ORF1
ORF1 Mo. 28.07.
Info
Im Bild: "Pylsur" ist ein beliebtes Straßenessen in Reykjavik, ein Hotdog mit Lammfleisch, der am besten mit Zwiebeln, Ketchup, Mayo, Relish und Gurken serviert wird. ORF
Im Bild: Das Restaurant "Salthusid" ist ein rustikales Lokal im Hüttenstil in einem kleinen Fischerdorf, wo die Gäste traditionelle Fischgerichte genießen können. ORF
Im Bild: Das traditionelle Kabeljaugericht "Saltfiskur". ORF
Im Bild: Eine altbewährte Art, Lamm in Reykjavik zu servieren, ist ein herzhafter Eintopf mit Wurzelgemüse, auch "Kjotsupa" genannt. ORF
Im Bild: Reykjavik ist eine fischliebende Stadt voller Farbe, Charme und atemberaubender Naturwunder. ORF
Im Bild: Das umweltfreundliche Reykjavik ist die Heimat des Charmes der alten Welt und der hochmodernen Musikhalle Harpa. ORF
Im Bild: Die Küche Reykjaviks dreht sich um Meeresfrüchtegerichte wie "Humarsupa", eine cremige Biskuitsuppe mit Jakobsmuscheln, Langustinenschwänzen und Miesmuscheln. ORF
Im Bild: Im Restaurant "Brir Frakkar" genießen die Gäste den klassischen, würzigen Skyr in einer köstlichen Dessert-Variante wie Crème Brulée. ORF
Im Bild: Die Gäste kommen ins Restaurant "Prir Frakkar", um raffinierte klassische Gerichte und einen der besten Ausblicke auf die bunten Dächer und den Hafen der Stadt Reykjavik zu genießen. ORF
Im Bild: Skyr ist ein würziges Milchprodukt, das die Isländer angeblich so gesund hält. Bei "Brir Frakkar" genießen die Gäste den allgegenwärtigen Favoriten als Käsekuchen-Dessert. ORF

Skurrile Kost: Kulinarische Reisen

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Reykjavik

  • 5. Staffel
  • 4. Folge
  • USA 2015
  • 21'
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Essen und Trinken
Mit Andrew Zimmern

Inhalt

In der malerisch an der Küste gelegenen isländischen Hauptstadt leben gerade einmal eine Viertel Million Menschen. Die geringe Bevölkerungsdichte macht den besonderen Charme von Reykjavik aus. Neben einer aufblühenden Kultur- und Designszene hat die Küstenstadt auch kulinarisch einiges zu bieten: Ob gesalzener Kabeljau, reich belegte Lamm-Hot Dogs oder cremiger, würziger Skyr - die Küche der Stadt ist so vielfältig und einzigartig wie Reykjavik selbst.

Sendungsinfos

Darsteller: Andrew Zimmern VPS: 28.07.2025 12:00, Untertitel, Stereo, Zweikanalton
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