohlenhydrate, verzichten. Dafür muss der Hamburger seine Essroutinen komplett umstellen. Wird er so seine Beschwerden in den Griff bekommen? Ina B. leidet an Bluthochdruck. Doch das weiß sie erst seit einem lebensbedrohlichen Vorfall 2023: Mitten in der Nacht weckt ihre Smartwatch sie wegen eines extrem hohen Pulses; in der Klinik stellt sich heraus, dass die 60-Jährige Vorhofflimmern hat, es hatte sich bereits ein Blutgerinnsel gebildet. Seitdem weiß Ina: Sie muss dringend ihr Gewicht reduzieren. 30 Kilo hat sie schon abgenommen, doch plötzlich geht nichts mehr, im Gegenteil, die Pfunde kommen zurück. "Ich streng mich so an und es passiert einfach nichts", sagt sie frustriert. Ernährungs-Doc Jörn Klasen stellt etwas fest, was sich für die Bäckereifachverkäuferin aus der Nähe von Bremerhaven zunächst paradox anhört: Sie isst zu wenig. Mit nur rund 1300 Kalorien am Tag schaltet ihr Körper in den Energiesparmodus, Fettabbau ist so kaum möglich. Die Devise lautet: mehr essen, um abzunehmen! Mehr Kalorien, mehr Gemüse, Eiweiß und Vollkornprodukte - orientiert an der Mittelmeerküche. Dazu ein flexibles 14:10-Intervallfasten, das zu Inas Schichtdienst passt. Kann sie mit der neuen Ernährung ihren Stoffwechsel wieder aktivieren und so nicht nur abnehmen, sondern auch ihren Blutdruck langfristig stabilisieren?
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Verteidigung vor der Haustür - Was passiert im Ernstfall?
  • 45'
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Verteidigung vor der Haustür - Was passiert im Ernstfall?
  • 45'
Hubschrauber über dem Hafen, Hundertschaften der Bundeswehr in den Straßen, Panzer in der Stadt. Nicht wenige Hamburger staunten, als im Jahr 2025 eine große Übung der Bundeswehr stattfand. Und auch anderorts im Norden und ganz Deutschland bereiten sich Landkreise und Kommunen auf mögliche Verteidigungsfälle vor. Das alles regelt der Operationsplan Deutschland - ein wichtiger und weitgehend geheimer Einsatzplan. "Wir gehen davon aus, dass Russland in einigen Jahren eine strategische Fähigkeit erarbeitet hat (…) einen sogenannten großmaßstäblichen Krieg auch gegen die NATO führen zu können", sagt Generalleutnant André Bodemann, der bei der Bundeswehr für die Landesverteidigung zuständig ist. Im Ernstfall müsste die Bundeswehr schnell Truppen und Material an die Ostflanke der NATO verlegen und die Versorgung sichern. Deutschland wäre damit eine logistische Drehscheibe für die NATO. Die Autoren Lennart Banholzer und Caroline Rollinger treffen für die "NDR Story" Menschen, die sich mit dem Operationsplan auseinandersetzen. Sie sind bei Bundeswehrübungen dabei, die den Einsatz mit zivilen Unternehmen und Blaulichtorganisationen, wie z. B. Polizei und Feuerwehr trainieren, die im Ernstfall Teile der Bundeswehraufgaben im Inland übernehmen müssten. Und sie begleiten den Landrat des Landkreises Ludwigslust-Parchim, Stefan Sternberg , dabei, seine Region krisenfest zu machen. Eine große Herausforderung. Sollte die Bundeswehr an der NATO-Ostflanke gebunden sein, stünde sie im Inland kaum wie bisher für tatkräftige Unterstützung bei Katastrophen wie Waldbränden, Überschwemmungen oder Stromausfällen zur Verfügung. Der Landkreis müsste sich in diesem Fall selbst helfen. Und er müsste sicherstellen, dass die kritische Infrastruktur trotz Krise weiterläuft. Auch die Lieferketten müssten aufrecht gehalten werden, wenn im Ernstfall die Autobahnen der Bundeswehr und deren militärischen Partnern vorbehalten sind. Alternativrouten müssen geplant und organisiert werden. Der Film erklärt, was der Operationsplan Deutschland ist, wer daran arbeitet und welche Folgen er haben könnte. Und er zeigt, welche Auswirkungen das auf die Menschen vor Ort hätte.
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NDR Mo., 23.02.

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